حموس - هغه ډیره مینه وه، خوږه مرغه ډوډۍ ډپ - د منځنۍ ختیځ په اوږدو کې د خواړو مهمه برخه ده. په اسراییل کې چېرته چې دا په ناشوني، ډوډۍ، ډوډۍ، او ناشونې وختونو کې خدمت کوي، دا په عملي توګه نامتو دي.
نن ورځ، تاسو کولی شئ په ټوله نړۍ کې په سپوږمکیو کې د نوبت ټیوبونو ټیوبونه په بیلابیلو ډولونو کې پیدا کړئ. مګر هیڅکله هم د کور کمزورې نه وهل کیږي، او کله چې تاسو د اساسي ریښو پټه ولرئ، تاسو کولی شئ هغه جوړ کړئ ترڅو په سمه توګه جوړه او خوند واخلئ. ښايي دومره ډیر نرمس ترکیبونه وي ځکه چې داسې خلک شتون لري، مګر د Giora Shimoni نسخه د اسرائیلو طرزالعمل د یو نمون بیلګه ده.
د تازه پخې شوي پیټی ډوډۍ سره غوږ ونیسئ، د لرګیو لپاره ډوب، د ګوتو یا فلافیل سینڈوچونو کې ، یا د لوز د خپریدو په حیث. یا د اسراییلو د مشهور هوټل څخه ناشونی توب واخلئ، او خپل ورځ پیل کړئ د پیټا سره چې د hummus او اسرائیلی ترکارۍ سره ډک شوی. امکانات بې باوري دي!
غواړئ مخکې له دې چې خپل خدمتونه ترسره کړئ ډاکټر ته وغواړئ؟ په یو کمو کڅوړه کې ځای ونیسئ، د چوتنې شاخ سره سرکلر ښه کښینئ، او ستاسو د خوښې مصالحې یا مصالحې مخلوط سره سپک کړئ - سمبول شوي پوپریکا یا زیرات دواړه غوره اختیارونه دي. تاسو کولی شئ د پنیټ مغز لرونکو او خالص یا چرګانو چرګانو سره د کښت کولو په واسطه نور لباس وخورئ. یا په کټ کښت شوي سور مرچ یا زیتون او نیبو زیږو کې مینځ ته راشي.
د میری روککوفز لخوا تصویب شوی
څه ته اړتیا لرئ
- 1 3/4 cups / 350 g چپس (وچ، اکا ګونبازوزو لوبیا)
- د چرګانو د کڅوړې سوډا
- 1/3 کپ ټینی (د ځمکی د غنمو تخم وڅښئ)
- 2 لیمون (تازه نخاعی جوس، د چک لپاره، تقریبا 4 څخه تر 6 پاڼی)
- 3 د لرګیو لبنی (کټی)
- د چرګانو نمک 1
- 1/4 چږو مرچ
- 1/4 تیمون پیپرک
- ګرینش: د زیتون غوړ (اضافي کنوانسیون)
- ګرینش: افشاره (تازه، لندې کالی شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
.1 چرګان په یوه لوی کڅوړه کی ځای کړئ. د چرګانو د پوښلو لپاره پوره سرد اوبه اضافه کړئ څو څوچونو ته. کڅوړه د پلاستيکي لرګي یا پاک چای تولیه پوښ کړئ او په شپې کې شپې ته الرښوونه وکړئ.
.2 چرګان پاک کړئ او چرګان وخورئ. په لوی ذخیره کې ځای ونیسئ، د بیکک سوډا اضافه کړئ، او د کافی چړه اوبه اضافه کړئ ترڅو چرګې د 2 انچ په اندازه پوښ کړئ. یو شی ته راوړل، د هر فوم څخه لیرې کول چې پورته پورته کیږي. برتن پوښ کړئ، ګرمۍ ته تودوخه راکم کړئ، او دقیقو ساعتونو لپاره 45 دقیقو لپاره ډډه وکړئ، یا تر هغه پورې چرګې چټکه وي چې ستاسو د ګوتو تر مینځ لوټ کړئ.
.3 د پخلی کولو مایع د 1/2/1 پیرو ذخیره کړئ، بیا د چرګانو وریځئ او کلینیک کړئ. د غوړ لپاره د چرګانو دوه یا د پخي شویو چرګانو ذخیره کړئ، که وغواړئ.
د غذايي چرګانو، تني، د ليمو جوس، لہسن، مالګې، مرچ، او پوپريکا په خوړو کې پروسس کونکي. پاک تر هغې چې نرمه وي. که نرمه ډیره ژوره او وچ وي، د پخلی لږه اندازه یا د لیمو ډیری جوس یا ټینی د چک لپاره اضافه کړئ.
.5 د خدمت کولو لپاره، hummus په ډوډۍ کې ځای ونیسئ، او په مرکز کې د عصري څاه د جوړولو لپاره د چمچ شاته کار واخلئ. په څاه کې هر ډول محفوظ چرګان وساتئ، د زیتون غوړ سره ورغول، او تازه تازه کڅوړه او باقاعده یا سمبول شوي پوتریککا سره. لیفټوور hummus کیدای شي د فریبر کې په اتریټ کنټینر کې د 3 څخه تر 4 ورځو پورې ذخیره شي. خوند واخلئ!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 262 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 334 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 36 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 12 g |