د چرګانو له وزو څخه جوړ شوی رچ ورور د پیاز، گاجر، تاکري او تیم سره ذائق شوی دی. دا د ډوډۍ په پرتله د وحشیانو په پرتله ډیر ذائق وړ دی چې په وزو کې د کوګنګ له امله. د پوستکي څخه د غوړ په اړه اندیښنه مه کوئ. که تاسو وروره وچ کړئ، دا به سطح ته لوړ شي، قوي کړي، او له منځه وړل آسان دي. زه د ګوتو ساتل او د چرګانو څخه ملاتړ کوم، وخوتم او په وزو کې یې ټوټې کړئ. هغه وخت چې تاسو یې دا ککړئ، د شونډو شتمنې او نور متمرکز به وي مګر لږترلږه دوه ساعته به پالن شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 1/2 پونډه چرګ (وزونه، په جوڑونو کې کټ)
- 1 منځنی پیاز (کټی)
- 1 منځنی ګاز (کټی)
- د ټوکرۍ یوه ټوټه (کټ)
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- د انارو 4 سپیګانې (تازه)
- د 3 سيندونه
- تايم (تازه، او 1/2 د غوږو وچ وچ تايم)
- 1/2 د غوږو تور تور
- مرچکاریک (ټول)
- 2 بڼ پاڼې
دا څنګه جوړ کړئ
په لوی لوټ کې د غوړ په بوی کې د چرګانو وزلو، پیاز، گاجر او کڅوړه په منځنۍ تودوخې تودوخه وخورئ، تر هغه وخته پورې چې سبزیان نرم وی (چرګ باید نوری نه وی)، تقریبا 10 دقیقې.
د کښت لپاره کافی سرد اوبه اضافه کړئ ترڅو اجزاوې په دوه انچو کې پوښ کړئ. د تودوخې لوړ حرارت پورته کړئ، هر ډول جغرافیه بنده کړئ چې سطح سطح ته رسیږي. اجماع، تیم، مرچکاریک او د بڼو پاڼو اضافه کړئ.
د تودوخې لپاره ټیټ او ټیټ کم کړئ، تر هغه وخته چې وروره بشپړه وي، لږترلږه دوه ساعته او تر شپږ ساعته پورې.
وروره د یو کالر له لاری چی یو لوی کڅوړی ولری فشار کړئ. د سالنګونو مخنیوی وکړئ. راځئ چې د پنځو دقیقو لپاره ولاړ شئ. د سپینې زرغون چربی څخه ډک کړئ کوم چې سطح ته رسیږي. د خونې د حرارت درجه ته ښه. تر هغه وخته چې د کارولو لپاره چمتو وي پوښ او پوښ کړئ. (دا ورور درې ورځې وړاندې چمتو کیدی شي، تر پوښښ الندې ونیول شي، یا جامې یې کړئ، او یا تر 3 میاشتو پورې یې وویشل شي.)
د رپو سرچینه: د آرټ سمیټ (Hyperion) لخوا
د اجازې سره تکرار شوی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 332 |
| ټول ټیټ | 19 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 111 ملی ګرامه |
| سوډیم | 121 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 3 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 35 g |