پانډورو (د هغې د خور کیک، پینټون سره یوځای د ملان څخه) د ایټالیا په څیر په ایټالیا کې د نورو ډیسټیرونو په څیر ښکاري. دا د کریسمس- یو، یو ستور، د ستوري سپینې ډبرو چینی سره د ستوری شکل شوی کیک لیدل کیږي. دا د شمالي ایټالیا ښار ویرون، د رومیو رومانټیک ښار او جولائ نومیږي.
د پینټون په څیر، پانډورو (په لفظي توګه، "زوړ ډوډۍ") یو روښانه، بې وزلي، خوندور زر زرو کور او یو نوری بهرنی سطح لري. په هرصورت، د پینټونون په څیر، دا هیڅ ډول میوه شوې میوه یا ممیزو نلري، دا یو حقیقت دی چې د ډیری خلکو غوره کریسمس کیک جوړوي. په دې ورځو کې، سوداګریزې نسخې ډیری وختونه ډک دي، لکه لیمونیسلو او یا چاکلیټ کریم.
د ايماندارۍ لپاره، دا ستونزمن کار دی او وخت ته اړتيا لري، د څلورو مختلفو خطرونو او درې آرام کولو دورې ته اړتيا لري وروسته له هغې چې اړتيا لري، او له دې امله زياتره ايټالويان د تجارتي پلوه توليد شوي پانډور له خپل ځايي بکر يا سپرار بازار څخه اخلي، خو که تاسو بشپړ شوي او وقف شوی بیکر، په کور کې جوړیدل کیدی شي ډیر ګټور وي. تاسو به د لوړې خواشینی پانډورورو موډل ته اړتیا ولرئ - هغه ویډیټونه چې په ویرون کې کارول کیږي د 10 انچ انټرنټ (25 سینټ لوړ) لوړ، 8 انچ (20 سینټ) په پورته، ټیټ شوي، او ستوري کې د کریس برخه کې وي، معمولا اته ټکی. که تاسو د پانډورورو موډل ونه موندلئ، نو ورته ورته ډنډ شوي بیلینرال باید د کار کولو وړ وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2/3 اچون / 20 جی فعال بیکر خواړه (لکه د ریش / لبنیه څانګه پلورل)
- 3 کپ / 300 ګرامه اوړو (ویشل شوی)
- د هګۍ 5 ډولونه (ویشل شوی)
- 2/3 کپ / 120 ګرامه بوره (وړل شوی، ویشل شوی)
- 8 منون / 200 ګرامه ناڅاپه مکټ (د خونې په درجه کې)
- 1 ټوله هګۍ
- د 1 لیمو زینت
- د چایانو ویینلا استخراج
- 1/2 کپ کریم
- 1/3 cup / 30 g پاخه شوی شکر (د کیک پاکول مخکې له دې چې خدمت وکړئ)
- لاس لرونکی اوړو (ستاسو د کار سطح پاکول)
- دوه میړه مکھن (د خاورې غوړولو لپاره)
- دوه میړه اوړه (د خاورې پاکولو لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- خواړه یو لوی کڅوړې ته وخورئ او د 1/3 غوړ غوړ، د هګیو یو 1 او چینی شو، یو اضافي غوړ جوړ کړئ. کڅوړه د پخلنځی تولیه سره پوښ کړئ او د غوټی لوړیدل، په ګرم ځای کې، د دوو ساعتو لپاره.
- د پاتې پاتې نیمایي نیمایي ستاسو په کاري سطحه کې ولیکئ او د پاتې پاتې بوره نیمایي سره یوځای کړئ، بیا په راڅرګنده ټوټه کې، 3 پوستکي، او درې چنده مکھن کار وکړئ. ښه ښه کنه او بیا په ټوټه کې ټوخه بڼه کړئ. په لویه اندازه لوی کڅوړه وخوري، په خړوبۍ کې ټوخه یې وخورئ، او د جامو سره یې پوښ کړئ. بیا زیاتوالی ته وګرځوئ، د بل ساعته لپاره.
- وروسته بیا د اوړو او شکر سره د کار په سطحه سره یوځای کړئ او دا په ټوټه کې، په ټوله هګۍ او پاتې ژمي کې کار وکړئ. ټوخۍ ښه ټوخ کړئ، تر هغه چې دا سمباله نه وي، دا په یوه ټوټه کڅوړه کې واچوي او د یوې جامې سره یې پوښ کړئ، او پریږدئ چې د بلې دوه ساعته لپاره پورته شي.
- خپل د کار سطحه وخورئ او ټوټې یې هغې ته راشئ، د نیبو زین او وینیلا استخراج اضافه کړئ، او بیا په کریم کې غوږ ونیسئ، په یو وخت کې لږ تر لږه چې دا بشپړ جذب شوی وي.
- ټوټه ټوټه ستاسو په کاري سطح باندې وویشئ او دا په یوه مستطیل کې د رالونې پن په کارولو سره شکل کړئ. پاتې مکړه په کوچنیو بټونو کې وویشئ او د خولې د پاڼې په مرکز کې یې وویشئ. پاڼه په دریمه برخه کې پوښ کړئ، او بیا یې بیا ځله کړئ. اجازه راکړئ چې د 30 دقیقو لپاره آرام وساتئ، او دوه ځله عملیات بیا تکرار کړئ.
- مکھن او غوړ ټوټې کړئ، لوری یې ښکته کړئ او په خورا سخته توګه وپړئ تر څو اضافي ډوډۍ لرې کړئ. ټوخه په بال کې راولئ او په مالګه کې یې واچوله؛ دا باید د نیمایي په شاوخوا کې ډنډ ډک کړئ. ټوټه ټوټې سره پوښ کړئ او په تودوخې ځای کې یې وخورئ تر څو چې ټوټه د موټرو سر ته ورسیږي) شاوخوا 20 دقیقې (.
- پداسې حال کې چې ټوخه مخ په زیاتیدو سره، ستاسو تڼۍ 400 F (200 C) ته مخه کوي. د 30 دقیقو لپاره پانډوریک پکښې کړئ، بیا تودوخه 360 F (180 C) ته کم کړئ او د 30 دقیقو لپاره بیک ول کړئ. د پانډورا په چټکۍ سره له مینځه یوسي، او په یوه ریکارډ کې یې واچوئ. مخکې له دې چې خدمت وکړو، دا د ډبرو پوند شوي کنډک سره مینځل.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 773 |
| ټول ټیټ | 54 g |
| تغذیه شوی غوښه | 29 g |
| ناڅاپه غوښه | 17 g |
| کولیسسترول | 322 ملی ګرامه |
| سوډیم | 796 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 63 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 13 g |