په یوناني کې: τυρόψωμο، څرګند شوي ټیر-ROHP-SO-mo
دا یو آسانه ډوډۍ ده چې جوړ کړئ، او هم په اسانۍ سره هم وخورئ!
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/4 غوړ وړه (ټول هدف)
- 1 کپ اوبه (تودوخې)
- 1 کپ پنیر (فیټا، خراب شوی)
- 1 کڅوړی
- خواړه (وچ)
- د زیتون غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
ګرمو اوبو په منځنی کڅوړه کې وساتئ، خمیره وخورئ او په اوبو باندې وخورئ. کله چې دا په بلبل پیل کوي، اوړه ډوډۍ اضافه کړئ او د لرګي چڼ (یا لاس په واسطه) ډک کړئ. د زیتون غوړ په تدریج سره اضافه کړئ تر څو چې ټوخه په مناسب او نرمه توګه وي. په فیټا پنیس کې کار، تر هغه وخته پورې چې په ټوله ټوټه کې ټوټه ویشلې وي. ټوخه پټ کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې پرېږدئ.
ټوخه په یوه لاسي توګه د تغذیې پاڼې په ځای وساتئ او د لاسونو له کفارو سره چپه کړئ.
ټوټه باید د 1 1/4 انچو څخه لوړه نه وي. په چوکونو یا د الماس شکلونو کې لوړ پوستکی کړئ. د تولیه سره پوښ کړئ او ټوخه یې د یو ساعت لپاره زیاتوالی ته اجازه ورکړئ.
توره توره 340 ایف (170C) ته.
تقريبا 30 - 40 دقيقو لپاره ترلاسه کول. دا باید په ټیټ کې ترسره شي او په ښه ډول په ټیټ رنګ شوی وی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 138 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 12 ملی ګرامه |
| سوډیم | 216 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 4 g |