دا سټیټ زچینی نسخه یو بشپړ مثال دی چې څنګه د ساده ډوډۍ چمتو کول ډیری خوږ وي.
د ټولو زکیني ترکیبونو په څیر، سټیټ زیکین خورا ښه پیژني کله چې تازه زیکچینی په موسم کې وي. په مالګه مه کوئ. نمک د خواړو ذائق راوړي، په ځانګړي ډول په بل ډول په خوړو خوړو کې لکه زکچینې.
مه هیروئ : زچینی تیاریونه تاسو باید هڅه وکړئ
څه ته اړتیا لرئ
- 2 Tbsp. د زیتون غوړ
- 2 پونډه. ژیچینی، د چوکونو په مینځ کې کمیدل، تقریبا 1/4 انچ ګوتو
- 1/4 ټیټ. د لشکر پاؤر
- 1 ټیټ. خاوره مالګې
- 1/2 ټوټه. تازه ساحه تور مرچ
- 1/4 د ګل غوړ شوی
- پاریسین پنیس
دا څنګه جوړ کړئ
- د زیتون غوړ په یوه لوی سکیلټ کې منځنۍ تودوخه لوړه.
- زکچینی، د لشکر پاؤر، مالګه او مرچ شامل کړئ.
- کک، ځینې وختونه په زغرده، تر هغه وخته چې زچیني کرکراین وي.
- خوند وګرځئ، او د موسم فصلونو ته وده ورکړئ (که اړتیا وي نو لو مالګې او مرچ زیات کړئ).
- د پیرسین پنیس سره وویشئ. نور 30 ثانوي یا هم پخپله کک کړئ، تر هغه چې یوازې د پنیر پاتي شي. له تودوخه لیرې کړئ او سمدستي خدمت وکړئ.
4 خدمتونه کوي.
د خدمت کولو لپاره: 106 کیلوری، 8 جی غوړیدلي (2 جی سنګین شوی چربی)، 4 ملی ګرامه کولیسټرول، 6 جی کاربوهایډریټ، 682 ملی ګرام سوډیم، 2 جی ریشین، 4 ګرام پروټین، 7٪ وټامن A، 46٪ ویټامین سی، 9٪ کلسیم، 4٪ وسپنې
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 121 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 4 ملی ګرامه |
| سوډیم | 692 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 5 g |