څنګه کولی شو د دودیز تاکونو ترکیبونو څخه لوی کراکپوټ پایلې ترلاسه کړو
کرکپوټ، یا سست کولر ، د 1970 کلونو راهیسې د کور پخلی ته یوځای شوی و، کله چې دا د سیال ساختماني شرکت لخوا په پراخه توګه بازار موندلی و. البته دا نظر نوی نه و: د څو ساعتونو په ترڅ کې د تودوخې تودوخه د پخلنځی سټیوزونه د لرغونو آثارو څخه وروسته شاوخوا دي. مګر کرکپوټ (د سوداګریزې نوم: کراک پوټ) اجازه لري چې د دې ډوډۍ لپاره بشپړ بشپړ مصرف کړي ، پرته له دې چې د ډوډۍ یا پرانیستې شعبې څخه کار واخلي.
د څو ساعتونو څخه وروسته د سپوږمکۍ محتويات ساتل، کراکپوټ یو ښه وختور دی . د خوړو د نه کښت شوي غوښتنلیک مفهوم د تل لپاره د ژوندانه طرزالعملونو ته ډیر زیات.
مګر دا ستاسو د تشنر د وچ ګرمو څخه ډیر ډول ډول پخلی دی. دلته دا ده چې څنګه ستاسو غوره دودیز تڼۍ ترکیب واخلئ او سست ککر ته یې ژباړئ .
عمومي لارښوونې
• کرکپټ د پخلی خواړو څخه مايع ساتي، د دې موادو په کارولو سره د محتوياتو د چټکولو لپاره کاروي. دا د سیسټمونو لپاره غوره دی چې په سایټ کې پخي شوي دي. په دې فکر وکړئ چې آیا ستاسو ډوډۍ به د قوي مطمین شوي تجربه لرونکی تجربه وکړي که نه. چلي؟ په بشپړه توګه. Lasagna؟ ډير زیات نه.
• د LV ترتیب کولو په وخت کې د ډیری تفتیش ترکیبونو کې کارول شوي مایع مقدار کم کړئ، ځکه چې کراکپوټ ټولو نمی ساتل کیږي چې معمولا د تیو په وخت کې پخلی کوي تبصره کوي. د یو ساعت دمخه ترسره شوي سایټونو لپاره مايعات شامل کړئ. تاسو به په عادي توګه د پخلي وختونو په پایله کې له ډیرو مايع سره پای ته ورسوئ، لږ نه. عمومي اصول دا دی چې د مایعاتو نیمایي نیمایي راټیټ کړي، مګر که چیرې چای او پالا په ډوډۍ کې وي.
• مصالحې کیدی شي اصالح شي. ټول بوټي او مصالحات د کراکپټ په پخولو کې ډیر ذائق لرونکي دي پداسې حال کې چې د ځمکې مصالحې ممکن یو څه خوند وهي.
د پخلی په وروستیو ساعتونو کې د ځمکې مصالحات شامل کړئ. ټول بوټي او مصالحې به ممکن د نیمایي کمښت ته اړتیا ولري.
• کراکپټونه ممکن عموما توپیر ولري ، د LOW ترتیب شاوخوا 200 دره فیرینشي دی او لوړ ترتیب شاوخوا 300 درجې دی. په لوړه کچه یو ساعت نږدې د 2 څخه تر 2 1/2 ساعتونو پورې په LOW کې برابر دی.
ډیری کرکپټ ترکیبونه وړاندیز کوي چې د 8-10 ساعتونو لپاره په LOW کې پخلی کړي. ځینې ترکیبونه د غذايي موادو د طبیعت او جوړښت پر اساس د لوړ ترتیب وړاندیز کوي. تاسو باید په سمه توګه خپل ترکیب وټاکئ. د مثال په توګه، د غوښینو غوړ به په LOW کې د 8-10 ساعتو لپاره غوره شي ترڅو ډیر داوطلبۍ ترلاسه کړي، پداسې حال کې چې چرګان به په 2 1/2 1/2 تر 3 ساعتو کې پخی شي.
اجزاوو څخه ډډه کول
• چرګان، نوډلز، مارکاوني، سمندري، شیدې او چینایي سبزيجات کله چې 8-10 ساعته پخلیږي ښه نه وي. دا د سټیس یا مایع کولو په اړه اضافه کړئ مخکې له دې چې د LOW ترتیب کولو څخه کار واخیستل شي (یا که چیرې لوړ لوړ وي). که تاسو غواړئ چې په 8-10 ساعتونو کې د شیدو څخه کار واخیستل شي، نو د خړوبولو شیدو څخه کار واخلئ.
• منجمد شوي خواړه چې د ټیټ حرارت درجه لري پخپله د زیانمنونکي بکتیریا لپاره مناسبه لاره برابروي. که تاسو په خپل کرکټ کې د "مخکې - مخکې" اجزاوو منجمد کاروئ، نو لومړی یې وخورئ.
د کراکپټ لپاره تیاری
• د غوره پایلو لپاره ښه مرجان شوي غوښه او د تیاره غوښې چرګانو غوره کړئ. د چرګانو سينې او د غوښې غوښې وچېږي.
• پخلی کولو مخکې د خوړو بورډ یو شخصي انتخاب دی. دا اړینه نده، مګر دا به د ځوانو خوړو غوړ مواد کم کړي. براه شوي غوښه هم په متناسب او لیدلي ډول ګټه پورته کوي.
• د سبزیجاتو سبزیجاتو (لکه پیاز، او نور) اړین ندي، (پرته له دې چې د هغه غنمو ذائق له امله چې د سایټ لرونکي وي او یا هم خوندي وي).
یوازې د برنامو سره د هرڅه سره اضافه کړئ. تاسو کولی شئ د قوي سبزيجاتو مقدار کم کړئ ځکه چې دوی به په نورو کومو کې کراکټیو کې د خپل بشپړ ذائق سره وخوري.
• پوهه په سمه توګه تسکره کړئ: د ريښو په ښکته برخه کې ريښی سبزيجات وچ کړئ، پورتنۍ خواړه.
سوپ او بیان
• وچې لوبیا د شپې په شپه د LOW په واسطه د ویستلو لپاره د بدیل په توګه کښت کیدلی شي. اوبه سره پوښ کړئ او د کڅوړې سوډا کې 1 چاکونس اضافه کړئ. وچ کړئ او له نورو اجزاوو سره ګډ کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د شین او یا هم د روميانو مخلوط سره مخ شي مخکې له دې چې لوبیا نرمه شي.
• د غوره پایلو لپاره، د غنمو غنمو څخه په ترکیبونو کې تغیر شوي / بدل شوي د غنمو کارول، او د مایع د کمولو پرځای معیاري مایع مقدار کارول. د مخلوط ترکیبونو لپاره چې پاستا ته اړتیا لري ، دا غوره ده چې پاستا په الټینټ ساختماني کې جلا جلا کړئ او د خدمت کولو دمخه یې اضافه کړئ.
• د سوپ لپاره ، یوازې د اجزاوو پوښلو لپاره اوبه اضافه کړئ.
که چیرته یو تینر سوپ غوښتل شي، د پخلی وخت په پای کې نور مايع اضافه کیدی شي.
اوون کان کراکپټ د پخلی وختونه
لاندې چارټونه د 350 څخه 375 ب
| د اوون وخت | کراکپټ وخت |
| 15 څخه تر 30 دقیقو پورې | 1-1 / 2 څخه 2-1 / 2 ساعته لوړ یا په 4 نه تر 6 ساعتونو پورې په LOW کې |
| د 35 څخه تر 45 دقیقو پورې | په LOW کې له 2 نه تر 3 ساعته لوړ یا 6 نه تر 8 ساعتونو پورې |
| 50 دقیقې | 4 څخه تر 5 ساعتونو پورې په لوړ یا 8 نه تر 18 ساعتونو پورې په LOW کې |
یادونه: ډیری ناڅاپي غوښه او د سبزيجاتو مخلوط به لږترلږه 8 ساعته LOW کې اړتیا ولري.
د ځانګړو غذايي توکو لپاره د پخلي وختونه
| د پوټ سړک | 8-12 ساعته په LOW یا 4 تر 5 ساعته لوړ په |
| Stew | له 10 نه تر 12 ساعتو پورې په LOW یا 4 تر 5 ساعتونو پورې په لوړو کې |
| پسونه | له 6 څخه تر 8 ساعتو پورې LOW |
| ټوخه شوي مرچونه | له 6 څخه تر 8 ساعتو پورې LOW یا 3 څخه تر څلورو ساعتو پورې |
| بریکټ | له 10 څخه تر 12 ساعتونو پورې د LOW په اړه |
| سویس سټیک | له 8 څخه تر 10 ساعتونو پورې د LOW په اړه |
| د غوښينو غوښينو غوښينو غواو | له 6 څخه تر لسو ساعتونو پورې په LOW یا 4 تر 5 ساعتونو پورې په لوړو کې |
| کیسلر | له 4 نه تر 9 ساعتو پورې په LOW یا له 2 نه تر څلورو ساعتو پورې لوړ وي (په ځینو وختونو کې ځنډول کیږي) |
| چای | له 5 نه تر 9 ساعتو پورې په LOW یا دوه تر درې ساعتو پورې لوړ وي |
| غوښه | له 8 نه تر 9 ساعتونو پورې د LOW په وخت کې |
| وچ لوبیا | له 1 نه تر 2 ساعتونو پورې په لوړه کچه له 8 نه تر 9 ساعته LOW کې |
| سوپ | له 6 نه تر 12 ساعتو پورې په LOW یا 2-6 ساعتو کې د لوړې کچې |
له 7 څخه تر 10 ساعتونو پورې په LOW یا 3 تر څلورو ساعتو پورې | |
| سبزيجات | د مایع اضافه کولو سره LOW په 2 نه تر 4 ساعته |
| بیکاره کچالو | له 8 څخه تر 10 ساعتونو پورې د LOW په اړه |
| Artichokes | له 6 نه تر 8 ساعتو پورې په LOW یا 2-1 / 2 تر څلورو ساعتو پورې لوړ (د اوبو سره) |
یادونه: په یاد ولرئ چې د خپل ځانګړي کریکټ لپاره د کار په اړه بشپړ لارښوونې لپاره د مالک الرښود وګورئ. د پخلی پورته وختونه یواځې ډیر عمومي لارښوونې دي.