دا جذب د میوو چرګانو زما زما غوره خوړونکي ترکیبونه دي. دا ساده دی چې جوړ شي او د ډیری بیلابیلو ډوډۍ سره سم ښه شي. د جوزفینفینټ غیر خارجي تودوخې ذائقه لري چې کولی شي په وړو کې وي، مګر دوی ښه او پیچلي شوي دي ځکه چې دوی پخېږي. ځینې خلک غوره کوي تر څو دوی پخي شي او تقريبا نصواري وي، او د جوس څخه ډک وي ځکه چې د تقریبا ډیرو ميوو د خوشبو خوند څخه خوند اخلي. د چرګانو په مینځ کې د چرګانو برخشۍ په وخت کې د چرګانو برش کولو هڅه وکړئ، بیا د چرګ خدمت وکړئ د مالو سالسا او وریجو سره. دا د دې اروپای آسیا رولونو کې هم ډیر ښه دی. او یا یې د زیتون غوړ سره مخلوط کړئ ترڅو یو ځانګړي سالم جامې جوړ کړي.
د خوږ د خوږ د میوه لرونکو میوو د سټیس جوړولو لپاره، په آسانۍ سره لاسي، سرک، مالګه او مرچ پرې کړئ، او د 1/2 کپ لپاره یې کنډ زیاته کړئ. د چټک چرګان د آيس کریم یا نورو ډیسټرو څخه ډک کړئ. (دا په ځانګړي ډول د شیشې سره ښه کیږي). که تاسو د جذب تازه تازه ميوه ومومئ، تخمونه د ډیسټرو لپاره ښه آرشیف رابطه کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2/3 پیړی د منجمد جذب میوه غوټه، غوټه شوی (یا د غوږو څخه د 2-3 تازه پټو جذبو میوو څخه)
- د چرګانو غوړ جوس
- 1/4 د انګورو غوړ
- 3/8 د کپ کنډک
- 1 کلو لوسن
- د خوند خوله
- تازه تازه مرچ د چک لپاره (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
- که د تازه جذب ونو څخه کار واخلئ، هر یو په نیمایي کې وویشئ او غوږ د مایکروویز خوندي کڅوړې ته واچوئ. غوږ د مایکرویو په 30 ثانیو کې حرارت کړئ. غوټه د جال میش سکریټ له لارې کشف کړئ، د چمچ سره فشار واچوي ترڅو ټول غوږ او جوس له تخمونو څخه وباسي. د سپکاوي تخمونه او ذخیره لرونکي جوس
- د جواني ميوې نبې (تازه، یا تیاره شوي منجمد پاڼۍ)، سرک، شکر، او پوستکي لہسن (که د میسټ چټک جوړ کړئ که په منځنۍ سوسpan کې وخورئ) پریږدئ. د منځنۍ ټیټ تودوخې په اندازه یو فوق ته راوړل.
- د سټیم ساکس د 5 دقيقو لپاره، تر څو چې د چټک کمښت او ضایع نشي.
- له تودوخې او فصل څخه د مالګه (او مرچ که وغواړي) لرې کړئ.
- ساس کولای شی په ریفورمینټ کی په یوه اونۍ کی ذخیره شی.
- یادونه: د مچیو د چټک جوړولو لپاره، لاسي غوړ کړئ، سرک، مالګه او مرچ، او د 1/2 کپ لپاره یې کنډ زیاته کړئ.