د Beef Au Jus د کلاسیک روسټ لومړی ریب

که چیرې تاسو د څو کلیدي ګامونو تعقیب کړئ بشپړ بشپړ لومړیتوب یو آسانه کار دی. ترټولو مهمه د ډیجيټل ترمامیتر ترمینځ کارول کیږي. دا د مطلوب تمرکز د ډاډولو یوازینۍ لار ده، کوم چې امید لري چې په بشپړ ډول ګلابی منځنۍ کچې دی کله چې ذائق او جوړښت په ښه توګه وي.


د دې اصلي ریب لارښوونه به هیڅکله کار ونه کړي چې څومره اندازه اندازه به تاسو کارول کیږي او د ګوتو لوی قوی به هره ریب دوه میلمنو ته خواړه ورکړي.

څه ته اړتیا لرئ

دا څنګه جوړ کړئ

  1. د ریفورجټر څخه اصلي ریب راوباسئ او په لوی لوی برانچ پین کې لږترلږه 3 انچ اړخونو کې واچوئ. د رستورډ کولو ریکارډ ته اړتیا نشته، ځکه چې ریب هډوکي یو طبی ریکیک جوړوي او به د لومړي پایب د پورتنۍ برخې څخه وساتي. د ریښو ټوله سطحه د مالګې او مرچ سره په مساوي ډول سره مکھن او کوټ سره وخورئ. اجازه راکړئ چې لومړنۍ ربر د دوو ساعتو لپاره د خونې د حرارت درجه ودرېږي.
  2. توره تڼی ته 450 F. کله چې تڼۍ ګرمه وي، جریان یې واچوي او د 20 دقیقو لپاره پخاطر د روټ بهر واچوئ. د 20 دقیقو وروسته، د تشناب درجه 325 F او د روټی تر مینځ کمه کړئ تر څو چې مطلوب داخلي حرارت ته ورسیدئ) لاندې داخلي درجې حرارت الرښود وګورئ (. د منځنۍ نخاعې غوښې لپاره، دا به په هر پونډ کې نږدې 15 دقیقې وخت ونیسي.
  1. روسټ انتقال کړئ لوی لوټ، په خټکي خیمه سره خیمه او د 30 دقیقې لپاره آرام مخکې مخکې خدمت کول. د غوښې په وخت کې د غوټیو کښت به د پام وړ زیان رسې سبب شي.
  2. په عین حال کې، د یو جوس چاس جوړول. ټول له منځه وړئ مګر د غوږ څخه دوه چټۍ غوټۍ وباسئ او د سټیوټپ په بند سره منځنۍ تودوخه ځای په ځای کړئ. ډوډۍ او کک اضافه کړئ، سره تړلي، د ریلو جوړولو لپاره د 5 دقیقو لپاره. د غوښتي لرګي څخه د غوښينو غوږو او سپک په منځ کي وخورئ، د کارمل شوي غوښينو غوښينو غوښينو غوړونو د ټوټې ټوټې کول. د تودوخې لوړوالی لوړ کړئ او د چټۍ وخورئ، معمولا د 10 دقیقې لپاره یا کله چې دا لږه راټيټه او ضربه کوي (دا ژوروالی نه وي، نو د موټرو، درنو چټکو تمه نه کوئ). موسمي حالت تعقیب کړئ، فشارونه او د لومړني ریب سره یو ځای خدمت وکړئ.

د داخلي درجې لارښود

د دې په پام کې نیولو سره چې تاسو خپل لومړني ریب څنګه ترسره کړی، لاندې د داخلي تودوخې لپاره لارښود دی. په یاد ولرئ، دا د حرارت درجه ده چې غوښی لرې او وروستی درجه نه لري. ریست به د لرې کولو وروسته وروسته پخلی وکړي، دا د شپې وخت ویل کیږي.

• کمه غوښه: د ریښو لرې کول کله چې د داخلي حرارت درجه راځي 110 F ((وروستۍ ټیم به شاوخوا 120 ف کې وي)
• منځنۍ نخښه غوښه: د ریښو لرې کول کله چې د داخلي حرارت درجه 120 F ته رسیږي) (وروستۍ ټیم به شاوخوا 130 F وي)
• منځنۍ غوښه: د ریښو لرې کول کله چې داخلي حرارت 130 ته رسیږي F ((وروستۍ ټیم به شاوخوا 140 ف کې وي)

د کټي کونيلي لخوا تصویب شوی

د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې)
کلوریټونه 2300
ټول ټیټ 111 g
تغذیه شوی غوښه 44 ګ
ناڅاپه غوښه 50 ګرامه
کولیسسترول 923 ملی ګرامه
سوډیم 1،905 ملی ګرامه
کاربوهایډریټ 8 g
غذایی فابریکه 1 g
پروټین 300 ګرامه
(زموږ په ترکیبونو کې د تغذیې معلومات د جزو ډیټابیس کارول کیږي او باید اټکل وګڼل شي. انفرادي پایلې ممکن توپیر ولري.)