تازه پخه شوي تیټونه د کاڼي خورا ښه خوراک دي. دلته د معدني تیښتي تیټانو لپاره یو ساده لارښود دی چې د شاکونو د اندازې کولو دودیز ميتود یې پټوي. دا غوره پخه شوي او هم ورته ورځ خوري.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 ½ سیال د ټولو موخو لپاره اوړي، سربیره پردې نور د ګنډلو لپاره
- 1 کڅوړی (2 ¼ ټپونو) فوری سړی
- دوه ټوټې شګې
- د 2 تیپاسونو خاوره مالګې
- 1 ½ د ګرمو ګرمو اوبو
- 4 پاڼي (نیم ټیټ) ناڅاپي مکھن، ژور شوی
- 1 لوی هګۍ هګۍ، په روښانه توګه وهل
- 1 لوی هګۍ سپینه، د چرګانو اوبو سره ښه وهل
- د اړتیا په صورت کې پیټیلیل (موټرو) نمک
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره تر 450 درجې F. د دې ترکیب لپاره د انفشن تڼۍ مه اخلئ.
- په مخلوط کې مخلوط کړئ: په هغه کڅوړه کې چې د پوډل ضمیمه سره نصب شوی وي، د اوړو، غوړ، چینی، او مالګې سره ګډ کړئ او مخلوط کړئ. اوبه، مکھن او د هګۍ هګۍ اضافه کړئ، او په کمه اندازه مخلوط کړئ تر څو چې ټوټه د کڅوړې لوري څخه لرې شي.
- مخلوط د خولې د پوستکي سره وخورئ او ټوټې ټوټې په ټیټ ټیټ سرعت کې تر هغه پورې چې ټوټې نرم او لچک وي، نږدې 8 دقیقو پورې، د اړتیا وړ اړتیا یا د پاتې پاتې پاتې اوړه اضافه کول. د پلاستيکي پوښ سره پوښل په پخلی سره د پخلی سپری سره سپک شوی او په یو ګرم ځای کې د دوه ساعته تر دوه برابره پورې زیاتېږي.
- د لاس په وسیله مخلوط کړئ: په څلور - کوټی کڅوړه کې، اوړه، غوړ، شکر، او مالګه سره مخلوط کړئ او مخلوط کړئ. اوبه، مکھن او د هګۍ هګۍ اضافه کړئ او د لوی غټ کارولو څخه ډډه وکړئ، تر څو چې ټوټه د کڅوړې لوري څخه لرې شي.
- شونډه وباسئ او لاسونه یې وساتئ، ټوټه ټوټه په کڅوړه کې ټوټه ټوټه کړئ تر څو چې ټوټې نرم او لچک وي، نږدې 8 دقیقو وي، او د اړتیا په صورت کې ځینې یا پاتې پاتې اوړو اضافه کړئ. د پلاستيکي پوښ سره پوښل په پخلی سره د پخلی سپری سره سپک شوی او په یو ګرم ځای کې د دوه ساعته تر دوه برابره پورې زیاتېږي.
- د خوړو پروسیسر کې ګډولو لپاره: د لوړې وړتیا (14-cup) خواړو پروسس کڅوړه کې د پلاستيکي ټوټې پواسطه نصب شوی، د اوړو، غوړ، شکر، مالګې او نبض سره مخلوط کړئ. اوبه، مکھن او د هګۍ هګۍ، او نبض اضافه کړئ تر څو چې ټوخه د کڅوړې لوري څخه لرې شي او یو تنکسي ډله جوړه کړي. د غوړ تیوب په واسطه د اړتیا وړ اضافي اوړه اضافه کړئ.
- د تیټرو د بڼه کولو لپاره: ټوخه ټوټه په یوه لاسي اوړه کښته شوي بورډ کې وخورئ او په لنډه توګه دقیقې دقیقې په مینځ کې واچوئ. ټوټه په دولسو مساوي ټوټو کې وخورئ. هر یو ټوټه ټوټه په 24 انچ کې اوږد رسی کړئ. د رسی سره یو یو شکل جوړ کړئ. د رسی پایلې ساتل، د یو بل څخه تیریدل او د پای ټیټونو ته د U پای لاندې، د "تیټز شکل" تشکیلول. د وړو تیټانو لپاره، ټوټې ټوټې 24 مساوي ټوټې ته وویشئ. هر یو ټوټه ټوټه په 12 انچ کې اوږد رسی کړئ او لارښوونه یې کړئ.
- په هر وخت د هر تیټکل په ټوټه کاغذ کې کاغذ ځای په ځای کړئ د پکاو پاڼې (دوه پینز). د هګۍ سپینه مخلوط سره د پورتني برخی په روښانه توګه برش کړئ. هر یو 1/4 کڅوړه د نرمه مالګې سره وویشئ، یا چک کړئ. په لومړنیو تڼیو کې د 14 څخه تر 16 دقیقو پورې تنفس کړئ، یا تر هغې چې خړور او ثابت وي. د ګرم کولو ریکارډ ته لیږدول او د خدمت کولو څخه وړاندې د 5 څخه تر 10 دقیقو لپاره ښایسته پریږدئ.
د کارګین برغروف (اندریوس میکیل 2009) لخوا د برغف کیفي کوک کتاب څخه د اجازې سره بیا ځای کیدل. لوی برغف رستوران د 1898 کال راهیسې د شیکاگو تاریخي و.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 126 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 103 ملی ګرامه |
| سوډیم | 674 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 9 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 4 g |