روغتیا پوهه دا ممکن نه وي، مګر ډیر څه به ښه وخوري - په شمول سکیلپس. ژور خواړه د سکپلونو د پخولو لپاره یو ښه لار ده، او دا ترکیب یو اسانه چمتوالی دی.
Scallops لومړی په یوه موسمي اوړو کې مخلوط شوي وي، بیا وروسته دوی د هګۍ بیټرۍ کې وچ شوي او د وچو ډوډۍ ښیښې.
د بدیل فصلونو، د پخلی کولو لارښوونې، او د ډوډۍ لپاره بشپړ کټارټ چټکو لپاره د ډیری ژور خواړو تجاوزونو او تغیراتو لپاره، د ترکیب لاندې وګورئ.
نور سیرډ سکیلپس کی ترکیبونه
- 7-Minute Seared Scallops
- ډیری سیال شوی سکیلپس
- Bay Scallops د لشین سره
- د سیج کریم سره سیرډ سکیلپس
څه ته اړتیا لرئ
- د 3 څخه تر 4 پورې د سبزيجاتو تېل (یا د ژور خواړو لپاره اړین اندازه)
- دوه د سمندر سمندر سکیلپس
- 1 کپ ټول موخې اوړه
- د چرګانو نمک 1
- 1 چاسن پوپریکا
- د چرګو تور تور مرچ (تازه ځمکه)
- دوه لوی هګۍ
- 3 چرګان شیدې (یا اوبه)
- 1 1/2 د ډوډۍ میوه (ښه وچ)
دا څنګه جوړ کړئ
- که سکروپونه خورا لوی وي، نو هغوی پرې پرېږدي نو اندازې مناسب یونیفورم دي.
- سکالپسونه په سرد اوبو لاندې لرې کړئ او دوی د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ. که چېرې لا دمخه لرې نه وي د سخت سپین سپین عضلاتو لرې کړئ.
- د سبزیجاتو غوړ د 2 څخه تر 3 انچو پورې په ژور، درانه کاسټ اوسپنې سکیل، سایټینډ، یا ژور خواړه 350 کیلومترو ته.
- د بکس کولو پین یا د بکس کولو پاڼې په دوو یا دریو ګوتو کې د کاغذ تاکونو سره وټاکئ او لرې کړئ.
- په کڅوړه کې، د اوړو غني، مالګه، او پوتریکا.
- په یو بل کڅوړه کې، هګۍ د شیدو سره.
- په دریمه کڅوړه کې د ډوډۍ ښه ټوټه ټوټه کړئ.
- د مایع شوي اوړو مخلوط کې لږ شمیر سکیلپونه ډکه کړئ، بیا وروسته د هګۍ مرکب کې، او بیا یې د ډوډۍ په کڅوړه کې کوټ ته واچوئ. د پاتې سکوپونو سره بیا تکرار کړئ.
- کله چې تېل د حرارت درجه (350 °) ته ورسېده، د اندازه اندازه پورې اړه لري - د 6 څخه تر 10 پورې ډیری سکالپونه اضافه کړئ - ګرمې غوړ ته او د سرو زرو نخاعو، نږدې 1 1/2 2 2 دقیقو پورې تیریږي. پاملرنه مه کوئ چې مخ په زیاتېدو دي. دوی باید په منځ کې تودوخه وي، مګر لاهم لندبل.
- هغوی د تیلو څخه لرې د فلزي ټوټې شوې چڼ سره لرې کړئ او د کاغذ تولیه لین ته لیږد کړئ. د څو ثانیو لپاره په مؤثره توګه تاو وخوځوئ نو د سکیلپپس شاوخوا او اضافي اضافه تیل جذب شوي.
- د راتلونکو بستو سره بیا تکرار کړئ.
- د کوټیل ساس ، د ریوولایډ ساس ، یا د ټارتار چاس ستاسو د خوښې سره سم سمدستي خدمت وکړئ (لاندې وګورئ).
د خواړو تجهیزات او تغیرات
- په تخت کې د سکالپونو ډډه مه کوئ. ګڼه ګوڼه به تېل په پام کې ونیسي، او سکیلپ کوټ به د تیلو جذب پای ته ورسوي.
- د 1/1/1 د زوړ خښتو تیپلو څخه کار واخلئ ترڅو د مالګې او پپرککا ځای ونیسو.
- سکالپسونه د سینین مرچ د غالۍ سره وڅیړئ، یا د شاک چایون لپاره مالګې کم کړئ او د 1 کڅوړو کجون یا کریګ فصلونو اضافه کړئ.
- د لرګو لپاره د غوړ شویو وچو وچو ډوډۍ څخه کار واخلئ.
د چټ ټارتار سوس لپاره لارښود
- د میوو 2/3 د میونیس جام سره د 1/4 غوړ لرونکو کڅوړو د خوږو ډوډۍ او اوزه اچار او د لیمو جوس 1 ټوپۍ سره ګډ کړئ. پوښ او ګل
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1380 |
| ټول ټیټ | 137 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 96 ګرامه |
| کولیسسترول | 152 ملی ګرامه |
| سوډیم | 510 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 31 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 11 g |