سارتیلز زوئس (په یوناني: σαρδέλες ριγανάτες، څرګند شوي سر-های-لین-الهاه-NAH-tes) په ټول یونان کې یو غوره خوړونکی ډک دی او د اسانۍ لپاره یو اسانه وي. دا نسخه د تازه سیرینونو، لرګیو، آګانو، د لیمو جوس، زیتون غوړ، مالګه، او مرچ غوښتنه کوي. د دې ترکیب خورا سخته برخه شاید تازه سوریایي پیدا کړي - له بده مرغه، کنډک یوازې به ورته و نه خوري. او کله چې تاسو ځینې تازه سیرینونه ګورئ، تاسو باید ورته ورته ورځ وخورئ - دوی ښه نخښه نه کوي او په چټکۍ سره حرکت کوي.
یونان په اروپا کې د دویمې تر ټولو لوی ساحل لري، له دې امله، په طبیعي توګه د دوی د خوړو مهمه برخه مایع او سوریه یو مشهور ډول دی. سرینډین له سمندر څخه راوتل شوي، د تازه خو لږ اجزاوو سره چمتو شوي، او وروسته د استیناف یا روښنايي داخلي په توګه خدمت کوي. یوناني آیرګانګو کارول دا واقعي لارښوونې په ریښتیا سره مستند کوي. خدمت وکړئ کله چې دوبی د ګرمې په تودو ورځو کې سرته ورسوئ - سارتیلز پیټس به ستاسو د روږدي شکایاتو په اړه هم خوشحاله او ستاسو میلمنو اغیزمن کړي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه تر 2 1/2 پونډه تازه سورډینونه
- سالم او تازه ځمکی تور تور مرچ ته چک کړئ
- 2 پاڼي رګاني (یوناني اویګانګ)، د خوند لپاره ډیر یا لږ
- له 5 څخه تر 6 لیوه لشینګ، لږه مینځل شوې
- 1/2 کپ
- د زیتون غوړ
- 1/2 1/2 تازه غوړ د لیمو جوس تاو کړی
- 1/2 د اوبو اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخه توره 355 F / 180
- د سوربونو څخه پیمانه او انټرنټونه لیرې کړئ او سرونه یې پاتې دي.
- په ټولو پاتی شوو اجزاوو سره د پخې تختې او پورتنۍ سټېشنونه کېږدئ، د مالګې، مرچ، او یاغیانو کارولو لپاره خوند واخلئ) تمرکز مه کوئ (، په مساوي ډول سپک.
- تقريبا 45 دقیقو لپاره کیږدئ تر هغه چې مچھلی زړور نه وي او پوستکي ضایع وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 341 |
| ټول ټیټ | 19 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 13 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 64 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 35 g |
| غذایی فابریکه | 11 g |
| پروټین | 11 g |