د کور سمبول شوی میپل بیکیک آسانتیا لري. یوازې یاد ولرئ چې بیکون تل د شکر، مالګې او مرچ د خوښۍ او مخلوط مخلوط سره روغ شوی. تاسو کولی شئ د بشپړولو ټیک لپاره یو سګرټ کاروئ. او که تاسو غواړئ خپل بیکون له غوره څخه غوره کړئ، د شین ځای په ځای رښتیني میپل سرپ استعمال کړئ.
ولې په کور کې بیکن جوړ کړئ؟ تاسو تصمیم ونیسئ چې هغه څه ته ورسیږي (د عضوي تغذیه شویو څارویو څخه غوښه) او هغه څه ته ندی رسیدلی (نیتریت، چې په ډیری تجارتي بیکن کې اضافه شوي وي).
نايټريز په کورونو کى پلورل کيږي چې د "علاج کولو مالګې" يا " پراګ پاؤډ " په نامه يادېږي. دوی روښانه روښانه ګلابي رنګ د غوښې پرتې غوښې په بیکون کې او ورته میوه ساتي. دوی د بکتیریا له منځه وړلو کې هم مرسته کوي. په ډیری کوچنیو پیسو کې دوی د خړوبولو لپاره خوندي ګڼل کیږي، مګر دا احتمالي روغتیا خطر لري.
که تاسو د نايټريټ څخه کار واخلئ، په ياد ولرئ چې بشپړ بيکار به د فرخ په توگه دومره اوږده وساتل نشي لکه د خاورې مالګې سره بيک کې. هر هغه څه چې تاسو یې پلان لرئ په یوه اونۍ کې اوږدې مودې لپاره وساتئ.
دلته د میپل - ذایه شوي بیکن د درملنې لپاره اصلي میتود دی. لارښوونې په سمه توګه د سمه توګه ذایع کولو لپاره لارښوونې شاملې دي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه تر 3 پونډه
- د انګور غوټۍ
- 1/2 / د کپ درجه A یا B نقشه شربت
- 3 ګوته. خاوره مالګې (او یا هم نور کمزوری، غیر آیوډین شوی مالګې)
- 1 1/4 ټیسټ. تور تور مرچ
- اختیاري: 1/2 ټیټ. د غصب مالګې
دا څنګه جوړ کړئ
- د انارو غوړ د سرد اوبو لاندې راولي. دا د کاغذ تولیدو سره پاک کړئ یا پاک پاکوالی.
- د میپل شربت، مالګه، مرچ او د غصب مالګې (د استعمال په صورت کې) په یوه کوچنۍ کڅوړه کې ګډ کړئ.
- د پوخ د غوټۍ په ټولو برخو کې د موسمي مخلوط سره وخورئ، ستاسو د خوندیتوب پاکو لاسونو کارول. په غوښه کې د موسمي او علاج ترکیب کې څو دقیقې مصرف کړئ.
- د خاکی غوټی ځای ونیسی، د لیفورم د کوم مخلوط سره یو پلاستیک بکس ته ولیکئ او بند کړئ. دا ترمخه په فرعی هوا کې د 10 نه تر 14 ورځو پورې ذخیره کړئ، په ځینو وختونو کې بکس بدل کړئ. بیکن باید په بشپړ ډول په دې مرحله کې، د فټ ساختماني او نرم نرم ځایونو سره سم وي.
- بیکن وخورئ او بیا یې په ښه توګه د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ یا پاک، وچه وچه ډوډۍ. په 200 F تفتیش کې درمل شوي بیکن روژه تر هغه وخته چې داخلي درجه یې 150 ته رسیږي. دا باید شاوخوا دوه ساعته وخت ونیسي. بیکون ذخیره کړئ په یوه محدوده کڅوړې کانتینر یا بوج کې ذخیره کونکي په میاشت کې یا میاشت کې یا په وړیازر کې په یوه کال کې.
تاسو کولی شئ د سګرټ شوی ذائق هم ستاسو بیکون ته اضافه کړئ د لاندې دوو لارو څخه یې په کارولو سره.
رښتینې تمرین استعمال کړئ:
- که تاسو سګرټ لرئ یا غواړئ یو ساده سګرټ جوړ کړئ ، نو تاسو کولی شئ د بیکین تمرین لپاره د هغې څخه کار واخلئ.
- د ښه ذائق لپاره د هاکوری یا د مڼو د لرګیو پوښل استعمال کړئ.
- پورته پورته تشریح شوي برنامه پریږدئ او درمل شوي بیکن یې وسوځوئ تر هغه چې دا د 150 F داخلي حرارت ته ورسیږي، کوم چې باید یو یا دوه ساعته وخت ونیسي.
د مایع تمباکو کارول:
- په عین حال کې، تاسو د مايع سګرټ کارولو په واسطه "کوټ" کولی شئ. که تاسو دا نسخه غوره کوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د طبیعي (معمولا هیکوری) څخه جوړ شوی مايع ګاز واخلئ او نه د سختو مزو مصنوعي نسخو څخه یو. په 200 F تفتیش کې درمل شوي بیکن روژه تر هغه وخته چې داخلي درجه یې 150 ته رسیږي. دا باید شاوخوا دوه ساعته وخت ونیسي.
- بیا، سمه او بربنډه بیکن د مايع سګرټ سره ضایع کړئ. د پیرود برش ټول ډوله کوټ ته ورسوئ.
- بیکن په یوه پسته کې په یوه پسته کې ځای کړئ (د مایع د څښاک د اوبو ضایع کولو لپاره) او د 30 دقیقو لپاره وچ وچ کړئ. یو کلک کنترول کونکي یا کڅوړه ته انتقال کړئ او د میاشتې لپاره یې وخورئ یا یو کال ته وخورئ.
لارښوونه: بیکون ټوټه ټوټه ټوټې کړئ او په انفرادي توګه یې ضیاع کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 630 |
| ټول ټیټ | 60 g |
| تغذیه شوی غوښه | 22 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 28 g |
| کولیسسترول | 82 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،247 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 11 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 11 g |