په حیرانتیا سره، د اوږدې غنمو منظمې وريجې په دې ربع کې کار کوي، کوم چې شاید شاید یو شاک ته وروپیژندل شي، څوک چې تل د ابربي چای کاروي.
تاسو کولی شئ په دې ترکیب کې لږ تر لږه 4 پیالو یا 6 پیټرو ورور وکارول شئ. که چیرې یو رنګه رارټوټ خوښ نه کړي، لږ مقدار وکاروي. که تاسو خپل ریوټټو سوپیر خوښ کړئ نو تاسو به نور ورور اضافه کړئ.
د ریټوتو یوازینۍ موخه دا ده چې دا په دوامداره توګه ودروي. دا چټک عمل د وریجو په څیر د چای په اندازه راټيټوي، ځکه چې دا نشاسته د مایع په مقابل کې خوشې کوي، چې ریټټوټ یې ځان ته ځانګړی کرمي او مخفف جوړوي.
دا اسانه او کلاسک نسخه د یو ښه شنه سلاد سره خدمت وکړئ. د سپینې څښاک یا شین چای ګلاس یو بشپړ بشپړتیا ده.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو سینه (بې بنسټه، پوستکي)
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/8 کڅوړه مرچ
- 3 تڼی زیتون غوړ
- 1 پیاز (وړی کالی)
- 3 لبنان لشین (منبع)
- 2 غوړي نه وې شوې وريجې (اوږد غله)
- د 4 څخه تر 6 پورې د چرګانو ورور
- اختیاري: د چرګانو وچې خولې (یا د تیمي پاڼو)
- 1 پاریس پیرسین پنیر (grated)
- دوه چټک پوړونه
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو سینه د 1 1/2 انچ ټوټو ته واچوئ او د مالګې او مرچ سره وخورئ.
- په سختو زرو کې، د زیتون غوړ په منځنۍ تودوخه تودوخه. پیاز او لشکر اضافه کړئ، او د داوطلبۍ تر وخته د 5 دقیقو لپاره پخاطر ککړئ
- بیا د چرګ ټوټې ټوټې سوټین ته اضافه کړئ، او غوړ ونیسئ او وخورئ تر څو چې چرګ چرګانو ته پیل شي، تقریبا 3 دقیقې. وریجی واچوئ او کوټ ته ورسوئ. د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د دوو دقیقو لپاره کک
- 1 د چرګانو ورور وټسیپ ته اضافه کړئ، او تر هغه وخته پورې چې د مایع کمیدل وخورئ، په دوامداره توګه دوام کول.
- د چرګانو ورور اضافه کولو ته دوام ورکړئ ترڅو چای په الره واچول شي، په څو ځله سره. ډاډ ترلاسه کړئ چې ډیری مایع د وریجو له خوا جذب شي مخکې له دې چې تاسو نور اضافه کړئ. د پخلی ټول وخت باید تقریبا 25 دقیقې وي، یا تر هغه پورې چې د وریجو داوطلبی وي.
- مخکې له دې چې د میوو د مینځلو او ساتلو دمخه ساسین ته خنډ، پنیر او مکړه وپلورئ.
- واښه پوښ کړئ او د تودوخې څخه د پنځو دقیقو لپاره ولاړ شئ، بیا سمدستي خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 871 |
| ټول ټیټ | 47 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 14 g |
| ناڅاپه غوښه | 20 ګ |
| کولیسسترول | 226 ملی ګرامه |
| سوډیم | 849 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 33 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 75 ګ |