کښت کول یو طبیعي پروسه ده؛ د شرابو جوړول د دې پروسې کنترول لپاره یوه هڅه ده. د ځینو ساده تخنیکونو په کارولو سره، هر څوک کولی شي په کور کې د خورا لږو موادو او توکو په کارولو سره د خوړو ډوډۍ وکاروي.
د وین جوړولو ډیری ډیری وختونو لپاره د ډارونکو لپاره ډارېږي، نو اجازه راکړئ چې ساده شي. دا کښت شوي جوس دی، د څلورو بنسټیزو توکو کارول: میوه، اوبه، چینی، او خمیره.
د وخت په تېرېدو سره ما د فانسسي تجهیزاتو د مالک کولو سره سره موندلي دي، زه د وړو بډو جوړولو غوره لرم او اکثره وخت به د 1 ګیلن شيدو جعلی د کاربوبس، یو پوسټیک) د هڅولو لپاره (، شیسایټوت، سیپونومر، او یو هوایی. همدا و.
خواړه شکر اخلي، او د یو محصول په توګه، الکول او CO 2 جوړوي. هوایی الوتکه هوایی ساتلو په وخت کې هوایی کمپ CO2 2 ته اجازه ورکوي. هیدرومومیترونه د شکر موادو اندازه کوي، په دې توګه د الکولي احتمالي محتوا څرګندوي.
ستاسې وسایل د StarSan یا ورته محصول په کارولو سره د هر کارولو دمخه کارول.
دا د ترکیب تولید 14 - 14.5٪ ABV (الکول د حجم له مخې). د خوږ خوندیتوب خوار او نرم دی، خو د خوند اخستونکي خوږ سره.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ رسسری (منجمد)
- د 3 سیالو مڼو (منجمد، مخلوط ډوله، کټی)
- 1/2 ټوټه ټوټام
- 1/2 د غوږو د غوړ تخم
- 1 مرچ مرچ (وچ شوی)
- 20 مرچروکارونه
- 1/2 د چاسبون مالګې (سمندر)
- 1/2 لیمو (زین او جوس)
- 1/2 ګیلن اوبه
- 2 1/2 کپی نسوور شیر
- 7 1/2 کپی شری (سپین)
- 1 پسته خمیره (لیلین EC-1118 شیمپین خمیره)
دا څنګه جوړ کړئ
- د چاسبربرې ، مڼې ، لوبیا ، د انګورو تخم ، مرچ ، مرچروکارس ، د سمندر مالګه ، د نیبو زین او جوس ، او لوی لوژی ته اوبه ورکړئ او یو خولی ته واچوئ. د میو د مینځلو لپاره، د تودوخی، پوښ، او د 30 دقیقو لپاره ډډه وکړئ، د خوندوبو توزیع او د وحشي حیواناتو ویجاړول. میوه کیدای شي د کچالو د ماشین څخه کار واخستل شي ترڅو نور ټیټ شي.
- د تودوخی څخه لرې کړئ او سپین او سپینې شین اضافه کړئ. د حل کولو لپاره سترګې پټې شوې. 1½ ګیلن سړه اوبه اضافه کړئ. د هیدرومومیتر لوستل واخلئ. TT باید تقریبا 1.10 ~ SG (ځانګړي ګړتیا) ولولي.
- د لچکچک یا تار (یا لټیدیدیدلو لپاه) سره د یوې ټوټې پوښۍ، او په شپه کې د خونې د حرارت درجه (72ºF) پریږدئ.
- د شیسیکوت د ډیرو پرتونو سره یو فلانکه کرښه، او د ميوو د لرې کولو لپاره مرکب فشار کړئ.
لمړی فرعی
- د شیمپین خمیره ټوټه د مایع، پورته کولو او د جامو سره پوښۍ باندې پورته کړئ.
- هره ورځ تکرار کړئ، او د هرمومیتر لوستونه واخلئ تر څو چې دا 1.03 SG ولولئ نه.
- د کفایاتو لپاره لیږد (ریک) لپاره یو سایفون کارول، د هوا د خطر کمولو لپاره "گردن" ته ډکولو لپاره.
ثانوي کښت
- دا مرحله د هوا الوتک ته اړتیا لري ترڅو د اآربوبیک چاپیریال رامنځته کړي) هوا نه (. مخکې له دې چې ویډاکا یا د اوبو څخه ګټه واخلئ هوایي الوتکو ته.
- کله چې د هیدرومومریکټ لوستل 1.0 یا د اونۍ لپاره کم وي، خمیر ختم شوی.
- خپل شراب وخورئ، هوایي الوتکه سره، او د 2 یا ډیرو میاشتو عمر.
- وروسته له دې چې د خړوبولو پای ته رسیدلی وي، تاسو کولی شئ د شرابو ځوانان خوند واخلۍ، او یا یې عمر پریږدئ. خپل شراب ته د عمر او پاکولو لپاره، هر 2 میاشتو کې ریکارډ کړئ، یا کله چې تیاره 1/2 وي "موټرو.
ادریانا میګر د کولمبیا د دره، BC په غرونو کې د 130 کیلومترو په شاوخوا کې ژوند کوي. د دودیز ژوندانه لپاره د هغې جذب یې د دې لپاره رامینځ ته کړه چې د روغګر هیدرو رامینځته کړي ، چیرته چې هغه خپل وروستي سفرونه بهر کوي یا بهر کې پخلیږي که نه.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 545 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 142 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 107 g |
| غذایی فابریکه | 31 g |
| پروټین | 32 g |