ډیری ترکيبونه چې د سبزيجاتو سوپ وي د چرګانو یا غوښینو ذخیرې لري د اډې په توګه. دلته نه - دا د سبزیجاتو سوپ لپاره یو ترکیب دی چې د خرابي څخه هر څوک یا سبزیان کولی شي خوند واخلي.
د لوی سبزيجاتو سوپ جوړ کول یو مهارت دی چې د کور شیف باید د پخولو پخاطر کې ولري. نه یوازې دا چې په یو سړه شپه کې وي یا هر کله چې آرامۍ خواړه وغوښتل شي، مګر دا ستاسو لپاره ښه ده، او په دې اړه چې تاسو څومره ګټه اخلئ او څومره څومره چې تاسو یې پرې وخورئ، دا بشپړ او خورا ډوډۍ وي.
دا ټول د سبزیج ورور دی (کور ښه دی مګر اوبه د بیوان سره ښه ده)، ډیرې سبزيجات، او ځینې وختونه. تاسو کولی شئ په دې اسانۍ سره په اسانۍ سره سبزی (او مقدار) په اسانۍ سره تنظیم کړئ. د ګولۍ پر ځای بروکولی ترلاسه کړی؟ د کومې ستونزې سره ندی بدل کړئ. شنه شنه لوبیا نلري یا غواړئ چې اضافي زکچې اضافه کړئ؟ مخکې لاړ شه پیاز، توره، او گاجر یو څه خوندور زیاتوي، له دې امله دا غوره نه ده چې د دوی ځای ونیسي ترڅو چې تاسو بشپړه نه وي.
ایا دا د ګلوټین څخه پاک دی؟ یوازې ډاډه شئ چې د کور، ګلوټین پاک سبزیج ورور استعمال کړئ، یا ډاډه شئ چې ستاسو د پلورنځي لخوا اخیستل شوي ورور ګلوټین څخه پاک دي. تاسو ممکن دا هم وغواړئ چې د ګلو پاک پاک ویګ سوپز دې ټولګه وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 د زیتون زیتون غوړ (یا د پخلی بل غوړ لکه د کانګو د تیلو او د لمر ګل غوړ)
- 1/2 غټ پیاز (کټی)
- اختیاري: 3 د لرګیو لبون (منرال)
- 2 کیب پوټری (کټی)
- 2 ګازونه (کم شوی او وړل شوي)
- دوه ټوټې مخلوط سبزيجات (کټ شوي، د غوښتي غوړ، زچیني، یا شنه لوبیا هڅه وکړئ)
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/2 د غوږو لیزن پاؤر
- د چرګ 1 تسپون
- 1 تپون آیسانګ
- 1 بڼ پاڼه
- 8 غوړي د سبزیج ورور (یا 8 کپ اوبه + 2 کیوب د سبزیبل بلون)
- 1 (14-اون) کولی شي ریمټورونه (بې ځایه شوي)
- اختیاری: د سیمیسین پنیر یا پرمیسیان پنیر بدیل
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوړ غوړ په یوه لوی سوپ یا د ذخیره کڅو کې. کټۍ پیاز، اختیاري منحل شوي لہسن، کڅوړې کڅوړې، او ګرې شوي ګاز شامل کړئ. سټیټ، د 3 څخه تر 4 دقیقو پورې محدوديږي، تر څو چې پیاز نرم وي خو دوی ته نصواري اجازه ورکوي.
- د 1 څخه تر 2 دقیقو زیات لپاره د مخلوط کښت سبزیج او تودوخه غوره کړئ. هغوی ته نصواري مه پریږدئ.
- د سبزيجاتو د ښه کولو لپاره د مالګې، د لرګيو پاؤډ، تايم، او اګانګو شامل کړئ.
- د پاڼی پاڼی، سبزیج ورور یا اوبه د بیلون کیوب سره مخلوط شوی، او د ککړ شوي روميانو سره. د شیدو راوړل، تودوخه، تودوخه کمه کول، او سوځیدل تر هغې پورې چې سبزیان داوطلب وي - تقریبا 8 څخه تر 12 دقیقو پورې.
- موسمی فصلونه سم کړئ.
- د پاڼی لرې کړئ او خپل کور د سبزي سوپ خدمت وکړو د پاریسین پنیس یا د کارمیسان پنیر ځایونو او ځینې کراره ډوډۍ یا کریکرونو سره.
یادونه: د زړه زړه سوپ لپاره حتی نور اضافی مواد اضافه کول، تاسو کولی شئ د 1 څخه تر 2 فیټرو quinoa اضافه کړئ چې مخکې له مخکې په اوبو یا سبزیجونو کې پخي شوي. بس یې په ګرم سوپ کې بیاځئ.
د سبزیجاتو خورا زیات / د سبزی سوپ ترکیب نظریات
تاسو ممکن غواړئ د ځینو مشهور ترین سبزیجاتو سوپ ترکیبونو هڅه وکړئ یا دا د سبزیانو / پرانګام توپان سوپ ترکیبونه وګورئ. که تاسو د یو څه نور پروټین سره د لټون په لټه کې یاست، نو دا سبزیان / رګان لوبیا سوپ ترکیبونه باید بل ډک کړي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 347 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 8 ملی ګرامه |
| سوډیم | 15،276 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 44 ګ |
| غذایی فابریکه | 9 g |
| پروټین | 18 ج |