د ډوډۍ نوم یوه مقاله ده، مګر د فلیپین تاریخ یو شمیر نور مسایل وړاندې کوي.
بسټیک د امریکایی غوښین ډک یا اسپانوی بسټیک تغیرات کولی شي. او یا هم ممکنه ده ځکه چې فیلیپین د 375 کلونو څخه زیات د اسپانیا کورنی و او د څلورو لسیزو څخه زیات د امریکا ملکیت درلود.
که څه هم لوز د بسټیک دودیز عنصر نه دی، دا مساله د خوړو ژور ژورالی او مغلق آوما زیاتوي.
د اجزاوو لست کې د ليمويي جوس اندازه اټکل دی ځکه چې کمالملونډين (د فليپين سپلايلي نارنجونه)، ليمونه او ليمان د اسطيل مختلف درجې لري.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډی غوښین سیرلوین (
- لوړ پوړ، ټیټ گول یا ریب لید )
- 1/4 کپ داللامونډین جوس (یا د چونۍ یا نیبو جوس، ډیر یا لږ)
- 4 چمچ سویا ساس (یا د اړتیا په صورت کې)
- 1/2 د غوږو تازه تازه ساحه تور مرچ
- یو چاچون لہسن (منډول شوی)
- 4 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1 cup پیاز (کم شوی کم شوی)
- اختیاري: د شونډو دوه ټوپونه (ټوټې شوي، ګرینش ته)
دا څنګه جوړ کړئ
- غوښه غوږ ونیسي تقریبا 8/8 انچ موټرو یا لږ وی مثالی دی.
- غوښه په یوه کمو کڅوړه کې ځای پرځای کړئ.
- د کلامومینین، د لیم یا لیمس جوس، او سویا سایس کې وخورئ.
- تور مرچ او منحل شوي لہسن زیات کړئ.
- ښه خو په نرمۍ سره مخلوط کړئ نو تاسو غوښه ونه خورئ. کڅوړه پوښ کړئ او لږترلږه یو ساعت لپاره په فرجینټ کې ځای ونیسوئ.
- غوښه وچ کړئ او د اچار ساتنه وکړئ.
- د پخلنځی په تاو کې د پخلی غوړ مینځ ته کړئ.
- د پیاز تناسب یوازې تر هغه وخته چې نرمه شي، د تری څخه لیرې کړئ او په نښه کړئ.
- کله چې غوړ خپل سګرټ څک ته ورسیږي نو وچ شوي غوښه وغورځوي، د اوبو د ښکته برخې پوښلو لپاره سلونه خپروي. یوازې تر هغه وخته چې پخپله د رنګونو بدلون بدل شي او بیا غوښه پری کړئ.
- د پټ شوي خړوبول پین ته اضافه کړئ. هغه اوبه چې غوښه به د پخلی په وخت کې له منځه تللی وي او چټک به د ډوډۍ لپاره چټکه جوړه کړي.
- غوښه په اچار کې کک کړئ، او کله چې دا ګلابي نه وي، ټوټې ټوټې پیازونه په سر باندې ټوټه کړئ. پین پوښ کړئ او د دې لپاره چې د غوښتل شوي ډونیو پواسطه ډک تر 5 دقیقو زیات پخاطر پخپله پخپله ککړ کړئ.
- مخکې له دې چې د اړتیا په صورت کې خدمت کوي مخکې له پخې شوي بسټک څخه ډک شوي شیلینونه وسوځول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 537 |
| ټول ټیټ | 35 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 21 g |
| کولیسسترول | 135 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،355 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 9 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 47 ګرامه |