که تاسو د لشین عاشق یاست، نو علی آلوز ستاسو لپاره جوړ شوی دی! دا روښانه لرونکې کچالو په ګرمۍ کې پوښل شوي، ګرمکي میونیز ساس د نږدې هر هسپانیا تایاس مینو مینځ ته راوړي او یو بشپړ استینافونکی دی چې دا کار کول اسانه دي.
عليولي (اکثرا په انګلستان کې Aioli) یو دودیز اسپانوی چاس دی چې لشینګ سره یوځای کیږي، په هسپانیا کې "ټول" ویل شوي، او تېل، چې "oli،" له دې امله نوم دی. که څه هم د کلاسک ترکیب په هګۍ کې د هګیو نه شامل نه دی، دلته دلته یاد شوي نسخه، د جذبولو مرکب اسانه کول آسانوي. داسې ښکاري چې یو عام اضافه وي، ځکه چې ډیری الیاولیسان موږ په رستورانونو کې په اصل کې د لوازمو میټیز دي.
Yukon د سرو زرو آلوز د دې ترکیب لپاره ښه انتخاب دی ځکه چې بهر به خندا ترلاسه کړي مګر اندر خوله به دننه شي. یو بل ډوډۍ چې د میوو کچالو کاروونکي کاروي پیل کوي مګر د لږ تندلاره تیماټا په څیر سره پای ته رسیږي د Patatas براووس . هڅه وکړئ د دغو دوو کچالو لوښو په څیر د بشپړو تکمیل تپاس په توګه وکاروم .
څه ته اړتیا لرئ
- 4 څخه تر 5 متوسطه کچالو
- مالګې خوله
- 16 غوزه د زیتون غوړ (د خوړو لپاره)
- 1 ریکارډ
- Alioli sauce
دا څنګه جوړ کړئ
- کچالو غوړ کړئ. کچالو کچالو په 1/3 - 1/2-inch ټانګونو کې په لاندې ډول سره راټولې کړئ: د کچالو اندازه په اندازه سره وخورئ، بیا یې په وار وار بیا پرې کړئ. تاسو باید څلور اوږد ټوټې لرئ. اوس، هر یو یې له 3 څخه تر 4 ټوټو پورې وویشئ، په صداقت سره یې پرې کول. دا باید تاسو ته ښه کڅوړه شکلونه ورکړئ، دومره کوچنی وي چې د غاښونو څخه ډک کار واخلئ. د مالګې سره ویش
- د زیتون غوړ په پراخه او ژور ګړندۍ پین کې د درنو لارو سره وخورئ. غوړ په منځنۍ تودوخې تودوخه تر ګرمو پورې وخورئ. د تیلو ازمولو لپاره، د تیلو یو غوټ په تیلو سره په پام سره ونیسئ - که چیرې د کچالو فورا ژر وخوري نو کافی تودوخه وي. که چیرته بلبل نه وي / تاوان نه وي، غوړ صحیح حرارت ته نه رسیدلی او آلوکا به ډیر تېل جذب کړي.
- په ښه توګه د کچالو ټوټې په ګرمو غوړیو کې او په زرو کې، دقیقو 10 دقیقو پورې تیریږي. تاسو ممکن دې ته اړ کړئ چې دا په بسته کې وکړئ ځکه چې تاسو نه غواړئ چې ډوډۍ وغواړئ. د آلو د لرې کولو لپاره د سپټ شوي سپون یا سپتولا څخه کار واخلئ او په یو کاغذ تولیه کې یې وچ کړئ.
- د علي چټک جوړ کړئ .
- غوښتی کچالو په یوه لوی کڅوړه کیږدی. د آلو په اړه چاس وخورئ او په احتیاط سره غوږ ونیسئ. د چاس لرونکي آلو د چټک سره د خدمت کولو تالیف سره. د غاښونو سره تودوخه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1125 |
| ټول ټیټ | 113 g |
| تغذیه شوی غوښه | 16 ج |
| ناڅاپه غوښه | 83 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 759 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 29 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 2 g |