د اسیکنیکا ، یا د صربیس کریسټ ډوډۍ لپاره دا ترکیب، د هګۍ او مکھن سره جوړ شوی، د روژه کولو سیسینیکا په څیر چې شاید په کریسیوېو کې خدمت کوي کله چې غوښه یا لبنی اجازه نه لري. په هرصورت، دا ټوخه خوږ نه دي او نه هم دا د ساختماني ټوټو څخه جوړ شوي ډیزاین لري لکه څنګه چې د Česnica د فیزانس نسخه کې. د ټولو سنسیکا ترکیبونو ترمنځ عام اړیکه د سپینو سکرو کې دننه پخه شوې ده. هر څوک چې دا ومومي په راتلونکی کال کې به قسمت ولري. له همدې امله دا ډوډۍ د سربیره مني بډر په نوم هم پیژندل کیږي.
دا په ځینو کورنیو کې رواج دی چې د ډوډۍ سر ښکته کړي د ټوټو ټوټو سره چې د هرې کورنۍ غړی لپاره شوق یا دنده غوره کوي - د بزګر او سوکالۍ لپاره، د ښوونکي لپاره کتاب، او داسې نور. د صربیا د کریسټ رواجونو څخه یو یې دا دی چې کله د کریسې په سهار خدمت وکړ، ډوډۍ ټوټه شوې نه ده یا هم د هر چا لخوا موجود یا د کوربه لخوا، چې د پولزجیکیک لپاره یا یو بل لیدونکي لپاره زیرمه ذخیره کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کڅوړی فعال وچ
- خواړه
- دوه کپ ګرمو اوبو، ویشل شوی
- 3 لوی هګۍ
- د چرګانو نمک 1
- 1 ټوپۍ تازه تازه د لیمن جوس رسه
- 4 منډې (1 لرګۍ) ناڅاپي بسته، نرمه شوه
- 5 1/2 تر 6 پورې د ټولو موخې اوړه
- 1 نسبتا سپینو سکین
- غوړ د ډوډۍ برش لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه کڅوړه مکسر یا بل لوی کڅوړه کې، د 1/2 کپ ګرمو اوبو کې خمیر وچ کړئ. هګۍ، مالګې، د لیمي جوس، مکھن، او پاتې پاتې 1 1/2 کپ ګرمو اوبو اضافه کړئ. تر هغه وخته چې ګډ شي ګډ کړئ. په تدریجي توګه د اوړو اضافه کول، تر هغه چې سم ځای کې شامل نه وي. د ټوټې ټوټې په کارولو سره، شاوخوا 10 دقیقې یا په اسانۍ سره (یا په لاس کې نږدې 15 دقیقو) کندې.
- د غوټی غوټی ته غوږ لیږدول، یوځل بیا وګرځول ترڅو دواړو خواوو ته کوټ. پوښ او په انداز کې دوه ځله تر زیږیدلو پورې پریږدئ.
- د تشناب سپری سره د تڼیو وزن 350 F. کوټ 9x3 انچ ګرامه پین. (د کوچني سست ککر ستره برخه د ډوډۍ پخه کولو لپاره یو ښه سیس دی ځکه چې لوی خواوې لري.) د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او د چمتو کولو پین ته وګرځوئ. د سپینو سکرو کې ټیک (د مسو څخه کار مه اخلئ ځکه چې د هغې شاوخوا شاوخوا ټوکه شنه کیږي).
- د ټوټې پورته غوړ لږ تېل، پوښ، او د 40 دقيقو په ترڅ کې زیاتوالی راولي، یا تر هغې چې دوه برابره وي. 1 ساعته یا د فوري تمدید ترمامیتر ثبتولو پورې تکلیف 190 F. د بریښنا ریکارډ په بشپړه توګه له پین څخه ډډ کړئ او ډک کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 135 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 96 ملی ګرامه |
| سوډیم | 157 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 4 g |