پارسيپونه د ريښي سبزيج دي، چې د ګازو او اډو په اړه تړاو لري. دوی د گاجرونو په شان شکل لري، کله ناکله ډیر لوی، او معمولا په اډې کې یو کوچنی ډیری، د کریمی پیلی بڼی پوستکی او کور سره. فرسپسونه د ګازو په څیر په ورته ډول کې کارول کیدی شي، سره له دې چې د هغوی ذائق په ځانګړي توګه خوږه وي، په ځانګړې توګه کله چې پخلی شوی. تاسو کولی شئ ماشوم پاریسونه ترلاسه کړئ، او که تاسو د خامه کارولو پلان لرئ، دا غوره دي، ځکه دوی به د لرګیو اصلي قابلیت نلري چې لوی لوی پیرسپسونه لري. که ستاسو ماشوم د سبزی سکر کارولو لپاره کافي زوړ دی، نو تاسو د پیرسپس پوښولو له لارې په پخلنځي کې مرسته کولی شئ.
دا سوپ د نورو خالص سبزيجاتو سوپ څخه د رفتار ښه بدلون دی، مګر تاسو کولی شئ دا د Rutabagas سره جوړ کړئ، یا د دواړو Rutabagas او پارسپس ترکیب. هاريس د مرچ مرچ، پيپرکا، او زيتون غوړ څخه جوړ شوي چټکي چټکې دي او په شمالي افريقا او منځني ختيځ کې په کار وړل کيږي. دا د هر ډول خوړو لپاره د ذائق لوی پاپ اضافه کوي؛ زه تل د نوي ګرمو سټیسونو او پخوانیو سره د نږدې کولو لپاره مینه لرم. تاسو کولی شئ د چاسن یا دوه سره پیل پیل کړئ او خپل لاره په هغه صورت کې ترسره کړئ چې ستاسو کورنۍ په خپلو سوپونو کې د تودوخې ګرمې نښانې خوښوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 منځنۍ پارسپسونه، پرانیستل شوي
- 5 cups لږ کم سوډیم سبزیج، ویشل شوی
- د کوشیر مالګه او تازه تازه مرچ د چک لپاره
- نیمایي کریم کریم یا نیمایي نیمایي
- 1 ټوپین هاریس، یا خوندیتوب
دا څنګه جوړ کړئ
- فرسپسونه په سلګونو کې وخورئ. دوی د ورور سره یو کڅوړه سره ګډ کړئ، او په منځنۍ تودوخې تودوخې سره یوځای راوباسئ. غوړ پوښ کړئ، تودوخه منځنۍ ټیټ کړئ، او د فارسپس ډیر داوطلبانه پورې تر 30 دقیقو پورې وخورئ. سبزيجات او وڼي لږ څه شي.
- Puree parsnips او وروره په لوټ کې پریښودل شوې (د غذايي پروسس کونکي یا بلینډ په برخه کې باید دوه پیټۍ پاتې شي). که چیری یو مخلوط کارول کیږی، ډاډ ترلاسه کړئ چې په ګوتو کې یې مخلوط کړئ تر څو د ډیریدو څخه ډډه وکړئ. کریم او حاریسا اضافه کړئ او په اسانۍ سره یې پروسې کړئ. لوټی ته راستانه کړئ او پاتې پاتې 2 پیال د سبزیج ورور شامل کړئ. د اړتیا په وخت کې موسمی مراحل چک او تنظیم کړئ. تودوخه خدمت وکړئ.
که تاسو د هاریسا د تودوخی او خوند څخه خوند اخلئ، نو دا د هارسیسا - سپک شوی پارسپ پیری هڅه وکړئ. نور مصطفي چټی چې زه یې هڅه کوله د کوریا کښت شوي مرچ پیټی شامل دي چيچجنګ نومیږي، کوم چې زه د ګچجګنګ ډرامینګ سره د دې مسالیس ګالس سالم کې کاروم . او شاید تر ټولو مشهور، ما وموندله چې د سرراچا د ساس یو سړی تقریبا څه شی دی. سرراچا میو کوښښ وکړئ، سرراچا سوس سره کارتوټ فریز، یا سرراچا سوس سره ټورتلایل-کراس شوي ټیلپیا.