د خټکو آلو پوستکۍ یو برخی دی چې کیدای شي د ډیری ډیری خوړو سره ډک شي. د خټکیدونکي پلار، بیکن، خوند کریم او چاقو سره هیڅ شی شتون نلري مګر دا هڅه د هغې ځای بدله کړئ: نرم، ګرمه فټا (یا بکری پنی)، کلاماټ زیتون، لمر لامین رومي او تازه آینګنو.
د بیکن په اړه څه؟ هو، نه. دا هیڅکله یو خراب نظر ندی چې د کچالو کچالو ته بیکون اضافه کړي. د یوناني آلوتا سکینونو لپاره پدې ریستوریک کې، د پروسیسوتو کارول د سلفی، د غوښینې خوړو خوړلو لپاره کارول کیدی شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 4 انچ روستکي کچالو (خاوره شوي او وچ شوي)
- 1/2 د زیتون غوړ (نږدې)
- 5 منډې
- فیټا (یا تازه بکری پنیر)
- 1/3 کپ
- لمر د زیتون غوړ ( وچې) وچې وچې رومي
- 2 پاڼي تازه د آیسانګو پاڼې
- 1/2 کپ کولاماتاټ زیتون (پیټ شوی، کټی)
- اختیاري: 2 سلسونه پروسیټټو یا پکا شوي بیکن (کوچنیو ټوټو کې وویشل شي)
دا څنګه جوړ کړئ
توره توره 400 ° F
پاریس هره کچالو څو ځلي د انګړ سره. آلان په مستقیم ډول د تیو په ریکیک او پوسته کې ځای ونیسئ تر څو چې یو ګل رنګ په اسانۍ سره آلو ته نږدې، نږدې 50 دقیقې وخوري.
کله چی کچالو آله کافی اندازه کنده کړی وی، د هر کچالو آله په لمړی وار سره ضایع کړئ. غوښه د چغچۍ سره وخورئ او په پوستکي کې یوازې یو لږ کچالو غوږ پریږدئ. د پوزې د پوستکی دننه او بهر بهر په زعفرانه توګه د زیتون غوړ او د دواړو خواوو مالګه د موسم سره.
په یوه منځنۍ کڅوړه کې، پنیټ سره پنیټ، لمر وچو ټانګونو، اګګونو او زیتونونو (او پروسسکوټ یا بیکن، که کارول کیږي) سره یوځای شي. یوې خواته شوی.
د تفتیش زیاتوالی 475 ف
د کچالو پواسطه د پوستکي پواسطه د پوټکي خواوو ته او د پښو څخه تر 12 پورې تر 15 دقیقو پورې د پخې اچولو ځای ونیسئ.
د سکینونو پواسطه ډک کړئ او هر یو یې د پنیر مرکب یو ټوپ ډک کړئ. توره ته ورګرځئ او له 5 څخه تر 10 دقيقو پورې پخپله ککړ کړئ، تر هغه چې پنیر نرم او ګرم وي. کچالو ته سترګو وساتئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې کنډکونه سوځوي. ژر تر ژره د یوناني کچالو سکرو خدمت وکړئ، پداسې حال کې چې لا تر اوسه تودوخه.
زه د لیفټو آلو سره څه باید وکړم؟
د آلو د پوستکي په اړه یو شی دا دی چې تاسو د آلو اضافه غوښه لرئ. دا ضایع مه کوئ! تاسو کولی شئ په ساده ډول دا د مکھن او مالګې سره جوړه کړئ، یا د کچالو سوپ او کچالو کریټټونه جوړ کړئ.
تازه جوړ شوی خشک اوکرګانو
تازه اوسیګون یو پیاوړی، پخته خوند او خوند لري. په کوچنیو پیسو کې کارول کیږي دا د خوړو لپاره یو روښانه، د هضم ذائق زیاتوي. د مایتریتینیا تازه اویګانو د سړي کورنی برخه ده، او ورته ورته، تازه ذائق لري. وچ وچ میترینانیا آیرګانګو یو معدنی ذائق او خوږ لري.
په هرصورت، وچ مکسیکین ایرګانګو خړوبیږي او پیاوړې خوږ لري. دا کولی شي لږ نرمي یا جواز ولري - لکه کرکټر. خشک میکسیکن آیرګانو د ګازو په منظمه دوکانونو کې د موندلو لپاره سخت وي کیدی شي، نو په لاتین بازارونو کې یې وګورئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 449 |
| ټول ټیټ | 38 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 23 ګ |
| کولیسسترول | 36 ملی ګرام |
| سوډیم | 520 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 21 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 9 g |