د دې کور انځور جام ترکیب د تازه انځرو، شلو او نیبو جوس سره جوړیږي. جام تر هغه وخته دوام لري کله چې دا قوي ګړندي کوي او د جریان پړاو ته راځي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 پونډ تازه تازه انځر (غوړیدل، ډډونه لرې کړل شوي)
- دوه شیان بوره وویشل شوه
- 1 لیمون (جوس او نرمه زینه زیان)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی ساټینpan کې، انځر، شکر، د لیمز جوس او زیږون سره یوځای کړئ. په منځنۍ تودوخې تودوخې سره یوځای کول، په مسلسل ډول دوام کول. یو ساعت لپاره ټیټه تودوخی ډک کړئ او په ځینو وختونو کې ځړول. پوښ د لیرې کولو تر وخته پورې سمبولنګ ته ادامه ورکړئ، ډیر ځله دوام ورکوئ. کله چې مخلوط ډیری موټریږي، په مسلسل ډول پیل وکړي ترڅو د خړوبولو څخه وساتي.
- د یو ښه جیل لپاره، په ډیر ژمي کې ټیټ ټیسټ ازموینه کړئ: سایټ یو څو دقیقو لپاره په فریزر کې وساتئ، په هغې باندې د انځر لږه لږه کړئ، بیا د فریټ ته یو دقیقو لپاره بیرته راستانه کړئ. کله چې د ښه جریان مرحله رسیږي، د میوو مخلوط سطح به کله چې د ګوتې سره مینځ ته راځی یو څه په جریان سره وخورئ.
- پداسې حال کې چې انځر پخوي دي، جریان او بندونه چمتو کوي. د شیشې جور په یو یوی اوبولی اوبه کې په نیمه اندازه د اوبو څخه ډک کړئ. یو کښت ته راوړل تودوخه کم کړئ او په جریان کې د جرګو ساتنه وکړئ.
- اوبه په یو ساسپین کې وساتئ او یو وچکالي راوړو، د تودوخې لپاره تودوخه کمه کړئ او د جری لیډونو اضافه کړئ. په ګرمو اوبو کې وساتئ تر څو چې کارولو ته چمتو وي. مه اچوی.
- جارو د ګرمې انګور جام مخلوط سره ډک کړئ، د 1/2-inch سر سپیسۍ پریښودل. د لاسي کاغذ تولیدو سره د جار رمې او ورونو مسح کړئ. په جورونو کې د ژبو یا جارو مقناطیس په کارولو سره ځای پرځای کړئ بیا په ګوتو باندې پیچ کړئ. په کانال کې په ګرمو اوبو کې په ریک باندې ځای ونیسئ. په اوبو کې ښکته کړئ او د اوبو سطحه د 1 څخه تر 2 انچو پورې د جریانو پورته کولو لپاره کافي ګرمې یا ابلاغ اوبه شامل کړئ. د لسو دقیقو لپاره د تاوونو لیږد راوباسئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 40 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 0 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 0 g |