څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/2 پاڼي / 37.5 ملیونه ځمکه تور تور مرچ
- 1 چرس / 15 ملیون پیاز پیاز پوډر
- 1 چرس / 15 ملی لیتره مرچ پوډر
- 1 چرس / 15 میلی لیلین پوډر
- 1 چغلان / 15 ملیونه
- موسمي مالګه
- 5 پونډه / 2.3 کیلو ګرامه چرګان، غوړ شوي او وچ شوي دي
- یو کپ / 240 ملی لیتره شات
- 1/2 کپ / 120 ملی لیتره ګرمه
- باربایه ساس (یا د ډیری خوندیتوب لپاره؛ ستاسو د خوښې او ترټولو غوره سټیټ کارول چې تاسو یې ودرولی شئ)
- 3 پاڼي / 45 ملی مڼې د مڼو جوس
دا څنګه جوړ کړئ
د وچ مرچ خوند واخلئ د مرچ، پیاز پاؤډر، د مرچ پوډر ، د لسکرو پوډر، او موسم شوي مالګه په کڅوړه کې راټول کړئ.
.2 د چرګانو وزر په لوی غصب شوي پلاستيکي کڅوړه کې وساتئ. په وچ رګ کې وچ کړئ او وزر یې ښه کڅوړه. مارینټ لږترلږه 30 دقیقو لپاره) په خونه کې دحرارت (یا تر هغه پورې چې د 24 ساعتو لپاره) په ریفورم کې (.
.3 د 3 پونډو کارکولو څخه کارول د کوول چمتو کول. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا ډنډونه په خټکي کې ستاسو د ګل یا سګرټ یوې برخې ته دي.
کله چې کانالونه سپین شوي وي، د دوه غوړو ټوټې ټوټې کړئ او د سکرو ډبرو کې د مڼې د لرګیو چپس وپړئ. وزرې په خولې باندې وټاکئ نو دوی به غیر مستقیم تودوخه پخلیږي - په نورو کلمو کې، د کانالونو نه پرته - او د 25 دقیقو لپاره غسل کوي. وزونه وتړئ او د بل 20 څخه تر 25 دقیقو لپاره غسل وکړئ.
.2 په کوچنیو سایوپینونو کې د شاتو، باربایوي ساس، او د مڼو جوس مخلوط کړئ. د منځنۍ تودوخې څخه ډډه وکړئ تر هغه پورې چې تودوخه تودوخه، نږدې 2-3 دقیقو پورې.
.3 وزرونه په یوه ناپاکو وړ پنسل کې ځای ونیسئ او ګرمې چټۍ یې وزر کړئ. په مساوي توګه کوټ د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره پوښ او غوړ، په ځینو وختونو کې فشار راوړل، تر هغه پورې چې تاشپړ هغه لاره پای ته ورسوله چې تاسو یې خوښوي. که تاسو یو ګیل کاروئ، تاسو کولی شئ د المونیم پین په مستقیم ډول د سکرو په وخت کې حرکت وکړئ پداسې حال کې چې تاسو وزرې ګالئ. د چرګانو وزونه په بشپړ ډول پخي شوي دي کله چې داخلي حرارت د 175 درجې درجې ته رسیږي F.
.4 د تودوخې څخه لرې او خدمت وکړئ.