د یروشلم آرچچیک، چې د لمر، بادغیس او خاورې سیب په نوم هم پیژندل کیږي، د لمر د ګلونو یو نسل (د تیوبر) ډډ زیرمه برخه ده. تیوب د نبات ذخیره کول دی چې د نبات غذايي مواد لري. د مثال په توګه، آلو د تیوبرونو څخه تر ټولو ښه مشهور دی.
لنډ معلومات
د یروشلم آریکچاک باید په نظر کې ونه نیول شي کله چې دا د ريښو سبزیجاتو سره پخلی کوي .
د ګوبو سورچک تیوب د انګور جریان ته ورته دي، د سپینې سپینې پوستکي سره چې ممکن د خاورې په مینځ کې کرل شوي وي، د هغې په مینځ کې کرل کیږي. دا د دری نه تر څلورو انچ پورې اوږده او یو نه تر دوه انچو پورې قطر وي. که څه هم شته کال شتون لري، لومړنۍ موسم له اکتوبر څخه اپریل پورې ده، او دوی د غوره لمر له تیاره وروسته پیژندل کیږي. د بيت المقدس آرچچيان د شمالي امريكايانو اصلي ټاټوبي دي او په عمومي توګه په ختيځ ساحل كې موندل شوي دي. پداسې حال کې چې دوی د 1900 په لومړیو کې د شهرت څخه راوتلي، د دوی شهرت بیا پیل کیږي.
څنګه د سورچاک غوره کول
کله چې دا د خټکو غوره غوره کولو لپاره راځي نو تاسو غواړئ په اسانۍ، پاک، بې ځایه شوي، او د تیوب ټوکونو په لټه کې شئ چې لږترلږه بکسونه ولري. بزګران هڅه کوي چې نوي نوعو کې د ډبرو سکرو نسلونه تولید کړي، نو تاسو به د نورو په پرتله یو څه کم ټیټ شو. د هغو کسانو څخه ډډه وکړئ چې د غضب شوي پوستکي، نرم ځایونو، او پټو شنه ساحو یا نښو سره.
د بيت المقدس آرشیچیکونه کیدای شي خام یا پخلی وخوري. د خوړو یا پخلی کولو دمخه، د تیوبرونو په بشپړه توګه د سبزیجاتو برش سره پوټکی کړئ. د پروټوګیرونو له امله پیچل کیدی شي ستونزمن وي، او دا اړینه نده چې د قطعاتو په بشپړه توګه د خوراک وړ وي. په هرصورت، که تاسو هغوی پری کړئ، د کوچنیو بدو سیمو سیمو ته وخورئ او پوستکي له سبزیج سره سره وخورئ.
که تاسو یې خوري خوړئ، نو تاسو به دا آسانه ومومئ چې وچ شي، بھاام یا مایکرووی دوی ټول او ناپیل شوي، او وروسته له هغې چې اړتیا وي.
د بيت المسلمین آرشیچکس ذخیره کول څنګه
دا مهمه ده چې د لمر چالان کول په پاملرنې سره څنګه چې دوی په اسانۍ سره وخورئ. خامه خوله باید په یو سوړ، وچ او اوبدل شوې سیمه کې ذخیره شي چې د رڼا څخه لیرې وي. دا کیدای شي د فایبر د سبزیج په ډبره کې ذخیره شي، د کاغذ تیلو کې لپ ټاپه د نمی جذبولو لپاره، او په یوه پلاستيکي بسته کې مهر.
په بازار کې دوی څومره وخت ناست دي، د خام سورې کیدای شي له یو څخه تر دریو اونیو پورې زیرمه شي. پخې شوي سورچل باید ریفورم شي او په دوه ورځو کې مصرف شي. د تخفیف او ساختماني خرابوالي له امله د کاین او بندیز سپارښتنه نه کیږي
د سګټو روغتیایی ګټو
د دوی د تیوبر د تره زوی، آلوجه، خوله نشست نلري. دا دوه فیصده پروټین هم دي. سګچونه په انډین کې شامل دي کوم چې د کارب یوه نوعه ده چې د نبات څخه تیوب له مینځه وړل کیږي کله چې فریکس بدلوي. دا د خلکو لپاره د شکر ناروغۍ یا د هغو کسانو لپاره چې مخکې له شکرې ناروغۍ څخه برخمن وي خورا ښه خواړه جوړوي، ځکه چې د فریکولوس په اسانۍ سره د شکر ناروغۍ له امله زغمل کیږي. دا د ريښو سبزيج ته د خوږ خوند اخستنه ورکوي.
سنچونه د وسپنې، پوټاشیم او تايیمین یوه لویه سرچینه ده. دوی کولی شي د وینی فشار کم کړي، د وینې کولیسسترول کم کړي، او د پریبیریک په توګه عمل وکړي کوم چې د انتن الره لپاره ښه دی.