دا خوږه خوږه کچالو د چمتو کولو لپاره خورا اسانه دي، او دوی د ځنډ یا ژمي خواړه سره ځي. د خوږ نسواري شکر او د مڼو سکرو ګاز هغوی ته اضافي اضافه کوي، د ځانګړي ډوډۍ لپاره یا د رخصتۍ لپاره ډک وي. دوی د هام یا سور سره د خدمت کولو لپاره خورا ښه خواړه دي، او دوی د ساساو سره ښه کیږي.
د اوسپنې لوی لوبو یا د هالنډي تودوخې لوی تڼیو څخه کار واخلئ ترڅو دا خوږه کچالو جوړ کړئ. که تاسو د اوسپنې سکیلټ لپاره قابلیت نلرئ، نو د یو بل پوټکي کیدای شي په سمه توګه پوره وي.
د مختلفو بدلونونو په توګه، په وچ خیل کې د پکن مخلوط په منځ کې د تودوخې تر مینځ تر هغه وخته پورې چې په روښانه ډول نخاع او اروماتيک وي. پین ځړول او دوی ته ډیر ځله ټکان ورکړئ ترڅو د ګوتو څخه وساتل شي. د شیدې خوږو کچالو ته یې ورکړئ مخکې له دې چې د شربت سره کښیناست او د چوغندر کښیناستو لپاره یې واچوئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 پونډه خواږه کچالو
- 4 چټک پوړونه
- 1 کپ
- سپين زرغون ، پسته شوي، تياره يا تياره
- دوه کوچني داراني لرګي، تقریبا 2 1/2 انچو اوږدوالی لري
- 1/2 کپ
- د مڼې سیب (یا د مڼې جوس)
دا څنګه جوړ کړئ
- خواږه کچالو وخوري او شاوخوا 1/4 انچ موټرو ته واړوي. که چیری یو او یا دواړه دواړه ډیری وی، نو په نیمایی وخت کی د ټوټی کولو څخه کم شی.
- په لوی لوی مهارت کې (په غوره توګه یو مایع شوي اوسپنې سکیلټ) یا د هالنډ تڼۍ په منځنۍ ټیټه تودوخه، مکھن مینځل.
- د سپين زرغون، د انګورو لرګو، او د مڼې سيډ خټکي مکړ ته وښاياست او يو ډک کړئ.
- د جوز ترکیب ته د خوږو کچالو غوړ شامل کړئ. پوښ او ټوټې کړئ، په چټکۍ او مخنیوی سره، د 25 څخه تر 30 دقیقو پورې.
- پوښۍ لرې کړئ او شربت پرېږدئ چې پاملرنه یې وکړي، نه پرېږدئ چې اور واچوي. په تدریج سره آلان د وخت څخه د وخت په وخت بدل کړئ ترڅو لیټ وساتل شي.
- یو خدمت شوی خواړه لیږدول.
د مختلفو بدلونونو په توګه، په وچ خیل کې د پکن مخلوط په منځ کې د تودوخې تر مینځ تر هغه وخته پورې چې په روښانه ډول نخاع او اروماتيک وي. هغوی ته د خوږو کچالو کچو ته ورګډ کړئ او کوټ ته غوږ ونیسئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 473 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 31 ملی ګرام |
| سوډیم | 86 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 92 ګ |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 3 g |