قیو فسودودو معنی "پخه پنیر" ده، مګر پنیس د دې بډایه ګوند په زړه پورې برخه کې د ترکیب یوازې یوه برخه ده. Queso Fundido د یو مسالیدونکې فوندی په څیر دی، یا نور هم د Nachos په غوره پلیټ باندې چې تاسو مو درلودل خوښ کړئ. دا اصلي مکسیکو ځانګړتیا ده، مګر دا خورا ښه ده چې د دې ډوډۍ توپیرونه جنوب او شمال ته لیږدول شوي.
د دې ډوډۍ لپاره تازه، مکسیکو طرز سوریج سوسیج استعمال کړئ، کوم چې په ښه ډول په سکیلټ کې ټوټه کوي. د کوسو چپ چپ، توسکیلاس، یا د فرانسوي ډوډۍ پتلي ټوټې سره د رسوو فنډودو خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ د دې ډوډۍ نسکوره کول د نرم ساالیا یا یو ډیر مساله انتخاب کړئ.څه ته اړتیا لرئ
- 2 کوریزیو سایجز (تازه، ناڅاپه، مکسیکین ډوله)
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- 1 پیاز
- 1/2 کپ ټاموس سال
- د چای ګوتو 1
- 1/3 د کریم کریم پنیس
- 1 پیټر منټرۍ جیک پنیر (پیټ شوی یا د پخی کولو پنیر)
- 1/2 کپ دززریلا پنیر (grated)
- 2-3 شنه پیاز (کټوال)
دا څنګه جوړ کړئ
- د جووروز سایجونو څخه لاریونه لرې کړئ. یو زیتون زیتون غوړ په درنه ټوکرۍ او تودوخې کې منځنۍ. د ساسیج اضافه کړئ او پخلی کړئ، هغه ټوټې کړئ او د سپتولا سره ټوټې ټوټې کړئ، تر هغه چې دا ښه نخښه وي. سایج له سکیلټ څخه لیرې کړئ او لرې کړئ.
- پیاز او غوزې پیاز کړئ. یو بل غوږ غوړ هم ورته سکیلټ کې شامل کړئ. د مایع تودوخې په پیاوړی برخه کې پیاز غوړ کړئ، تر هغه چې نرم او خوشبوونکی وي. جیوه راواړئ او د یو دقیقو لپاره یې ډوب کړئ. سالسا اضافه کړئ، تودوخه ټیټه کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- د تودوخې څخه د سکیلټ لرې کړئ او په کریم کریم پنیر کې تر هغه مهاله چې خټک او ښه مخلوط شوی وي. د پیاز د کوچنۍ تڼۍ په کیسرول کې د پیاز مخلوط ځای ونیسئ. ګرده شوی پنیر د پیاوړیو پورتنیو برخو کې ځای پر ځای کړئ، بیا وروسته پکا لوبیا د پنیر په سر باندې وخورئ.
- د سینټرو په مینځ کی د سینسر ځای ونیسی تر څو چی پنیر پاتی شی. د رسوبو فنډودودو تودوخه، ګرمسایه، د انګورو چپس او یا د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 295 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 56 ملی ګرامه |
| سوډیم | 469 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 5 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 13 g |