سالتا دي بوفف ، په لفظی ډول "غوښ سلیمان" د رومانیا غږ کوي یو دودیز آلماني سلال دی، مګر د روسیې اصلي واقعیت دی، چیرې چې دا د سالاد اولییر په نامه یاديږي ( سالټ اولیوج ).
دا په بیلا بیلو 1860s کې د بیلجیم شیف لوسین اولیویر لخوا چې په روسیه کې د هرمیت په موزیم کې کار کاوه.
په اصل کې د غوښینو سره جوړه شوې، دا اوس د هر چا په لاس کې جوړه شوې ده - چرګ، ترکیه، حام، حتی سپی سپي او نسخه د کورنۍ څخه کورنۍ او سیمه ته د سیمې توپیر لري.
هغه څه چې په دوامداره توګه پاتې دي د آلو او ریټ سبزيجاتو کارول دي، او دا حقیقت چې ټول عناصر په عمدي توګه خړوب شوي دي. ترکاریزم ډیری وختونه د سبزیجاتو او سختو هګیو بټونو سره ډیریږي.
سپکاوی شوی یا نه، دا یو لوی ذوق سالیډ دی چې کولی شي د استیناف خپریدلو یا د کري ډوډۍ ډوډۍ سره یو مهم کورس په توګه وکارول شي.
څه ته اړتیا لرئ
- د سالار لپاره:
- 2 لوی لوی کچالو آلو
- د چرګانو بې وزله سینه، پخه شوي او نرمه وچاوده شوه (یا غوښین، ترکیه، حم، ګرم سپی او نور)
- 1 پیټ ګلدان، جوش شوي او په ښه توګه وچول شوي
- 1 پاڼه پاکه شوه
- پاريپونه ، ښخ شوي او په ښه ډول وچل شوي
- 5 لوی
- سخته هګۍ هګۍ
- یو کوچنی پیاز، په خټکی ډک شوی
- 2 د پوستکي ډنډونه، په ښه ډول وچلول شوي
- 1/1/1/1/1
- 1 1/2 کپی منجمد مرغ
- د جامې لپاره:
- له 1 څخه تر 2 پورې میټینز، یا چک کول
- 1 تڼۍ سرسري
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- د ګرینش لپاره:
- پورسلي
- زيتون
- خوندي دي
- سخته شوي هګۍ
- خوندي شوي سبزيجات
دا څنګه جوړ کړئ
- د سلاد د جوړولو لپاره، د دوی په کښتیو کې د پوستکي داوطلبۍ تر څنګ اوبه په خوندوبو کې. د اوبو څخه لیرې کړئ او پوټکی پاک کړئ کله چې دوی په سمه توګه کافي وي چې سمبال شي. پزه په ښه توګه او ذخیره کړئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، د آلو آلو اضافه کړئ، چرګان یا نور غوښه، د میوه ګازو، فرسپس، هګۍ، پیاز او تاکستان شامل کړئ.
- د کاغذ شوي تولیدو په برخه کې په ډیرې اندازې سره د ډیزاین اچار ډک کړئ ترڅو د دوی ځینې جوس لرې کړي) بلکه سلاد به ډیر اوبه وي (او د ډیزاین موادو پاتې شي.
- په یو کډوال کې منجمد مځکه ځای پرځای کړئ او د سرد اوبو لپاره یې سرد اوبو ته ادامه ورکړئ. په بشپړه توګه خړوب کړئ، که چیرې اړتیا وي وچ کړئ، او په لوی کڅوړې کې نورو ډیزاین توکو ته اضافه کړئ.
جامې جوړ کړئ
- په یوه منځنۍ کڅوړه کې، میوند، سرګۍ، او مالګه او مرچ سره یوځای وي.
سالاد راټول کړئ
- په لوی کڅوړی کې د ډیزاین اجزاوو جامو شاملول او په بشپړ ډول پوښل.
- یو ښکلی خدمت کونکي ته لیږدول. ټوله سطحه د میونیز د پتلی پرت سره پوښ کړئ مګر کافی دی چې هیڅ سالاد یې ونه ښود. د سبزيجاتو سبزيجاتو او سختو هګيو سره د پورتنيو برخو تشخيص وکړئ. د پلاستيکي لرګي سره او په ریفورم کې ځای ځای په ځای کړئ ترڅو د خولې خدمت وکړي یا د خونې د حرارت درجه کې په چټکۍ سره خدمت وکړئ.