پراسا (لیکس - په یوناني کې: πρασόπιτα، څرګند شوي: prah-SO-peetah) د یونان د پخولو په ټولو ډولونو کې خوښ دي، مګر ځانګړی غوره ملګري په فلیلو (فیلو، فلیلو) ټوټې کې پنیر سره پخه شوي دي. دا د کلاسک، سپکاکوټیتا یو ښه توپیر دی. د لیک لیک پواسطه 6 لوی ټوټې جوړوي، چې د اصلي ډوډۍ یا نخښې لپاره مناسبه وي، او د استیناف یا یو اړخ خواړو په توګه کارولو لپاره وړو ټوټو کې کښل کیدی شي. د ټولو یونانی فیلویلو پیو په څیر، دا رښتیا د ورستیوالی دی! که تاسو د فیللو آخ سره کار کولو لپاره نوي یاست، نو له پیله مخکې د لرې کولو لوازم وګورئ.
* که ژورالوژرای شتون ونلری، د کیوب شوی کارمین او کیوب شوی ګریری د مساوی برخو سره ځای ونیسی.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه پونډه لیکه (ډډونه، کم شوي کټ، د ډډ یوازې روښانه برخه)
- 4 هګۍ
- 3/4 د شیدو پوښ (ټول)
- 1/2 پونډ د کیفالورایریریا پنیر (لاندې وګورئ، کوچني کیوبونه پرې کړئ)
- د چاسکا 1 مالګه (سمندر)
- د مرچ 1/4 چرګان (تازه ځمکی تور)
- دوه ګرده ټوټې د اجماع (کټ تازه)
- د زیتون غوړ تاوان د 1/3 پونډه (یا سبزیج مارجرین)
- 1 پونډ فییلیل پاڼه (ضایع شوی - 20-24 پاڼه په هر پونډه، ککړتیا، د کوټې درجه)
دا څنګه جوړ کړئ
بشپړ کړئ
- د لسو دقیقو لپاره په منځنۍ تودو کې لرګو ته په نیمه مارجنین کې سایټ ورکړئ. په اجماع، مالګه، او مرچ کې سترګې پټېږي، او د تودوخې څخه لرې کړئ.
- په مخلوط کڅوړه کې، هګۍ او شیدو سره یوځای کړئ، په پنیر کې ډب کړئ، او سټیټ لیکونه اضافه کړئ. د یوځای کولو لپاره ښه والی.
پائی جوړ کړئ
- د تودوخه توره 350 ° F (175 °) سی.
- پاتې مارجرین وخورئ.
- د بکس پینټ کړئ. د فیلیف نیمایي نیمه برخه په ټیټ کې وکاروئ، دوی په بشپړه توګه د پین په ټوله سطحه کې واچوله، هر یو په روښانه توګه د خټک مارشینین سره برش کړئ. د فیلو په اوږدو کې په مساوي توګه ډک کړئ او د پاتې شیټونو سره پوښ کړئ، هر یو د مارارین سره برش کړئ.
- د تیز چاقو سره، پائی په شپږو لویو ټوټو کې ځای په ځای کړئ او په 350 درجې F (175 °) C کې د 35 دقیقو لپاره یا په ښه توګه زر زرو ته ورسوئ.
یادونه: د فلیللو پاڼې د اندازې څخه لږ لږ د بیکیک، ریړنګ یا جیلی رول رول وکاروئ.
د ګوند وړاندیز: پورته اندازه کیدای شي په آسانۍ سره د خوړو او جذباتي ګوندونو لپاره د دوو (2) ګرد 9 انچ په پسرلي کې جوړ شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 319 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 89 ملی ګرامه |
| سوډیم | 613 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 32 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 11 g |