تاسو د تازه نخاعی نارنج جوس کارولو ته اړ نه یاست، مګر دا یو لوی توپیر رامنځته کوي. که چیرې تاسو د سبرال غوټۍ نه لرئ) یادونه وګورئ (تاسو کولی شئ یو ډول ډول مرچ چاس وکارئ - د پیسو مطابق سره سم تعدیل کړئ - پیمانه پدې اړه اړه لري چې چاس چې تاسو یې غوره کړئ.
دا د غنمو خواوو لکه سپینو وريجو یا فریرو سره خدمت وکړئ د ګریډلی بروکولي او مږو پیازونو سره، او سبزی مشغول او بروکولي راب یا د زیتون د راټولولو سره د ګازو رابولی او ګرټس لکه سبزیجاتو.
دا ډیر چرګان کوي، مګر تاسو کولی شئ په نیمایي کې د کوچني ډوډۍ یا د کورنۍ خوړو لپاره نسخه وټاکئ. ښایسته هلکان په شنه سلادونو کې ډیر ښه دي، لکه د کیلي کونوانا سلاد .
څه ته اړتیا لرئ
- د غوړ تازه نارنج جوس
- ¼ کپ کانال، سبزيجات یا نور بې له شکه د خوړو غوړ
- ¼ د مینځلو کانالونه
- نیم یې د تیم تازه پاڼو پاڼو
- د دوه چټۍ شبوک کنډک (یادونه وګورئ)
- کوشیر یا نرمه مالګه او د تازه تازه مرچ مرچ
- 3½ پونډه بې بنسټه، د پوستکی پرته چرګ سینټ
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کانټینر یا یو لوی زپپر پوټکي کې، د نارنج جوس، غوړ، میوه، تیم، سوبل اوبل او مرچ شامل کړئ. د چرګانو سینه اضافه کړئ، په فرجج کې لږترلږه دوه ساعته او 8 پورې لپاره کوټه او کڅوړه راوباسئ.
- د ګیټی منځنی لوړ، یا د ګل ګل تودوخه پریږدی - په غوټه کی د تیلو په منځ کی لوړ لوړوالی سره په نرمه سره ویستل شوی. د چرګ یا پین ګل ګل په هر اړخ کې د 5 دقیقو لپاره چرګ، تر هغه چې یوازې د پخیدو سره. اجازه راکړئ چې د څو دقیقو لپاره وسوځئ، بیا وخورئ او خدمت وکړئ.
یادونه:
په یوه مقاله کې د کیچ این، سمبل اوبل د سوریرچا په پرتله پرتله کیږي:
"سمبل اویلک د سویلي آسیا آسیا د چټک چټک دی چې د ګرمې مرچ مرچ، مالګې او کله کله سرک څخه جوړ شوي. ځینې نسخې هم پیاز، لیمو یا د جوسو جوس، لوشین، یا قهوه هم لري.
سمبال د اندونیزیا اصطلاح دی چې د چلی مرچ سره جوړه شوې چټک ته اشاره کوي او کیدای شي د ثانوي ثانوي اجزا شامل وي. د لرګیو ډیری ډولونه شتون لري. اویکک ، کله کله کله هم د اوکیک یا یوکیل په نامه یادېږي، د هورمار او توکیو سره اشاره کوي چې د اندونیزیا د پاکو کې دا ډول سامال جوړوي.
د sriracha په پرتله، د سمبال غوټۍ لږ اسیدیک دی او د سرک پیاوړې شتون نلري، نو تاسو کولی شئ د ډوډۍ لپاره تودوخه پرته د ټولیز ذائق اغیزمن شي. سمبال هم یو څه ګرم دی، لږه کمه چټکي چټکي د مرچ مرچ تخمونه په ټوله کې شامل دي. دا یو ډیر زر ځنګل پیکا کوي، او که تاسو خپل خوراک ته تودوخه اضافه کوئ، هغه څه چې تاسو یې غواړئ! "
لاندنی کرښه، د هر خوند او سامال غوټۍ لپاره یو ګرم چټک دی چې کولی شئ یوازې مسالیکي کک چې تاسو یې په لټه کې یاست شامل کړئ.