دا یو لوی "بگ ایپل" پیزا آخ دی چې دا لیک وړاندې کوي چې په نیویارک کې د تلیفوني ماڼۍ لیږدول، د پوښښ وړ پاڼي مشهور دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/4 کڅوړه (1 1/4 اچون پیک)
- سمدستي فعال وچ خوند
- 1 کپ ګرمو اوبو (ډیر ګرم نه، د 105 څخه تر 115 پورې F)
- 1 1/2 شپاړس کلینیکان بوره ورکړې
- 3 کپ
- د ډوډۍ اوړه، یا اړتیا وي
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- 1 1/2 د تیپاس مالګې
دا څنګه جوړ کړئ
- اوبه، خواړه، شکر، او 1/2 د اوړو غوړ په منځنۍ کڅوړه کې ګډ کړئ. ښه خوند واخلئ او د 20 دقيقو لپاره ناست شئ. دا به بډلیږي.
- د زیتون غوړ ، مالګه، او د اوړو دوه فیصده اضافه کړئ، او د لرګي چرګې سره مخلوط کړئ تر هغه چې یو غوزه ټوخه بڼه ونیسي. ټوخه ټوټه په نرمه اوسپنې کاري سطح باندې وګرځوئ.
- د ټوټو ټوټه د 10 دقيقو لپاره کڅوړه، پداسې حال کې چې په یو وخت کې ډوډۍ زیاته کړه، یو نرم، لچکلی او لږ چپچینې ټوټه تولیدوي. ډیری ډوډۍ اضافه کړئ، یوازې بسیا ده چې دا په هغه ځای کې وساتئ چې تاسو یې د چوپړ کولو لپاره د کار سطحه ته وسپاره.
- ټوخه ټوټه په بال کې جوړه کړئ او په لوی غوړ کڅوړه کې ځای ونیسئ. د تیلو لږ شمیر غوړونه او د خټکي پورته کولو لپاره د خړوبولو څخه مخنیوی لپاره د خټی چوپړ کول. د پخلنځی تولیه سره پټ کړئ او په ګرم ځای کې د دوو ساعتو لپاره ځای ونیسئ، یا تر هغه چې ټوټه ډیزاین شي.
- ټوخه ټوټه ټوټې کړئ او په دوه بالونو کې ویش او په لوی زپ تڼۍ کې پلاستيکي بکسونو کې ځای ونیسئ او په شپه کې ساړه کړئ.
- کله چې وکارول شي، د فرج څخه لېرې کړئ، او ټوټه د کارولو دمخه د خونې د حرارت درجه ته راځئ.
د یادښت یادښتونه او لارښوونې
- د پیزا خولې مخکښې د جوړولو لپاره، ټوخه ټوټې په پلاستيکې لرګو کې وپړئ او د زپ تالا د ذخیره کڅو ځای کې ځای ونیسئ او تر 2 ورځو پورې ریفورم کړئ. غوړ په مستقیم ډول د ریفورجیک څخه کار واخلئ. د کنګل کولو لپاره، د پلاستيکي لرګو کې د ټوټې ټوټې لپاسه کړئ، بیا یې د زپ تالا فریزر بټ ته واچوئ او تر درې میاشتو پورې یې ضرب کړئ. ټوټه ټوټه په خونه کې د 1 1/2 ساعته یا تر هغه پورې چې د وړتیا وړ وي.
- د غنمو ټوله پیزا جوړه کړئ، د دوه غوړو د ډوډۍ غوړ لپاره 2 فیصده غنم وټاکئ او لارښوونې ته دوام ورکړئ.
- د پیجونو د جوړولو لپاره تاسو د 12 انچ راډیو پزا پین یا یو لوی بسته پاڼه پاڼه ته اړتیا لرئ. تور، د تودوخې توکیو رنګونه د کارولو لپاره غوره دي ځکه چې دوی ګړندي او سمدستي تودوخې جذبوي او یو زرغون، زرغون رنګ لرونکي کریس تولیدوي.
- د هر پزا لپاره، د پیزا پین ډیری زیتون غوړ سره برش کړئ. ټوخه په نرمه ټوخه کښت شوي سطحه کې ځای ونیسي. د غوړ شویو لاسونو سره، ټوټه ټوټه په 6 انچ کې راټول کړئ. ټوټه ټوټه کړئ یا ټوټه یې د 11 انچ په ګرد کې د ریلوونکې پن سره ولګوئ. ټوخه ټوخه په چمتو شوي پین کې لیږد کړئ او ټوټې د پین د غاړې ته فشار ورکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 778 |
| ټول ټیټ | 43 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 28 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 4،922 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 83 g |
| غذایی فابریکه | 17 g |
| پروټین | 23 ګ |