په حقیقت کې د کمیسټیس پیسټری جوړولو څخه ډارېدل ته اړتیا نشته. پيريري يا په لاس يا د خواړو پروسيسر سره وي. د لنډو پیسو پیري آسانه کول اسانه دي او دا د یو له ډیری قیمتي پیریدونکو څخه دی ځکه چې دا کولی شي د سپیری او خواږه پخش لپاره دواړو لپاره وکارول شي.
د کموالی مصرف د اوړو د مخلوط څخه ډیر نه دی، معمولا ساده اوړه او ټول موخې، ځکه چې دا په متحده ایاالتو کې پیژندل کیږي، او غوړ، میوه، چټک، یا دواړه دواړه مخلوط دي. دا د سرد اوبو یا د شتمني پیري لپاره د هګۍ سره یو ځای کیږي . د لنډ کمښت پیري بریالي کولو لپاره لارښوونې وګورئ. دا ترکیب د لسو منډو یا 300 ګرامه پیري لپاره دی. که تاسو ډاډه نه یاست چې څومره پیري جوړیږي، د پیري محاسبه کتل وګورئ .
څه ته اړتیا لرئ
- دوه کپ / 200 ګرامه خالص اوړه او یا ټول مقایسه اوړه) لاندې ټیپ وګورئ (
- د مالګې پنچو
- 4 منډې / 110 ګرام مکه، کیوب شوی یا د مکې او غوړ برابر مخلوط
- د 2 نه تر 3 وړو ټوټو ډیر سرد اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
د لاس جوړ شوی میتود
- لوی، پاک کڅوړه کې اوړه، مکھن او مالګه ځای کړئ.
- مکږه ستا د ګوتو سره وخوځوئ تر څو چې مخلوط د ښه بستر المقابلو سره ورته وي، ژر تر ژره کار وکړئ ترڅو د خولې تودوخه مخنیوي وشي.
- مخلوط ته اوبه اضافه کړئ. د يخ چاقو څخه کار اخستل، تر هغه مهاله چې ټوټه ټوټه سره يوځاى شي. په یو وخت کې د چټک غوړ نور اضافه کړئ که مخلوط ډیر وچ وي.
- ټوټه ټوټه په کلینفیلم (پلاستيکي پوښ) او شیل کې لږترلږه 15 دقیقو لپاره او 30 دقیقو لپاره.
د خوړو پروسيجر ميتود
که تاسو د خوړو پروسیسر ولرئ، دا کولی شي د پیري کولو جوړولو چټکتیا وکړي. زه غواړم د پروسیسر څخه کار واخلم ځکه چې نبض د مخلوط سره د مخنیوي څخه مخنیوی کوي کوم چې د سخت، وچه وچ پیریدو المل کیږي - یو عمومي غلطی.
- د پروسیسر په کڅوړه کې اوړه، مکھن او مالګه ځای کړئ.
- يواځې د نبض سيسټم استعمالول، نبض تر هغه چې مخلوط د ډوډۍ په شان ورته وي. که تاسو کولی شئ د مخلوط کولو څخه ډډه وکړئ.
- د پروسیسر په سر کې د فلانل له لارې، په یو وخت کې په لږ وخت کې اوبه اضافه کړئ تر هغه چې مخلوط په بال کې راټول شي.
- د پیري کڅوړې په کلینفیلم / پلاستيکي پوښ او شیل کې د پورته جوړ شوي میتود په څیر د پښو لپ کړه.
د غوره لنډیز پیسٹری جوړولو لپاره الرښوونې
- خپل وسایل او اجزاء چمتو کړئ: ستاسو ټول وسایل او اجزاء یوځای کړئ او ټولې اجزاو وزن یې کړئ. په دې لاره کې چمتو کول پدې مانا نه یوازې تاسو کولی شئ چې تاسو هرڅه لرئ، مګر پیري هم کول د هر څه سره په چټکۍ سره اسانه او اسانه ده.
- خپل لاسونه وساتئ Cool : دلته یو زوړ ویل کیږي چې سرد لاس ښه پیري کوي. د لنډو پیښو د پیرودلو زړور قاعده هغه عناصر، کڅوړه او لاسونه چې امکان لري ښایسته وي. کله چی د پیری مخلوط ډیر ګرم شی نو پای پایله یو چټکی او / یا د ډیری پیچلی پاخه شوی پیریری کرسټ دی. د پیریو د ترکیب کولو څخه دمخه خپل لاسونه په ژمي اوبو کې وسوځوئ.
- خپل اجزاء وساتئ Cool: که چیری مکه یا غوړ ډیر زیات شی (د مثال په توګه په ګرمې ورځې کې)، نو بیا په ریفورجیک کې د وخت څخه وخت ونیسئ.
- د پاک کاري ساحه کار واخلئ : په ښایسته سطحه پیریري رول کړئ (د مرمر سلاب یو بشپړ دی)، اوړو سره وویشل شي.
- په چټکه توګه کار وکړئ: د پیري جوړولو په وخت کې مهار مه کوئ. په چټکی سره کار کول لښکرګاه پیسې د غوړ یا میړ په څیر جوړوي دومره وخت نه لري چې ګرمې او ګرمې جوړې کړي. دا یو بل ښه دلیل دی چې ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو ټول ټول توکي او سامان راټول کړي.
- یوځل بیا بیا، آرام، او بیا ځلي بیا : یو ځل چې پیري ټوټې جوړیږي باید په پلاستيکې لرګیو یا د ګاز پروفیسټ کاغذ کې لپاس شي او په فرجین کې یې لږ تر لږه 15 دقیقو لپاره آرام کړل شي. بیارغونه د ګلوټین (پروټین) لپاره د خټکي لپاره آرام وخت ته اجازه ورکوي. که تاسو هڅه کوئ چې ټوټه ټوټه وخورئ څومره چې تاسو یې مخلوط کړئ، دا د لچک یوه پاڼه وټاکئ هڅه ده. دا به رول وکړي، مګر وروسته ثانوي بیرته ځړول. په ورته وخت کې، یوځل بیا یوځل بیا پاتي شوه. که چیری تاسو پیری پاک کړۍ نو دا به تغذیه شی.
- د تودوخې تڼۍ څخه کار واخلئ : تل د پیري پیړۍ په لومړیو، ګرمو تڼیو کې) 425 F / 220 C / GAS 7 (. که توره توره وي نو پیري به د پخلی په ځای غوټیږي.
- لاندې کرکټر وساتئ : کله چې د هغې پیړۍ پخې شوې هیڅوک یو خندا نه غواړي. د دې لپاره چې ستاسو ټیټ یا پیک کرکرا وي، په توره کې د ډوډۍ ډوډۍ پاڼې ځای پر ځاي کړئ پداسې حال کې چې دا تودوخه کیږي، بیا وروسته ټیټ یا پښه په ګرمې خړوبۍ ځای کې ځای پرځای کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 152 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 30 ملی ګرام |
| سوډیم | 215 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |