زموږ د ګوتو څخه پاک پاک پیکیک چپچینې بنډونه خورا سخت دي. د مکھن، شکر، پکنان، شیدې او هګۍ سره وزن شوی، د دې ځانګړی موقعیت ناڅاپي او د غوړونو پیسې د رخصتیو او ځانګړو مواقع لپاره خورا ښه دي، کله چې د هغوی سره د مرستې لپاره ډیری خلک شتون لري!
په دې ترکیب کې ټوټه آسانه ده چې کار وکړي او د دوه ورځو لپاره جوړه شي مخکې له دې چې شکلونه لرې او جامې یې کړئ د بنګالو بسته بندي کول. (یادونه وګورئ)
دا لارښود د ایلینور کلیوان لخوا د "اضافه - کارمل-پیکان بنس" لپاره د لوستلو څخه د ګلوټین فری وړ ډیوټ سره سمون موندلی و چې د هغې په اسانه، خوږو بڼو لپاره په خپل کتاب فاسد بریډس - 50 ترکیبونو کې ښکاري .
(د غوره پایلو لپاره د ګلوټین فری وړ وزن لرونکي وزن ته د پخلنځي پیمانه کارول کیږي.)
څه ته اړتیا لرئ
- د ټوخی لپاره اجزاء:
- 1/2 / د شیدو شیدو (ټول)
- 1/4 کپ کانال شکر
- 1/4 کپ مکھن (نرم)
- 1 ټوپون
- وچ خوند (فعال)
- 1 1/2 کپ / 237 ګرام غوړ (
- د ګلوټ څخه پاک ټول مقاصد مخلوط او د رالقې ټوټې لپاره اضافي اضافه، ګلوټ فری فریټری ټول هدف پیکیک فلور په دې ترکیب کې کارول کیږي)
- 1/2 کپ / 66 ګرامه
- د زرغون وړه (خواږه)
- 1/2 د چایانو نمک
- 3/4 تسپون ګیر ګوم
- 1/2 د چاسن شتن ګوم
- دوه لوی هګۍ
- د ډکولو لپاره اجزا:
- 1/4 د کپ رنګه شلو (مچ)
- 1 1/2 د چاسکوس ټوټیم (ځمکی)
- دوه چنده چرګان (نرمه)
- د کارمل ګالس لپاره اجزاء:
- 1/4 کپ مکھن (نرم)
- دوه ټوپۍ شات
- 2/3 د کپ نسوور شیر (مچ)
- 1/4 د شیدو شیدو (ټول)
- 1 کپ پکی (کټی)
دا څنګه جوړ کړئ
- د 8x8 انچ انټرنټ ډوډۍ لاندې ښکته کړئ. د ټوکر لاندنۍ کرښه د ټوټې ټوټې سره ولیکئ او د فرعي برخې غلا کړئ. دا د چټک بنډونو اسانه کولو لپاره اسانه کول د بیکاکۍ او اسانۍ څخه وروسته هم اسانه کول دي. که تاسو غوره کړئ، نو تاسو کولی شئ د دې ترکیب چمتو کولو لپاره د 11x7 انچ انټرنټ ډوډۍ کاروئ.
- شیدې، شکر، او 1/4 د کوچني سایوپینټ کې د مکھن مکھن ځای ونیسئ. لږ تر لږه د 3 دقیقو لپاره منځنۍ ټیټه تودوخه، یوازې تر هغه وخته چې د شکر منحل او مینه یې پخېږي. مرکب ته اجازه مه ورکوئ چې وچ شي. کله چې د شيدو مخلوط د پورته سر په پورته کولو سره غوږه وخوري. ډاډ ترلاسه کړئ چې شید ګرم نه دی یا به دا غوړ وژني. اجازه راکړئ چې دا مخلوط د 10 دقيقو لپاره وي.
- د هګۍ په مخلوط کې هګۍ ځای پر ځای کړئ او د یوې دقیقې لپاره یې وسوځوئ.
- په جلا جلا کڅوړه کې د ګوتو څخه پاک ټول مقایسه اوړه، د خوږ غوږوړه اوړه، مالګه، زنتان ګوم او ګار ګوم سره . د اجزاوو سره په سمه توګه یوځای کول.
- ورو ورو شیدي مخلوط د هګۍ سره په کڅوړه کې واچوي او تر هغه پورې چې تر ګډې کچې ټیټ وي. وچ وچ عناصر په مخلوط کڅوړه کې وچ کړئ. ټیټ ټیټ کړئ تر څو چې د خولې مخلوط ګډ شي. بیا د 3 دقیقو لپاره لوړه لوړه وه. د اړتیا په وخت کې د مخلوط کڅوړ اړخونو د ټوټې کولو لپاره اسپټول استعمال کړئ. ټوخه باید ډیره ګرمه وي بلکه د بالونو بڼه نه لري.
- د سپتولا څخه کار واخلئ د ټوټې ټوټه ټوټه ټوټه شوې سطحه باندې وخورئ. په خټکي سره ټوخه ټوټې ټوټې شوې او په نرمه توګه د ګلوټین فری غوټی په ټوټه ټوټه ټوټې کړئ تر څو چې یو نرم، نرم بال جوړ کړي.
- خپل لاسونه د بال په یوه موټره مستطیل کې شکل کړئ. سطحه په ډیره روښانه توګه د ګلوټین پاک وړ اوړو سره سطحه وویشئ.
- د 8x8 انچ د بیکیک ډوډۍ لپاره، د ریل کولو پن څخه کار واخلئ ترڅو 12-انچ اوږد د 8 انچ انسټیټیکل سره جوړ کړي. که د 11x7 انچ انټرنټ ډوډۍ کارول، په 14 انچ کې د 7 انسټیټینګ له لارې رول ډک کړئ. ځینې وختونه د ګوتو څخه پاک او غوټۍ د ګلوټین فری اوړو سره د چپولو مخنیوی لپاره میتود کړئ.
- په آسانۍ سره دوه ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړل شوې، د ټوټې اوږد لوري په بهر کنډکونو کې شاوخوا 1/2 انچ یې پریښودل. دا به د ټوټی له مینځه وړلو وروسته د ټوخی ټوټې کې مرسته وکړي.
- د 1/4 کپ نسوور شکر او 1 1/2 ټپونو د ځمکني غنمو ځای په کوچني ډوډۍ کې ځای ونیسئ او د ګډولو سره ګډ کړئ. په مخلوط سره د غوړ شویو ټوټو په پرتله دا مخلوط وویشئ.
- تاسو ته نږدې نږدې ټوټه اوږد لوري ته پیل، په نرمۍ سره ټوخه، جیلی رول لوبول. ورو ورو او مسایل تر هغه وخته چې اوږد رول رامنځته شي. په تدریجي توګه ټوټه ټوټه ستاسو په لور وخوري او کله چې تاسو د سیند لوري وګورئ، په نرمۍ سره په سیند کې فشار وکړئ او په لرې په شا کې پای ته ورسوئ تر هغه پورې چې رول هم ښه وي.
- د کیرمیل ګازو د جوړولو لپاره، په کوچنیو ساسنpan کې مکھن، شات، شین او شیدو ځای ونیسئ. د منځنۍ سطحې په وخت کې د مخلوط تجهیزاتو پورې حرارت کړئ. د 3 دقیقو لپاره په بشپړ ډنډ کې کک د تودوخی څخه لرې کړئ کله چې تاسو غوړ پرې کړئ.
- په 8x8 انچ کې د چټکي ډوډۍ لوڅولو لپاره د 12 انچ انچ ټوټه 12 برابر انچو انچ کې وویشل. په 11X7 انچ انډیټ کې د بنډونو د ترلاسه کولو لپاره، 14 انچه رول 14 په مساوي ټوټو کې پرې کړئ.
- په پاملرنې سره ګرمه کیرمیل ډک کړئ په یو ټوټه کڅوړې کې ډک. په کارمل کې کامل شوي کټانونه وخورئ.
- په 8x8 انچه ډوډۍ کې، په هر قطار کې 3 قطارونه د 4 بنډو سره جوړ کړئ. د بنډانو ترمنځ د 1/2-انچ نیمګړتیا پریږدئ ترڅو د پورته کیدو لپاره اجازه ورکړي. که د 11x7 انچ انکیو ډوډۍ کارول، په هر قطار کې دوه قطارونه د 7 بنډو سره جوړ کړئ. د پلاستيکي لرګي یا پاک صاف تولیه سره د ډوډۍ ډوډۍ ډک او په ګرم ځای کې ځای پر ځای کړئ تر څو یو ساعت پورته شي.
- اشاره: د زیاتوالي لپاره د تودوخې ځای بدلول، په یوه پین کې د 1 انچ ګرمو اوبو واچوئ چې د پخولو ډوډۍ څخه ډیر لوی دی. په لوی احتیاط سره د اوبو سره د بیکیک ډوډۍ تنظیم کړئ. ډاډمن شئ چې لوی لوی پامه د اوبو سره ډک کړئ ترڅو د سپړلو څخه یې د بکس سره د ډوډۍ ډوډۍ ته مخه کړي!
- د تودوخه توره 350 ° F / 176 ° C.
- کله چې رولونه په بشپړه توګه لوړ شي، دوی باید یو بل سره اړیکه ونیسي. د تاک تاکید کې د شاوخوا 25 دقیقو لپاره یا د سرو زرو غاړو ته پورته کړئ. د ریکارډ پرمهال د 10 دقیقې لپاره لیرې کړئ او بند کړئ. په ډیرې پاملرنې سره د ډوډۍ ډک ډوډۍ په لوی تخته یا تڼۍ باندې بدله کړئ. تودوخه خدمت وکړئ. هرڅوک چې په ښه ډول د خوړلو لپاره په لنډ ډول راحت کړئ.
نوټ: د وخت څخه دمخه دوه ځله د غوړ جوړولو لپاره، ټوخه ټوټې وخورئ او په یخچال کې ځای ونیسئ.
د کڅوړې ورځ، د ریفورجټر څخه ډک واخلئ تقریبا دوه ساعته مخکي مخکې له دې چې تاسو یې ودرولئ چمتو کړئ.
یادونه: په کور کې د صلیب ککړتیا مخه ونیسئ! تل ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو کاري سطحونه، برنامه، پین، او وسايل د ګلوټ څخه پاک دي. تل د محصول لیبل ولولی. جوړونکي کولی شي پرته له دې چې د محصول فارمول بدل کړي. کله چې په شک کې، د تصدیق کولو لپاره د تولید کونکي سره اړیکه کولو څخه وړاندې د محصول نه پیرود یا ګټه واخلئ چې محصول د غلا څخه پاک دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 347 |
| ټول ټیټ | 21 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 102 ملی ګرامه |
| سوډیم | 277 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 37 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 6 g |