د اونۍ په پای کې د میکسیکان ډبرې هیڅ شی نه وهي! لښکرګاه، خندا، خوندیتوب، د شپې د شپې وروسته د چیلچیلونو د لوی غټ شیخ شیان! دوی د دې اونۍ په لینځلو کې مرسته کولو لپاره د ساختمانونو، ذایقاتو، او ګازو بشپړ ترکیب دی!
تاسو کولی شئ دا ترکیب آسان او یا هم پیچلي وي لکه څنګه چې تاسو یې خوښ کړئ. په دې ترکیب کې دا ستاسو د مک کارنشیلونو تغیر کول غواړي، او ستاسو د سالسا ورډ سره مخلوط کړئ! مګر، تاسو مجبور نه یاست چې له دې شیانو څخه د سکریټ څخه جوړ کړئ. دلته ډیر خوندور سالسا پریکړه شتون لري چې تاسو کولی شئ له چپس سره د ټاسلو دمخه وړاندې تودوخه واخلئ. تاسو کولی شئ دا یو لوی مصدوم ناشونی یا یو هغه څوک چې د مختلف درجه حرارت درملو پیرودلو په واسطه د سټو پیرودلو له لارې خورا نرم وي. تاسو کولی شئ د ځان د ژغورلو پر ځای د پلورلو چپس پیرود واخلئ. دا ریکارډ په یقینی ډول د کور چپ چپ سره ښه پیژني. د دوی جوړښت د سالسا سره یوځای دی او په خوندیتوب او د کوچني او کوچني شیانو ترمنځ ښه توازن لري. هیڅکله مهمه نده چې تاسو دا ناستۍ ته لاړ شئ خورا اطمیناني او لذت دی!
څه ته اړتیا لرئ
- 15 نرم مڼه اتلیلاس
- 1 د لرګیو غوړ
- د 1/4 کپ قوسو فریسکو یا کوټیا پنیس
- نیمه منځني سپین سپین پیاز، کم شوی کم شوی
- مالګې او مرچ په خوله کې
- د ساالسا وید لپاره:
- تقريبا 1 پونډه د ټايټټيلوس، شيندل شوي او د مزي کيمياوي مواد راوبلل
- 1 منځنۍ سپینه پیاز، پرانیستل شوې او حل شوې
- د 1/4 غوټی کټ تازه تازه سیلابرو
- 3 شنه شیلونه، لکه سیرانو، ډډ ډډ شوي
- د للی 2 لله
- د غنمو 1 کڅوړه
دا څنګه جوړ کړئ
- تسکیلونه د یو بل په سر باندې وخورئ او 4 مساوي ټوټیو ته یې وویشئ) د پیزا سلونه لکه فکر وکړئ (
- تڼۍ او انګور د غوړ غوړ په یوې لرې لاندینې خټکي کې تغذیه کړئ او یا 375 مګره ف. د تیل د حرارت اندازه کولو لپاره د کینډي ترمامیتر څخه کار واخلئ. بس ډاډمن کړئ چې د ترمامیتر لاندې ښکته د پورتنۍ برخې سره مخ نه ده.
- په اتو کې د توسکیلا چپ چپول. د قابله ګانو د ډډولو لپاره محتاط وساتئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی د یو پوټ شوي فلز شوي چمغ سره د نږدې کولو له لارې سره یوځای نشي. د 2 دقیقو وروسته فلیپ وکړئ. تر هغه مهاله چې دواړو خواوو ته سرو زرو نصواري په یوه کاغذ تولیه کې ځای پرځای کړئ او پلی کړئ.
- په یوه بټ کې د سالسا د ټولو اجزاوو سره یوځای کړئ. د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې په غال کې حرارت کړئ. اجازه ورکړئ چې اجزاو لږ څه شی او وروسته یې ټول په مخلوط کې اضافه کړئ. تر هغه وخته چې مخلوط وخورئ. د بل 10 دقیقې لپاره په پین او ګرمو کې ځای وساتئ.
- پداسې حال کې چې سالسا ورډ پخلی کوي، تاکید شوي هګۍ وخوري. د تاکید په تڼۍ کې د تیریو غوړ د میز میز ټون ځای ونیسئ. په منځنۍ تودوخه. هګۍ ته دوه هګۍ ماتې کړئ او د هګۍ په سر کې ګرم تیل د هګۍ د پورتنیو برخو ککړ کړئ. کله چې هګۍ پخي شي، نو د تودوخې څخه لرې کړئ.
- په لوی کڅوړه کې د سالسا ورډ 1-2 1-2 پیټ کړئ. چپۍ زیات کړئ او تر هغه پورې چې دوی په بشپړه توګه لیټ شوي نه وي. دوی په دوو تختو وویشئ او هر یو یې د هګۍ او د رسوسو فریسکو او په کمه ټوټه شوې سپینه پیاز سره. تاسو کولی شئ تازه تازه سلیټرورو د ګرینش په توګه اضافه کړئ. خوند واخلئ!