د سلووینیا لپاره دا ترکیب ګوبان یا سما سسلس زجم د غوږ او غوښین، وريجو، ساورکراټ، او د روميانو رس سره جوړ شوي دي. دا د ماسشیدالو آلو یا نوډلو او کرکو خوند ډوډۍ سره لوی دی. دلته د ګومان ډیری ترکیبونه دي .
څه ته اړتیا لرئ
- یو لوی سر گوبی (تقریبا 4 پونډ)
- 1 په ښه توګه منځنی پیاز (کټی)
- 1 چرګان د بیکن غوړ (یا مکھن)
- 1 1/2 پونډه د میوه لوبغالي
- 3/4 پونډه د غوښینو ګلان
- 1 لوی هګۍ
- د چرګو مرچ 1 (یا چک کول)
- د تیپاس 2 مالګې (یا چک کول)
- 1 کپ وريجی (نخښه شوی)
- 2 پونډ سیرورکراټ (اختیاري او اختلاط)
- د پیټرو یو جوس
- دوه د اوبو اوبه
- د غوږو د غاړې هډوکي
دا څنګه جوړ کړئ
- د قابلو له مینځه وړل. ټول سر په یو لوی لوټ کې ځای پرځای کړئ چې د جذب شوي اوبو څخه ډک شوی. پوښ کړئ او د 3 دقیقو پټ کړئ یا تر څو چې د انفرادي پاڼو څخه د وتلو لپاره بسیا نرمه نه وي. تاسو به د 18-24 پاڼو پاڼو ته اړتیا ولرئ.
- کله چې پاڼې پاڼي ولري، د پښو چاقو څخه کار واخلئ ترڅو د موټرو ډډ مرکز د هر پاڼي څخه وویستل شي، پرته له دې چې ټولې لارې له مینځه یوسي.
- پاتې قابله وتړئ او هغه د لوړې کټیسول ډوډۍ یا د هالنډ تڼۍ په ښکته کې ځای ونیسئ. د بیکټ تغذیه کې د سوتو پیاز د داوطلبۍ تر وخته او ښایسته پریږدئ.
- د ډبرو لوبغالي او غوښه، پخه پیاز، هګۍ، مرچ، مالګه او وريجې، او ښه مخلوط کړئ. غوړ مه کوئ یا غوښه به سخت شي.
- د هر ګوبي پاڼي په اړه د 1/2 پیټ ډک کړئ. د غوښې له منځه وړلو لپاره له تاسو څخه تیریږئ. د پاڼې ښي خوا ته منځ ته وغورځوئ، بیا ښي خوا ته فلیپ کړئ. تاسو به هغه څه لرئ چې د لفافې په څیر ښکاري. یو ځل بیا، د یو لږ لږ رول جوړولو لپاره له تاسو څخه ګوښه کول.
- د قابلو په ډوډۍ یا د هالنډ تڼیو کې په کټګورونو کې د کټګور په سر کې د قابله ګانو ځای په ځای کړئ. ځای د سیرورکراټ ځای په ځای کښیناست چې وروسته د روميانو جوس، اوبه او د غاړې هډوکي په لوړه سطحه. یو کښت ته راوړل د توټیوټپ په برخه کې ډیر ټیټ، پوښ، او د حرارت کمول له 3 نه تر څلورو ساعتونو پورې، ډاډ ترلاسه کړئ چې رولونه سوځوي. د ماسشیدالو آلو یا نوډلو او د ښې ښیګړې کورني ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 465 |
| ټول ټیټ | 20 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 194 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،055 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 27 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 44 ګ |