دا اچار د اوړي د اوړي په مینځیو کې د غنمو ډیر زیات کارولو لپاره غوره لاره ده. دا د اچار او غوړ تر منځ یو کراس دی، نو تاسو کولی شئ په برګر یا ګرم سپی کې د دوی سر وګرځوئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې هغه ټیمونه چې تاسو یې غوره کوئ سمه شنه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 کیلوګرامه شنه سایټونه (کم شوي او نرمه شوي پیکا)
- 1 کوټی پیاز (مینځل شوی او نرمه ټوکر)
- 1 د کپ اچولو مالګه (ویشل شوی)
- 2 پونډه سپینې نسواري شیر
- 6 د انګورو غوړ (5٪ املاص)
- دوه کوچنی مرچ مرچ
- 1/3 کپ
- د غاښونو تخمونه
- د پیسو 1/4 د تاکونو تخمونه
- د چرګ مرچ تور تور مرچ
- 1 ټوپون ټول ټولیز
- د تیپاس دوه ټوټې ټوټې
دا څنګه جوړ کړئ
- ټوټه شوي ټیمونه او په جلا جلا کڅوړو کې کڅوړې پیاز ځای ونیسي؛ د 4/4 د غنمو مالګې په روميانو او 1/4 د مالګې مالګې پیاز پیاوړي کړئ. دواړه مرکبونه وچول. دواړه غوټۍ پوښ کړئ او د خونې د حرارت درجه یې د 4 څخه تر 6 ساعتونو پورې ودروئ.
- ټایټونه په شیسایټ بوټ کې ځای په ځای کړئ او په نرمۍ سره وخورئ ترڅو اضافي جوس له مینځه یوسي. دا پروسیجر د پیاز لپاره تکرار کړئ. د مالګې مايع پاک کړئ.
- د ټیمونو، پیاز، شکر، سرکا، مرچ مرچ، د غاښونو تخمونه، د انګورو تخمونه، او مرچ په یوه لوی کیتلي کې ګډ کړئ.
- ټوپ ټوټۍ او لبنان په یوه کوچني شیسیکوت بوټ کې وینځئ. د روميانو پیاز مخلوط کې اضافه کړئ. مخلوط یو کود ته راوړي. د 20 دقیقو لپاره یا د سبزيجاتو په وخت کې د تودوخې لپاره ټیټه او ټیټ حرارت کم کړئ، یا تر هغه چې سبزیان داوطلبي وي.
- د روميټ مخلوط او د تودوخې نسب شوي پينټ جارو کې مايع (که اړتيا وي په هر جريب کې د مرچ مرچ يوه ټوټه سره وي)، او د 1/2 انچ د سر سپي پريښودل؛ د جار ریمسونه وخورئ.
- په یوځل کې د فلزي لیدو سره پوښ، او د ګوتو بډونو باندې پیچ.
- د یوبل د اوبو غسل کې پروسیجر 10 دقیقې.
- په یو تیاره تیاره ځای کې وساتئ. کله چې پرانيستل شي، نو په فرخچال کې اچار ساتل. څلور 1-پینټ جریان جوړوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 247 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 7،166 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 59 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |