د فرانسوي مصارفو ترکیبونو څخه یونان د زړه پورې ترکیبونه لکه بور بوربیسټی (popping fried snails)، ټول ترکیبونه تازه تازه سایټونه لومړني اجزا ته اړتیا لري چې د پخلی لپاره چمتو او چمتو شي. په خوشبختۍ سره، د پخلی کولو لپاره تازه سایټ پاکول یو نسبتا ساده پروسی دی.
که څه هم د فرانسې سره سایټونه په عمومي ډول تړل کیږي، یونان په ټول هیواد کې شاوخوا 700 مختلف ډوله سایټونه لري او مینه یې خوړلې ده!
په واقعیت کې، د اګست د میاشتې په لومړۍ برخه کې د وللایرونیتیس ښارګوټی د کریټ ټاپو په جزیره کې یو سنی فیسبوک لري، چیرته چې اوسیدونکي او لیدونکي ورته ورته د باغ باغونو ډوډۍ خوري چې دوی غواړي.
په کوم ځای کې چې د سایټونو کوم ډول نوعې خواړه نه خوري، که څه هم، د دوی په څیر ډیر خوښ دی - دوی روغ، غذايي، او خوږ، د کاربوهایډریټس او غوړ دواړه ټیټ دي، او حتی د ځینو لخوا په پام کې نیول کیږي چې د یوفډریډیز او ضد ضد .
د نویو تازه سنیو په اړه یو کلمه
د دې په پام کې نیولو سره چې سایټونه مو په کوم ځای وپلورل شي، ممکن ممکن د انګور پاڼو لپاره ځانګړي تغذیه وکارول شي، دا ښه ده ځکه چې په فطرت کې د دوی خوښې خواړه تل د انساني هضم سیستم سره موافق ندي. که تاسو د سمندري مارکيټ څخه د بسته په پرتله تازه تازه اخستنې اخستئ ، له پلورونکي څخه پوښتنه وکړئ کله چې دوی حاصل شوي وي نو تاسو فکر لرئ کله چې سایټ پای ته ورسیدل.
هغه سایټونه چې لږترلږه یوه اونۍ د اوبو څخه وي خوندي دي معمولا خوندي وي، مګر په بل ډول، تاسو به په مؤثره توګه د دوی څخه تر اوه پورې تر 10 ورځو پورې وخورئ.
په بدیل سره، تاسو کولی شئ هغه څه چې د انسان سره موافق وي د خپلو سیسټمونو څخه زهرجن زاړه خواړه بهر ته لیږدوي لکه د جوټ ټوټې، مڼه، اوړه، انګور ، یا انګور پاڼې. - ستاسو موخه دا ده چې د دوی طبیعي غذایي ډیزاین ټول د هغوی څخه مخکې تاسو پخلی او خواړه وخورئ.
کله چې کافی وخت تېر شو، د سړو اوبو په یو برخی کې یو څه مالګه او د سرک نښی په کوم ځای کې چې دوی ضایع کیږي دوی سایټونه پریږدئ او بیا تاسو د پاکولو ګامونو ته لاړ شئ.
په عادلانه توګه، دا د چا لپاره د نازک معدې یا د ټولو څارویو لپاره زړه نازک ندی چې ایا د ګولیو یا پوټیو پواسطه پوښل کیږي، مګر تاسو کولی شئ د چمتو کولو دې مرحله پریږدئ مګر ترهغه چې تاسو خپل ځانونه وخورئ یا یې د کشتۍ څخه واخیستئ .
د تازه سړو تیارولو څرنګوالی
تاسو به د پاکولو لپاره شاوخوا 30 دقیقو ته اړتیا لرئ او د پخلی کولو لپاره 50 سایټ چمتو کړئ، کوم چې باید د اتو څخه تر 12 پورې خلکو ته خدمت وکړئ چې ستاسو د جوړیدو په اړه کوم چې تاسو یې جوړ کړئ. ټول تاسو ته اړتیا لرئ که څه هم لوی لوټ یا پین، تیز چاقو او 50 سایټونه دي، نو د دې ساده ګامونو تعقیب کړئ:
- د شین چای د پرانستلو پوښښ د غنمو د لرې کولو لپاره یو تیز چاقو کار واخلئ.
- سایټونه په لوی لوټ یا پین کې وساتئ او د ډیری تازه اوبو سره ډک کړئ.
- هر سایټونه چې د پاسه پورته کتل
- په لاسونو کې دوه تر دری ساعته په یو وخت کې واخله او د ګوتو سره یې وخورئ. دوی پریښودئ او دوه یا درې نور سره دوام وکړئ، د ټولې ډلې له لارې خپل لاره پرمخ بوځي.
- وروسته له دې چې د سایټونو له مینځلو وروسته د اوبو اوبه وباسئ. غوړ پاک کړئ د پاکو اوبو سره او بیا پروسې تکرار کړئ.
- سایټونه ښه ښه کړئ.
- ستاسو په زړه پورې لارښود کې له هغوی څخه خوند واخلئ!