دا د خپل نیلی پنیر ډنمارک جوړولو لپاره په ناقانونه توګه اسانه ده، او نه یوازې دا خورا ارزانه دی، مګر تاسو کولی شۍ د کوم ډول لوی نیل پنیس استعمالولو لپاره غوره کړئ، لکه ګورګونزولا یا Roquefort. په دې ترکیب کې تیتر جامو اچولو ته لږ تاوان ورکوي. که چیرې تاسو شنه شنه سالار جوړ کړئ، د بفیلو چرګانو تختې او یا د ګرم شوي پوټ په ویرولو سره ، دا نیلې پنیر ډنمارک یو ګټونکي دی - یو له غوره څخه.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ
- غوړ کریم
- 1 کپ میئونیز
- د 2/3 کپ تیورمی
- د چرګانو د ویسټیسیریر سایټ
- 1/2 د چایانو شکری
- 1/2 د غوږو وچ وچ سرسري
- 1/2 د غوږو لیزن پاؤر
- 1/2 د چرګانو مرچ تور تور مرچ
- 1/2 د چای مالګه (یا چک کول)
- 4 منډې
- شنه پنیر
دا څنګه جوړ کړئ
- کوم چې د خولې کریم سره یوځای، میونیز، تیتابلی، د کنسټیسیریر سایټ ، شکر، سرسری، د لشکر پاؤر، مرچ او مالګه.
- کله چې دا په بشپړه توګه مخلوط شي، نو په خامه شوي پنیر کې ډک شوئ؛ لږترلږه اته ساعته وړاندې خدمت کول پوښ او ریفورم کړئ. شپې هم لاهم ښه ده.
- د مالګې او تازه ځمکني مرچ سره د موسم فصل کول
د آسمانی پنی بیلابیل ډولونه
- د Roquefort نیلی د جنوب لویدیځې فرانسې څخه لیږل کیږي. دا د پسونو د شيدو څخه جوړ شوی، د نورو نورو نيري پنيز په پرتله، او تر ټولو غښتلي ذائقه ده. دا نرم او خیر دی.
- سټیلټن د بریتانیا له دریو څخه یوه برخه ده: د Derbyshire، Leicestershire او Nottinghamshire. دا یوازې د محلي غوږ شیدو څخه جوړ شوی او د حکومت کولو بورډونو لخوا د سټیلټن په توګه پلورل کیږي معیاري سیسټم ته وده ورکوي. دا د نیلیو پنیر لپاره نسبتا ثابت دی او د هغې شدت د Roquefort او Gorgonzola ترمنځ راټیټ دی.
- ګورجونزولا د شمالي ایټالیا څخه راځي او په متحده ایالتونو کې د خوښې وړ دی. دا د غوا د شیدې څخه جوړه شوې ده او د دریو مهمو بلوڅونو ترټولو غوره ذائق لري. ګورګونزولا د کریمیانو د کرکټر په توګه د هغې د کریمي شخصیت له امله کارول کیږي. دا د پاستا لوښي او ریوټوسیو کې د خولې کولو لپاره هم ښه دی.
- امریکایي نیلي پنیس، په داسې حال کې چې په تاریخي ډول په ورته کټګورۍ کې د یورپیانو لوی لویدیځ په توګه نه دی راغلی، پخپله راځي. ټول د غوږ شیدو څخه جوړ شوي دي. ځینې ډولونه چې تاسو یې پیدا کولی شئ ټیټ رییس بلیو (کیلیفورنیا)، د هک نیلیو جنت (وسکونسنین)، لوی هیل بلیو (میسیچیسټس) او اوګون بلیو (اوریګون).
د تغذیې حقیقتونه
د بلوین پنیس جامو ګناه یو ګناه ده. دلته هیڅ نه ردوی. یو نسبتا معمولی 2 اوون د شاوخوا 300 کیلوری او 30 ګرام غوړ په اضافه کولو کې خدمت کوي، په شمول د سنفول شوي ډولونه. کاربونه رڼا دي، یوازې د 3 په سلو کې خدمت کوي. دا د رښتیا تغذیه، په عمده ډول کلسیمیم ستاسو ورځني خوراک ته اضافه کوي. دا ارقام د اصلي نسخې پر بنسټ توپیر لري او ممکن د کوم چا لپاره سم نه وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 103 |
| ټول ټیټ | 10 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 14 ملی ګرامه |
| سوډیم | 174 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 1 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 2 g |