د برتانوي سیب پائی د کلاشینی میسټ یا د چای وخت درمل دی. پائی د بیکار سټلاټ دی او په عملي توګه هر هیواد خپله بڼه لري. دا یو دوديزه برتانوي، او همدارنګه آريشايي، يو. ډنمارک یو اختیاری دی، او نه په انګلستان کې دودیز، ذائق. که څه هم دا دلته ډیر ځله موندل کیږي ځکه چې ذائقان د متحده ایالاتو څخه راوتلي.
د دې پائی لپاره غوره مڼې برامیلیس دي. دوی د خوږو امیډیانو لپاره یو خوښ توازن لري، او کله چې پخلی شوي یو ښه خوځښت چمتو کوي، کوم چې دوی غوره کوي. که تاسو برامیلیان نه لرئ، نو بیا د هر ډول ښه پخلی کولو مڼې استعمالولو څخه خوشحاله شئ. او، که رښتیا وي، یو ښه میسټ ایپل به هم کار وکړي، که څه هم مڼې به کله چې پخلی شي نو نرم نه وي.
څه ته اړتیا لرئ
- د پیری لپاره:
- 1/2/3 cups / 200g ټول موخې اوړه
- د مالګې پنچو
- 4oz./110g. کیوب شوی مکھن (یا د مکې او پوستکي برابر مخلوط)
- 2 - 3 وړوکي. سړې اوبه
- د بشپړولو لپاره:
- 1 1/2 lb./700 g د پخلنځی مڼې (ښایسته، مربوط او دریمه برخه)
- دوه میړه د نیبو جوس
- 4 oz./110 g. شګه
- له 4 څخه تر 6 پورې. سړې اوبه
- اختیاري: 1 ټیټ. د ځمکې غاښونه
- 1 oz./25 g. مکھن
- د پیسو 1/4 شیدو (ډیر یا لږ
دا څنګه جوړ کړئ
د پیری لپاره:
- لوی، پاک کڅوړه کې اوړه، مکھن او مالګه ځای کړئ.
- مکږه ستا د ګوتو سره وخوځوئ تر څو چې مخلوط د ښه بستر المقابلو سره ورته وي، ژر تر ژره کار وکړئ ترڅو د خولې تودوخه مخنیوي وشي.
- مخلوط ته اوبه اضافه کړئ او د يخ چاقو څخه کار واخلئ تر هغه پورې چې ټوټه ټوټه سره یوځای شي، په یو وخت کې د چټکو اضافي سرد اوبه اضافه کړئ که مخلوط ډیر وچ وي.
- ټوټې ټوټې په کلینفیم او شیل کې لږترلږه 15 دقیقو لپاره، تر 30 دقیقو پورې. تڼی حرارت 425F / 220C / ګاز 7 ته.
د بشپړولو لپاره:
- په عين وخت کې مڼې د ليمو جوس سره اوبه او په لويو پښو کې نرمې اوبه. د پخه شوي مڼې لپاره بوره او غوړ شامل کړئ. د تودوخی څخه لرې کړئ او مکھن اضافه کړئ او ښایسته پریږدئ.
- د پیري نیمايي له مینځه یوسئ او د 7 "(13cm) پائی ډک لینځئ. د ښایسته، پخه شوي مڼې مخلوط د پیري په قضیه کې وساتئ.
- پاتې پیریږی د پائی لپاره یو لین جوړ کړئ. د پیري کنډک په ډوډۍ کې یوڅه ساړه اوبه، ډنډ سره پوښ کړئ، کنډکونه په ګډه سره پرانیزئ او سجده وکړئ.
- د شيدو پورتنۍ برخه د شيدو سره برش کړئ او د تودوخې په منځ کې د 20 څخه تر 25 دقيقو پورې ترلاسه کړئ.
- ګرم یا سړه د کریم، آیس کریم یا د قرمت چټک سره خدمت وکړئ.
یادونه:
ټوټه هم د خواړو پروسس کونکي کې د غوړ، مکھن او مالګې مخلوط کولی شي د پروسسر په کڅوړه کې د نبض په ترتیب کې. کله چې مرکب د ډوډۍ په شان وي، اوبه ورو ورو، د فلان له لارې اضافه کړئ تر څو چې په ټوټه کې ټوټه شي. په پلاستيک او شیل کې لپاس په څیر لوټ کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 377 |
| ټول ټیټ | 22 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 52 ملی ګرام |
| سوډیم | 294 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 46 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 2 g |