تپپيانيکي د جاپاني طريقه کونکي طريقه ده. تپپيانيکي په لفظي ډول ژباړه "د اوسپنې تېل" په نوم يادوي. دا نوم د تپيپ کلمو څخه اخيستل کيږي، په جاپاني ژبه د اوسپنې تخته يا پين مانا لري، او ياکي، چې د ګړلو يا بارباکو کولو نښه کوي. د تپنياناکي غوره برخه دا ده چې پخلی او خواړه په ورته ځای کې ترسره کیدی شي، او د ګوند لپاره یې د زړه پورې امکانات برابر کړي. د برقی تڼی یا د پروپین ګیټی سطحی ځمکی څخه کار اخیستل دوه آسانه لار ده چې په تیپینیاکي کې په کور کې خوند واخلي.
وروستی وخت اکثره په رستورانونو کې یا د هغو خلکو لپاره چې د میلمنو لپاره پخلی کوي کارول کیږي. د تپپنيکي ګل د ډبرو سکرو پخلی سطح د وړو او نرمو کڅوړو موادو لکه هګۍ، سبزيجات، یا چای لپاره خورا ښه دی.
د تپنياناکي تاریخ
ځینې خلک پدې باور دي چې د تاپیاناکي روایت 200 کاله مخکې پیل کړ کله چې کورنۍ به کوچني ګولیو باندې خواړه چمتو کړي. نور بیا په دې اند دي چې د 1900 په لومړیو کې پیل شوي شیان د اندازې سره د ډیری چاقو مهارتونو سره، د ډنمارک لپاره معرفي کوي.
د تپنيانا پخلنځی لومړی د دویمې نړیوالې جګړې څخه لږ وخت وروسته متحده ایالاتو ته معرفي شو، او د "جاپاني ساکاکهوهان" مفکوره په چټکۍ سره شهرت ترلاسه کړ. ډنران د تپپيانيکي څخه خوښوي چې نه يوازې د تازه، خوندور جاپاني اجزاوو لپاره، بلکه د تپيپيکيکي شيف د نندارتون لپاره چې د ماسپښين له خوا خوري او ډوډۍ کوي، بيا د سترګو په کڅوړه کې ټول ګرام افشاء ټاکي.
تپپيانيکي هبيبې نه ده
تپپيانيکي ډیری وختونه د هبایچي باربایوی ګولنګ سره ناڅاپي کیږي.
په هرصورت، حبیبې د ګازو او ګاز د شعبو سره د پرانیستو وړ ګرد څخه کار اخلي، پداسې حال کې چې تاپانیانیک فلیټ، ډنډ، ګولډ طرزالعمل د پخاطر سطح کاروي. دا تپپيانيکي د چای، لوبغالو، پیاز، ګازو او مرغرو په شمول د وړو او ډیرو نرمو کڅوړو د پخولو لپاره مناسب دي.
هر هغه غوښه یا سبزيجات چې تاسو یې په تیپنياناکي کې کاروي باید د کټ مټ ټوټې کښینول شي.
بیا تاسو کولی شئ د پنج په واسطه یا په پرو میز کې د پروپین سایټ سره د خپلو میلمنو سره نژدې وي. لکه څنګه چې بیلابیل عناصر پکا شوي، دوی په خټکي چوک کې ډوب کړئ او وخورئ. په دې ډول، د تیپنياناکي چمتو کول او خدمت کول یو روان، تقریبا سرکلر بهیر دی چې تاسو یې پخلی او خواړه او ډیری نور یې پخلی کوئ، په ورته وخت کې.
ليکل شوي يکسيکي ساس، يا يکينکو نه، د آسيا په ډيرو ډيرو پلورنځيو کې شتون لري او د تپنيکيکي خدمت کولو پرمهال د کښکاره چټک په توګه کار کوي. تاسو کولی شئ غوښه په چټک کې وخورئ مخکې له هغې چې په ګل باندې پخه شي. معمولي "لږ" د سویا سایس څخه جوړه شوې ده چې د مرین، شکر، لہسن، د ميوو جوس او د غنمو تخمونه سره ګډ شوي.
د یاکوسوبا لپاره پری پریښودل چاکمنین نوڈلونه او د پری نصب شوي udon نوڈلونه اکثرا په تاپنياناکي کې پخيږي.
ممکنه اجزاء
تپنياناکي په عمومي توګه د گوبو، لوبغالو مرمۍ ، د شايټک مرغومي ، پياز، سکيلپسونه، د غوښينو غوږو ، د انګورو چرګانو يا ريبس، ساسجونو، گاجر، کچالو، جوار، شنه شنه مرچ، او يسکيس نوډس شامل دي .