سشی هغه ډوډۍ ده چې د انګورو شین چای (" سشي رائس ") مشتمل دی) د سمندري او سبزیانو په څیر نورې اجزاو سره ګډې دي. کله چې سشی چای په نوري (سمندري ویش) کې لرې شوی او لرې شوی، دا د سشی رول دی.
سوشي رولس یا هومومکي په جاپان کې خورا بنسټیز بلل کیږي. هسو معنا لري چې مڼه او مکي معنی لري. موږ وایې "پتلی" ځکه چې دلته هم موټرې دي، کوم چې د Futomaki په نامه یادېږي. د اجزاوو او پخلی کولو تخنیک سریزه، د دودیز ایډ سټیل سولو رولونه، یا هوموماکی، له یو اصلي اجزاو څخه جوړ شوی او په عمومی توګه نوری په لاندی پوښل کیږی. حساکی د کور د پخولو او همدارنګه د رستورانت خواړه مناسب دی.
دوه مشهوره حساسي د ټاکاکمکي، تونا رول، او کاپياماکا، د ککبر رولونه دي. ټيکاميکي خام ټنا کاروي چې د سپينو وريجو په وړاندې يو ښه سور رنګ لري. ویل کیږي چې Tekka، ګرمه اوسپنې، د دې رنګ څخه راغلي دي. تاسو یوازې د هر رول لپاره یو څه کب ته اړتیا لرو.
حسامکي د موټسو سشي رولونو څخه د رول لپاره خورا اسانه دي، نو دا د تمرین لپاره بشپړ دي چې مخکې له دې چې تاسو د سلیمان رولز او ډریګری رولونو ته حرکت وکړئ نو ممکن تاسو ځینې وخت ته اړتیا لرئ چې رول ترسره کړئ، دا. موږ سپارښتنه کوو چې اضافي چایې او ډنډونه ولرئ تجربه وکړو او د هغوی مینځ ته راوړنه وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د شپږو غوړو سوشی وریجی (چمتو شوی)
- 4 پاڼه
- نوري (وچ شوی سمندري) (نیمایي برخه)
- 4 oz.
- د سوشي درجه ټونا
دا څنګه جوړ کړئ
- نوري نیمایي کې وخوري (4 x 7 1/2 "یا 10 x 19cm").
- ټنا په ټوخه او اوږد لرګو کښین کړئ 1/2 "(1cm) موټرو او 7 1/2" (19cm) اوږده.
- د بانس سشي چټۍ په خپل کاري سطحه کې د بانس سلیټونو ته ښي لور ته ودرولئ، نو تاسو کولی شئ له تاسو څخه ګوټ ګوښه کړئ.
- د بانس د چټک (میکیسیو) په سر کې د نوري څیره وساتئ د سوشی چټک ته نږدې (د سمندر نژدې ته) نژدې د سمندر غاړې اوږد لوري ته.
- د 3/4 کپ سوشی وریجی د نوری پاڼی په سر کی خپور کړئ.
- په وحشیانه ډول د وریجو ځای په ځای کړئ.
- د بانس چټیټ راټول کړئ، د سوشی شکل په سلینډ کې وټاکئ. د سټیټ چټۍ سره د چټک لارښوونې د پای پای ته د بل پای په لور رول ورکړئ. د ریل کیکونو رولونه کلک کړئ، چټکه ټوټه یې وخورئ.
- د بانس چنګ په ټینګه سره فشار ورکړئ او د مټ څخه لرې لرې کړئ.
- نور رولونه جوړ کړئ.
- سوشی ټوټی کولو دمخه د چاقو ټوپک سره چاقو پاک کړئ.
- غوړ شوي سشي کټ مټ ټوټې کړئ. د سایا او کباب سره سم په ښه توګه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 582 |
| ټول ټیټ | 2 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 6 ملی ګرام |
| سوډیم | 47 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 125 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 14 g |