د غوره کورني ډډ ډیریدلو لپاره یو اړین او اسانه مرحله
د کور جوړولو ډوډۍ نسبتا اسانه پروسه ده، په ځانګړې توګه که تاسو د ګډو مسلو څخه مخنیوی لپاره ځینې ضربونه پیژنئ. له دغو اړینو تجهیزاتو څخه یو یې دا دی چې تاسو اړتیا لرئ د غوټۍ ټوله غوړ غوړ کړئ مخکې له دې چې تاسو د لومړي ځل لپاره وده وکړي. دا ډیره اسانه ده چې ترسره شي او دوهم ماډل شي ځکه چې تاسو د ډوډۍ ډوډۍ راټولې کړئ.
ولې د خوندیتوب غوړ ډوډۍ مهم ده؟
د وچو او ډوډۍ د ترکیب پر بنسټ، ستاسو ټوټې کیدای شي په لومړیو کې د نیم ساعت څخه تر دوو ساعته وخت ونیسي.
دا یو نرم وخت دی چې د نرم، لاسي ټوټې ټوټې هوا ته اشاره وکړي او دا د آډو د بالې برخې په برخه کې وچ وي).
د ډوډۍ ټوټی د غوړ کولو یا غوړولو موخه د خوند "کرسټ" څخه مخنیوی د خولې په جوړولو کې مخنیوی دی. دا وچ خاوره د ډوډۍ ذائق په نتیجه کې په خټکي کې کیښودل کیدی شي، مګر دا اضافي کار دی چې د ټوټې ټوټې غوړولو سره مخنیوی کیدی شي.
خپل ځان وساتئ او خپله ټوټه یې ټوټه کړئ او بیرته راستانه کړئ او بیرته پورته کیدو ته انتظار وکړئ.
د غوټۍ لوړه برخه څنګه ټوټه کړئ؟
تاسو اړتیا لرئ مخکې له دې چې تاسو خپل ډوډۍ ټوخی د لومړي ځل لپاره وټاکئ درې شیان راټول کړئ: یوه کڅوړه چې د ډوډۍ اندازه څخه دوه-3 ځلې لوی دی، تیلو ګولۍ او پاکې جامې.
غوړ کیدای شي هغه شمیر عناصر وي چې تاسو په عمومي ډول د بیکنگ او پخلی پخلی کولو لپاره کارول کیږي. مکھن، لنډول، یا د پخلی غوړ خورا عام دي.
د ریفبل وړ ماستر یا تیل ذخیره شوي سپری تیل کې تېل سپری کړئ د ګاز کولو چټک کار وکړي. یو د زیتون غوړ سره ډک شوی دی د روغتیایی او آسانه انتخاباتو څخه دی. ټول هغه څه چې تاسو ته اړتیا لرئ ستاسو کڅوړه یو چټک سپرے ورکړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې ټولې خواوې یو ښه، لامر کوټ لري.
- یو لوی کڅوړه د مکھن، لنډ کولو، یا پخلی کولو غوړ سره مینځ ته کړئ.
- ټوټه په کڅوړه کې ځای ونیسئ.
- ټوخه په یوه لوري کې وخورئ او مخ یې وګرځوئ.
- د ډوډۍ ټوټۍ اوس په سر باندې غوړ شوی دی.
- کڅوړې پاکې ټوټې سره پوښئ ترڅو هر ډول مسودې وساتئ.
د وچ خولې د مخنیوی لپاره نور لارښوونې
وګورئ، دا واقعیا اسانه ده! مګر، د ټولو تجاوزونو لپاره دقیقې علتونه شتون لري چې د ډوډۍ بیخونه ډک دي. ډیری یې د دې لپاره دي چې تاسو ورته غلطی کولو څخه وژغوري. د یو څه لږ څه مرسته کولو لپاره، دلته د خولې څخه د بریالیتوب لوړولو لپاره ځینې اضافي لارښوونې دي.
- د ډوډۍ ټوخه وساتئ چې د ټوخه خوند څخه خوند واخلئ او د خاورې ساتنه وکړئ.
- خپل خټکي ټوخ په پخلی په ګرمۍ، په پخلنځی کې د مسوده مسوده ځای په ځای کړئ پداسې حال کې چې دا مخ په زیاتیدو دی. ډیره تودوخه به د خوړو فعالیت تیز کړي او ډیره سړه هوا به دا کم شي.
- که تاسو اړتیا لرۍ چې ډډ ډوډۍ کمه کړئ، نو په ریفورم کې یې ځای ونیسئ. دا د 'خوندیتوب' په نوم یادیږي او دا د بیکنگ پروسې د ویشلو لپاره یوه اسانه لار ده. تاسو کولی شئ د ډوډۍ راتلو ته د شپې په اوږدو کې اجازه ورکړئ، بیا د رګونو شکلونه او په سهار کې تازه تازه پخه وخورئ.
- د خولې څخه د دوهم ځل په دوران کې د وچولو څخه مخنیوی وکړئ (وروسته له دې چې تاسو د غوټی شکل وټاکئ)، د کڅوړې پاک پاک تولیه په ځای کړئ. دا اکثرا د 30 دقيقو کموالی راځي، نو ځکه ګاز ته اړتيا نشته او تولیه به ښه وي.
- تاسو کولی شئ د لومړي ځل څخه وروسته ټوخه وچ کړئ . ډیری ډوډۍ بیکیکان غواړي څو د څو اونیو لپاره خپل خوندیتوب چمتو کړي او دا د خورا وخت لپاره د تازه ډوډۍ څخه خوند اخیستلو یوه غوره لاره ده. په هرصورت، تاسو اړتیا لرئ چې ډیر غوړ اضافه کړئ او د هوا څخه یوځل یو ځل بیا وده وکړئ.