غوږ یا ښکلا، دا د دودیزو دودیزو کنوانسیونونو هڅه وکړئ
مرغ د ایټالیا په سیمه ایز خواړو کې یو عام غوښه ده. په ایټالیا کې هر ښار او ښار ځانګړتیاوې لري، لکه څنګه چې سیمې کوي. خو ځیني یې په ټوله نړۍ کې ویجاړ شوي ایټالوی ټولنې کې پیدا شوي دي.
د تسکین پوډ لوین د شيدو څخه ډک شوي (ارسطا الټیت)
دا د تسکین ترکیب د پوخ د لیدو چمتو کولو لپاره د حیرانتیا وړ لارښوونې لاره ده چې کیدای شي مخکې هم ترسره شي. د استانې نوم د Tuscany د رود پوخ لپاره کارول کیږي، چې د یونیم آرتودکس چرچ سره د ایډیمینیکل شورا څخه ډډه کوي.
آرسټا الټټی کاپی
د پالیسۍ پوارک روولیني (بایکلیویل دی مالیز)
دا د انګور بوریکولو لپاره د نیپال یوه دودیزه نسخه ده) د خنزیر سلګونه (د پنیر، پروسیسيټو، مایانو او مڼو مغز لرونکو سره ډک شوي. دا د ګلاس سرخ شراب سره د ډوډۍ لپاره د خدمت لپاره یو ښکلی ډوډۍ ده. Braciole di Maiale Recipe
کاسیسویلا
دا زړه نازیان میلان سوپ د خنزیر، سایج او گوبو ځانګړتیاوې لري. مګر دا د هغو کسانو لپاره وي چې د سویټینټ خواړه خوښوي ځکه چې دا د سیو ټراټټر او د سور غوږ سربیره د ریبس او د انګورو روند سربیره کاروي. دا کیدای شي د ځینو خلکو لپاره یو څه کلاسي وي. د کاسوسولا ریشپیر
د روست پوټکي سور (Maialino allo spiedo)
د ایټالیې هرې سیمې د روژې د وینې د سور سور لپاره خپل الرښود لري. اور وژنه، سورې، او وخت ریښتینې کلاسي ایټالوي خواړه برابروي.
- Maialino allo Spiedo - د تسکین روست د سور سور ترکیب
- د پورسسیډ - ساریجینډ روسټ سورجلی کاپي
سالم
د انګور د ډیری ایټالیا د سړو کښتونو بنسټ دی، کوم چې په مجموعي توګه د سلمی په نامه یادېږي.
په دودیز ډول، هګۍ په مني کې ټکر شوي او دا روغ شوي خواړه به په ژمي کې ثبات وي. د ایټالیا په سیمو کې د بیلابیلو ډولونو په اړه معلومات ترلاسه کړئ، پشمول د پروسیسوتو، سالمي، ساسجز، او پینکاټې. سالم: ایټالیټ چارکترئی او سرد کټ
Tuscan Salami (سلام تسکانو)
تاسو کولی شئ د T72can سرد کښت له 1772 پټنځپانکی څخه د ریکارډ څخه جوړ کړئ.
دا د ټوکرونو، لندیو، مغزیم او لرګیو سره مینځ ته راغلی دی. تاسو به د څلورو څخه تر 9 میاشتو پورې د درملنې لپاره یو ښه ځای ته اړتیا ولرئ. د سلام تسکوانو ہدایت
د Tuscan Pork Stew (Spezzatino di maiale)
دا کلاسي ډوډۍ د کیوب شوي لوبغالي، د سپما د سایټ، او کینینیني یا کرینبیری لوبیا کاروي. د سرد ایټالوي شپې تودوخې لپاره کامل. سپیززاتینو دی ماییل رییکپ
Tuscan-style Roast Pig (Porchetta)
روسټ سورګ یو مثالی پکنیک خواړه دی او د فیضی خوړو یوه برخه ده) که څه هم ډیره ښکیله نه ده (. دا ترکیب یو کوچنی سور کاروي. په میلونو کې، لوی خنزوبونه راټول شوي او د سینڈوچ سامانونو ته کم شوي دي. دا په مرکزي اٹلی کې یو عام واټ دی. د پوټیتا ہدایت
Tuscan Sausage: La Salsiccia di Lucca
دا سایټونه کیدای شي تازه او کارول شي یا تاسو کولی شئ په یو ښه ځای کې له دریو څخه تر څلورو ورځو پورې عمر واخلئ. نتیجه یو نرم سایج دی چې ډیره ګرمه ده او تاسو کولی شئ د دوی سوپ کاروئ، لکه څنګه چې په لیست کې لوبیا سوپ. لا سیسلیکسیا کې لوکا ریبس
د سوزج سره د Tuscan-Style سپینه لوبیا (Fagioli Alluccelletto)
که تاسو بسیا وی چې ستاسو د Tuscan سایج جوړ کړئ، دلته د کارولو لپاره خورا ښه لاره ده. یا، تاسو کولی شئ د پلورنځی لخوا اخیستل شوی سایج استعمال کړئ. Fagioli All'Uccelletto Recipe