لیرې شوي سفر ته لږ تیاری ته اړتیا لري؛ ناڅاپي سفر ډیر پام ته اړتیا لري.
د غوښينو غواي درې ډولونه شتون لري او هر يو د غوا د معدې چام څخه راځي. که تاسو په بازار کې سفر لیدلی وئ، شاید تاسو حیران یاست چې ولی ځینې یې د نورو په پرتله پیاوړي دي. دا د عمر سره هیڅکله نه لري یا د حيواناتو روغتیا چې له هغې څخه راغلې. دا د وینځلو سره هرڅه لري.
د نویو ذبح شویو غواو سفر زرغون دی (نږدې نسویریش، او په ځینو مواردو کې، شنه وي) او د نه خوړل شوې خواړو بټونه لاهم له هغې سره نښلول کیدی شي.
رنګ، تقریبا سپینه، تیري د کلورین په حل کې لرې شوي چې د کموالی لرې کولو لپاره. دا پروسه د ویناوو په نوم یادېږي. په کراچۍ کې پلورل شوي سفرونه ډیریږي. مګر په ناڅاپي اندازې سره وریځل شوی، سفر باید له کښتۍ مخکې پاک شي او پاک شي.
د ناڅاپي بیفف طریقت څنګه پاکول
زه په ډیره اندازه ناڅاپه سفر کې په ورته ډول پاک کړم چې ما د غوښي پاکه ژبه پاکه کړه چې نه تعقیب شوي. زه د مینځلو څخه ډډه کوم او هر ناپاک شوی غوړ او هر هغه څه چې د سفر په څیر نه ګوري. وروسته، ما د راکټ نمک سره په سفر کې ماښام رخصت کړ او بیا یې د سرکو سره غلا کړه. زه دا بهیر تکرار کړم تر څو چې د لیدلو وړ نشتوالی شتون نلري. بیا، زه د اوږد تیز چاقو سره د سفر ټوله سطحه ټوټه کړم. په پاى کې، زه څو ځله د اوبو سره سفر کوي.
د شاتو د تیریدو په حالت کې، د نرمو غاښونو لپاره یو نرم پاکه ګټه اخیستل ګټور دي ترڅو د افراطي موادو څخه ډډه وشي.
د سپړلی شوی بیف طیف پاکول څنګه پاک کړئ
د غاښونو غوښینه غوښین غوښین غوږ اکثره د ظلم او نشتوالي څخه پاک دی.
په هرصورت، تاسو لاهم په څو وختونو کې په اوبو کې کلینګ ته اړتیا لرئ ترڅو د کلوروین ډیره لرې کړي چې ورسره وینډوز وي. که نه نو کلورین به ناوړه بوی پریږدي او خوند به کوي چې ستاسو د خوړو ډوډۍ به خړوبوي.
د ګولف بیف تریپ
کله چې سفر سفر پاک وي، دا په یوه کڅوړه کې ځای په ځای کړئ او د اوبو سره پوښ کړئ.
ډیرې مالګې زیات کړئ. د لیږدلو لپاره راوړل او د لسو دقیقو لپاره سختې کرایه کول. اوبه وباسئ څو څو ځلې په سرد اوبو کې سفر وکړئ.
مطلوب شکل او انداز ته د Beef Tripe Cutting
د ټیټ شیدو وروسته، غوښین تیری اوس د وریدو لپاره تیار دی. په کوم شکل او انداز کې تاسو هغه ډک پورې اړه لري چې غواړئ پخلی وکړئ. پداسې حال کې چې د سفر کولو په وخت کې په ککړو کې هیڅ ډول زیان شتون نلري، وروسته له هغې چې د تقویه کولو وروسته د پخلی وخت خورا خورا کم وي کم کړئ. د سفر لپاره دومره ډیر ستونزمن کار دی کله چې دا ډیره داوطلبه ده ځکه چې نازک غوښه ممکن نشي کولی چې ډیر کار وکړي.
اوس چې تاسو پوهیږئ چې د غوښین تیری تیاری څنګه کولی شئ، تاسو کولی شی د غوښین غوښین غوښین خواړه ډک کړئ. د بخف سفر د زړورتیا ، چټک کولو او ژړلو لپاره لوی دی. تاسو کولی شئ د سفر سوپ هم وکړو.