که تاسو د حم هاکس او غوړ کڅوړی فکر کوئ، تاسو په سمه لار کې یاست
نوم
د "روح القدس" اصطالح د 1960 لسیزې پورې عام نه و. د 1960 ز کال په اوږدو کې د مدني حقوقو او تور قومپالنې حرکتونو سره، ډیری افریقیانو او امریکایانو هڅه وکړه چې د امریکا د کلتوری میراث برخه وګرځوي. لکه څنګه چې "روح ورور،" روح روح "او" روح موسیقی "ونیول شو، دا یوازې طبیعي وه چې د" روح غذا "اصطالح به کارول کیدی شي هغه ترکیبونه تشریح کړي چې افريقا-امریکایان د نسلونو لپاره پخلی کوي.
دا اصطلاح په لومړي ځل په 1962 کې د مدني حقونو فعال او شاعر امیری بارکا لخوا کارول کیدی شي. سلیا وودز په همدغه کال کې د هغه نامتو هارلم ریستوران سیلویاز پرانيست؛ نن، ووډز د ډیری لخوا د "د خوړو د خوراک رانی" په نوم پیژندل کیږي. د روح ډوډۍ رستورانتونه او د پخلنځي پخاطر د 70 کلونو راهیسې ډیر شهرت لري.
خواړه
د خوړو خواړه په کلیوالي سهيلي کې د هغې د ریښو سره بنسټیز، د کور لاندې کورونه دي. د روحی خواړه پخلی کول د لوبیا، شنه، کنډیمال (د کنډک، غوړ پوستکي او جوانيکیکونو څخه کار اخیستل کیږي او د میوه کب کبګ لپاره) او خاکی. سور د روحی خوړو په اړه د حد محدود شمیرې لري. د سور ډیری برخې لکه د خنزیرونو پښو، هام لرګیو، د سرو غوږونو، هګ جول او چټلینډونو کارول کیږي. د انګورو غوړ د تاو لپاره لپاره کارول کیږي او د وروستي پخه شوي ګرینونو په جریان کې د جزو لرونکي دي. خواږه، شیدې څښاک تل د خوښې وړ دي.
روح یا سویل؟
د ډیری امریکایانو لپاره، ټول هغه څه چې یوازې د سویلي خواړو وضاحت دی.
د روح او سویل ترمنځ توپیر د دې لپاره ستونزمن دی. د هغه په "روح ډوډۍ کک کتاب" (1969)، بابففیسس دا طریقه خلاصه کړه: "په داسې حال کې چې ټول روح خواړه د خوړو خواړه دي، نه ټول سویلي خواړه روح دی. د خوړو خواړه پخپله د مثال په توګه د جنوبي (افریقی - امریکایی) پخلی د هغه څه سره چې دوی ته یې شتون درلود په ښه ډول ښه دی. "
د خوړو خواړه ريښي په غلامۍ کې لري، کله چې افريقا-امريکايان بايد د کوم خوراک سره لاس ته راوړي د هغوي لپاره کار وکړي. د غلامۍ له مینځه وړلو وروسته د راتلونکو 100 کلونو لپاره، ډیری افریقایي او امریکایان د ارزانه اجزاوو کارولو ته ادامه ورکوي. البته، د روح خواړه په بشپړه توګه د توکمیز ویش له خوا تعریف شوی نه دی. په تاریخي توګه، د غریبو تورونو د غلو او د سپینې سپین غرونو بې وزلو خوړو ترمنځ توپیر ندی لیدل شوی. د سویلي خوراکي توکو اتحادیې مشر جان ټ. ایجګ لیکي: "د تور او سپینې سایټانو د خوراکونو توپیرونه مضر دي. د کپس نورم تودوخې، یو لوړې لاس، د مالګې او مرچ سره او د تودوخې غوښې لوی استعمال د هیواد پخاطر د خوړو مقایسه ځانګړتیاوې دي. "
د روح خواړه ترکیبونه
که تاسو غواړئ خپل لاس د کور روحی خواړه کې هڅه وکړئ، د دې لینکونو له لارې ځینې اساسي ترکیبونه وګورئ.
پین - وچ شوی کب
د جنوبي اسلوډ کولرډ ګرینس
جاننيککس
هش پوپلین