دا د بوففیل، نیویارک کې د انکور بار څخه اصلي مسالد بفیلو چرګانو لارښود دی. تاسو کولی شئ د یا لږ یا کم کنین او تبباکو په اضافه کولو سره تودوخې ترتیب کړئ.
هلته هلته د بفیلو چرګانو ډیری ترکیبونه شتون لري، مګر که تاسو غواړئ "اصلي" شی خوند کړئ، دا هڅه وکړئ. د چرګانو وزر په اصلي نسخه کې ژور ویشلي دي، مګر د تودوخې تود کار د کورني نسخه لپاره کار کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 36 د چرګانو وزو ټوټې) یو وزر دوه ټوټې جوړوي، "فلیټ" او "Drum"
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- د چرګانو نمک 1
- 1 کپ ټول موخې اوړه
- 1 1/2 ټوټې سپینه سرې
- 1/4 کڅوړه کیڼین مرچ
- 1/8 د غوږو لیزن پوډر
- 1/4 کڅوړه
- د ورزشیشیر ساس
- یو چاسون
- Tabasco sauce
- د چرګو مالګې 1/4
- 6 پاڼي لوئیسیا ګرم چټک (فرانک د هغه بریښنالیک دی چې په Buffalo کې کارول کیږي)
- 6 پاڼي ناڅاپي مکھن (یا مارجرین)
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخه توره 425 ف.
- که اړتیا وي، ټول وزرې دوه ټوټې ټوټې کړئ. په کڅوړه کې، وزر د غوړ او مالګې سره وسوځوئ. د پلاستيک شاپټۍ کڅوړه ته لاړ شئ او اوړه اضافه کړئ. په مساوي ډول سره کوټ وکړئ. د بکس څخه وزرې لرې کړئ، اضافه اوړه یې وسوځوله، او په تندل شوي رنګ لرونکي بکسونو باندې په مساوي توګه خپور کړئ. ډډه مه کوئ
- تقريبا د 20 دقيقو لپاره کيدل، وزرونه پورته کړئ، او د بل دقيقو لپاره يې د 20 دقيقو پخاطر او يا هم وزرونه په برخي او خړوب کړئ.
- پداسې حال کې چې وزې پکښې دي، د سټیس لپاره ټول عناصر په یوه پین کې مخلوط کړي، او کله ناکله د وخت په تیریدو سره د تودوخې لمر راوړي، او وروسته بیرته راشي.
- د وزرونو پواسطه وروسته، یو لوی مخلوط کڅوړه ته لیږدول. په ګرمو وزو کې د چاس ونو ډک کړئ او د چمچ یا سپتولا سره په بشپړه توګه کوټ سره ټک کړئ .
دا تل د تڼیو لرګیو او د غاړې پنیر پنیس سره خدمت کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 7340 |
| ټول ټیټ | 436 g |
| تغذیه شوی غوښه | 125 g |
| ناڅاپه غوښه | 174 ګ |
| کولیسسترول | 2،541 ملی ګرام |
| سوډیم | 3،004 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 12 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 789 g |