د انفرادي تودوشي چرګانو په ځای، د چرګانو د روسوسیري اندازې هڅه وکړئ. دا په حقیقت کې د تندوري چرګ د پخولو لپاره یو باوري لار ده، په ځانګړي ډول که چیرې دا د چارکول په سر ترسره شي. په رښتیا سره.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ټول چرګان، تقریبا 4 پونډه / 1.8 کیلوګرامه
- د مارینډ لپاره:
- 1 کپ / 240 ملی لیتره خاوره دوټری
- 1 چرس / 15 ملی لیتر تازه پوستکی، مینځل شوی
- 1 چرس / 15 ملی لیتره میتر پپریکا
- 1 چرس / 15 ملی لیت زیتون غوړ
- 2-3 غوړ لونسن، مینځل شوي
- 2 ټپونو / 10 ملی لیتره مالګې
- 1 1/2 ټپیانو / 7.5 ملی ګرامه جریان، ځمکی
- 1 کڅوړه / 5 میلیونه
- سترګو
- 1/2 ټوپک / 2.5 ملی لیتره سینین مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
په یوه کوچني کڅوړه کې د ټولو اچول شویو اجزاوو سره یوځای کړئ. د چرګانو څخه د غوږونو او وزو لارښوونې لرې کړئ. د چرګانو غوټۍ او پټي وچ کړئ. په ژور ځای کې د چرګ ځای ونیسئ، د غاښ مخلوط سره کوټ، پوښ او چرګ اجازه ورکړئ چې په ریفورجینټ کې د 2-3 ساعته لپاره خړوب کړئ.
د Preheat Grill. چرګ د ډوډۍ څخه لرې کړئ او له مینځه یوسي. په Rotisserie سپت باندې ځای ځای په ځای کړئ او غیر مستقیم منځني تودوخی د دوه ساعتو لپاره وساتئ، یا تر هغه چې داخلي حرارت د 165 او 170 درجو ترمنځ رسیږي F.
(75 درجو سی) که چیری تودوخه ډیره لوړه وی، کم شی او ځای یی د منځنی تودوخی پخلی کړی. یو ځل چې پخلی شوی، د تودوخی څخه لرې او په محدوده توګه د ایلومینیم ورق سره خیمه کړئ. د چرګانو څخه مخکې د 10 دقیقې لپاره چرګین آرام کړئ.
زده کړئ چې څنګه د ګام په واسطه د رویسیسیریا د چرګ مرحله ککړو.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1185 |
| ټول ټیټ | 67 g |
| تغذیه شوی غوښه | 19 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 27 g |
| کولیسسترول | 387 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،555 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 16 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 124 g |