د جاپاني مرور (کینوکو) او هګۍ (tamago) سوپ د چینايي هګۍ د ګل سوپ لخوا متاثره کیږي چې ډیری وختونه د چینايي رستورانونو مینځ ته راځي.
پداسې حال کې چې د سوپ ډیری ډولونه شتون لري چې د جاپاني خواړه سره مل کیږي، ترټولو عام عام میوو سوپ، نورې مشهور سوپ چې د خوشي کولو یا ډوډۍ خوړلو سوپز، او همدارنګه د چرګانو ورور یا د سبزیجاتو په وسیله د سوپ په اساس دي. ډیری سوپونه د نری رنځ دوام لري، یا دا د کانټسټاک روکس سره پوښل کیږي، لکه د سوپ په ترکیب کې.
مشروم چې په "کینوکو" نومیږي، په جاپاني، هګۍ، یا "tamago" کې پیژندل کیږي، سوپ یوه روښانه حیرانتیا د سبزیجاتو او هګۍ په څیر په روښانه توګه د خوندورو غوږونو کې ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 د شیمیجی مرمۍ پیک (د بیچ مشرګل یا بوناجی په نامه هم یادیږي؛ 1 پیک 3.5 ملیون دی)
- د تازه تازه شیدو غوړیو) (کیدای شي د وچ شایټیک غوړ سره بیا ځای شي، بیا رغول شوی)
- 1/4 کپ کټ
- گاجر
- 1/2 د پالی پاڼی (په وړو کی کښت شوی، که اوږد ډډونه یی په کار وړ وی په سمه توګه کارول کیږی)
- د چایانو اضافه زیتون غوړ
- د 3 چرګانو چرګانو ذخیره (دا ممکن د جاپاني دوشي ورور سره بدلې شي)
- اختیاري: د 1 څخه تر 2 پورې د چرګانو مرغۍ اډه (د اضافه ذائق لپاره)
- هګۍ
- د خوند لپاره یو کوچنی ټوکر (تقریبا دوه ټپونو کښت شوي) ککړ شوي
- مالګه، خوند ورکول
- اختیاري: سپینه مرچ
- 1 د چرګانو کچالو نشاشی (د جوار نشایسته کیدای شی بدله شی)
- د چرګانو اوبه
- اختیاري: 1/4 کپ نرم تفیو، کیوب شوی
دا څنګه جوړ کړئ
- ځکه چې د شیمجیجي مرمۍ په لویو ټوپونو کې پیکل کیږي، دا مهمه ده چې دوی خپل لاسونه په انفرادي تودو کې په نرمۍ سره جلا کړئ.
- د شیټیک مرغمه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. که تاسو د وچو شیدو مرغومیو څخه کار اخلئ، په سړه اوبو کې یې د 30 دقیقو څخه تر 1 ساعت پورې بیارغونه کړئ. که تاسو په چټکۍ سره یاست، کیدای شي وچې مرمۍ په ګرمو اوبو کې د 10 څخه تر 15 دقیقو کې بیا ودان شي. د بیا جوړیدو دمخه د بیا رغول شوي شایټیک څخه اضافي مايع راوړوئ.
- د وړو ګازو په وړو لارو کې.
- د نخاع پاڼو پاڼي ته په کڅوړو کې.
- په یوه کوچني پینټ کې د زیتون تودوخه او د میوه لرونکو مرمیو اضافه کول. د پخلی غوړونه تر هغه وخته پورې چې له مینځه ولاړل او له پین څخه لیرې کړۍ.
- بل، په پین کې سیر ګاز، که اړتیا وي د زیتون غوړ زیات کړئ. تر هغه وخته چې ګاز روښانه روښانه نارنج وي او لږ څه پخه شوي. د پین څخه لرې کړئ
- په منځنۍ زیرمه کې د چرګانو ذخیره اضافه شوې ده او که تاسو غوره کړئ، د چرګ بنسټ) اختیاري (.
- غوږو او ګازو په لوښي کې اضافه کړئ او سوپ ته د منځنۍ تودوخې لپاره ککړ کړئ تر هغه پورې چې ګاز او پوزې یې داوطلبې وې، تقریبا 10 څخه تر 12 دقیقو پورې.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، په نرمۍ سره هګۍ مخلوط کړئ.
- مخلوط هګۍ سوپ ته اضافه کړئ، په نرمۍ سره د هګۍ ګل (د هګیو ټوټی) جوړه کولو لپاره هګۍ اضافه شوه.
- مالګه اضافه کړئ، ذائق کول (اختیاری).
- د کټکي پالیس اضافه کړئ.
- په یوه جلا کوچني کڅوړه کې، د روکس جوړولو لپاره نشایسته او اوبه جمع کړئ. دا سوپ ته اضافه کړئ او سوپ تر هغه وخته پورې وخورئ چې سوپ په ډیره چټکۍ سره پیل نشي.
- د کاوب شوی نرم توفیو اضافه کړئ، که کارول کیږي. په پام کې ونیسئ چې د توف د ډکولو وروسته وروسته د تافو اضافه شي ځکه چې نرم تمف په اسانۍ سره توپیر کوي، مګر دا د سوپ لپاره د حیرانتیا نازک ساختمان اضافه کوي که تاسو دا اتحادیه اضافه کړئ غوره کړئ.
- سپینه مرچ زیات کړئ (اختیاري)
- د تودوخی څخه لیرې کول او خدمت کول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 151 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 52 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،675 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 16 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 12 g |