د "فجیت" کلمه د "فجیت" معنی لري چې "کوچنۍ سایټ" دی او د "فجا" کلمې څخه راځي، چې دا د "بیلټ" "پټه" یا "ګیره" په نوم ده. دا د غوټیو سټیسونو ته اشاره کوي د Tex-Mex dish. نن ورځ، فجرات د خنزیر، چرګ او شربت په برخه کې خپل حد پراخ کړی دی. فجیات په یو رستورانت کې د امر کولو لپاره مینه لري او د ځان له یوې غالۍ اوسپنې څخه جوړوي. خو ولې د رستورانت په برخه کې د خوندیتوب ټول هغه څه پریږدي. تاسو کولی شئ خپل ځان جوړ کړئ او تاسو د دواړو لپاره په کور کې د Tex-Mex فیسبوک لرئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د مارینډ لپاره:
- 3 تڼی زیتون غوړ
- د چرګانو د جوانې جوس (یا جوس له 1/2 څخه یو لیم)
- د چرګانو 2 چرګانو پنیر
- د چای ګوتو 1
- 1 کلو لرګین (کراره شوی)
- د چرګو مالګې 1/4
- د فجیت لپاره:
- د خوندور بې وزلۍ لیپ ټاپ (1 انچ موټره، 12 اونی)
- د اوړو 4 تشنابونه
- د چرګانو مرچ پوډر
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1/4 غوږه مرچ (سور یا شنه، مربوط او مینځل شوي کښتۍ)
- د چای ګوتو 1
- 1/2 کوچنی جالپینو (مستعم کټ)
- 1 کالو لرګین (مستطنی کالی)
- 1/4 کپ روميټ (تازه، کنده شوی)
- 2 شنه پیازونه (کم شوي کالی)
- ګرینش: کټ شوی اییوکوادا (یا ګیګامامول)
- ګرینش: د تور تور زیتون
- ګرینش: خام کریم
- ګرینش: د پنیر ساس (یا پیړ شوی پنیر)
- ګرینش: سالسا
دا څنګه جوړ کړئ
- د اچولو لپاره: په یو کوټیټ زنګ شوی بسته کې، درې پاڼي زیتون غوړي، د جوس جوس، مرچ پاؤر، ګوتې، لوړې شوي لہسن او 1/4 د چاسکو نمک سره ګډ کړئ. د انارو پوستکي او اچول شامل کړئ، په ځینو وختونو کې، په یخچال کې د څلورو ساعتو لپاره وګرځوئ.
- تشناب ته 180 ګرامه وزن ورکړئ. د تشناباس لرګي په څو کاغذونو تولیدو کې او په تانه کې د کوټې پاڼې ګرم کړئ.
- د پوستکي پوستکي د پوستکي بټ او پټ وچ وچ کړئ. دواړه خواوې د مرچ پوډر سره وویشئ.
- تودوخه د سبزیجاتو تیلو یو چڼی په درنه ټوکر کې (د وسپنې لوښه ښه ده، غیرستیک نه کاروئ) تر هغه وخته چې د سګرټ څکولو څخه لوړ تودوخې ولري.
- د انارو پوستکي اضافه کړئ او د 1 دقیقې لپاره یې واچوئ، منځنۍ ټیټ تودوخه کم کړئ او د چوپۍ چپه کړئ. پوښ او له 5 نه تر 7 دقیقو پورې.
- د مرغۍ مرغۍ ته د مرغۍ کښته وباسئ او په توره کې ځای په ځای کړئ ترڅو تودوخه وساتل شي.
- د څښاک پاتې غوږ ورته عین پین ته واچوئ او منځنۍ ته تودوخه لوړ کړئ.
- مرچ اضافه کړئ، د ګوتو سره جذب کړئ او تر هغه وخته چې نرمه شي، پخپله ککړ کړئ، ځینې وختونه ځنډول. jalapeno او لیلن اضافه کړئ او یو دقیقې وخت ونیسئ. ټیمټ او شنه پیاز اضافه کړئ او یو دقیقو اوږد کړئ، نو د تودوخې او پوښ څخه لیرې کړئ.
- د تاک څخه د پوستکي پوستکی لرې کړئ او دا په غنمو کې ډیره کمه اندازه کړئ. مرچ د مرچ او مکس سره سکیلټ ته واچوئ.
- مخلوط د تسکیلس په منځ کې تقسیم کړئ او ګرینشین یې په پام کې ونیسئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 3473 |
| ټول ټیټ | 124 g |
| تغذیه شوی غوښه | 36 g |
| ناڅاپه غوښه | 50 ګرامه |
| کولیسسترول | 148 ملی ګرامه |
| سوډیم | 6،246 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 463 g |
| غذایی فابریکه | 36 g |
| پروټین | 124 g |