د کوریډی نوډل خواړه

01 03

نینګ میون (یا نینګیمینین) د کوریای سرد نوډل ډوډ دی چې د لټۍ څخه جوړ شوی، لږ لږ بډو و نو نوډونه د هګۍ، غوښې، سبزیانو، او سپیوري، وینګریټ یخ سرسوږ سره وسوځیدل. که څه هم دا اوس د کوریایانو تر منځ اوږدمهاله خواړه ده، دا د اصلي کوریا شمالي غرونو کې د ژمني وخت په توګه دي. باتوټ په لوړه سطحه ښه وده کوي، او دا د کورینانو لپاره چې په غرني چاپیریال کې ژوند کوي یو مهم ډوډۍ و. مګر دا په ګرم موسم کې تازه دی، او دا یو یو کڅوړی خواړه دی چې په ډوډۍ کې ډیر لږ وخت ته اړتیا لري.

02 03

چاپان په کوريا کې د ترټولو مشهور نوډل ډوډۍ ده، او داسې ښکاري چې هغه لوى ويشتونکي دي چې غوره وي. د ډوډۍ بنسټ د نوډونو، سویا ساس، لہسن او غوړ غوړ مخلوط دی. ځکه چې د میو لوب یا خواږه کچالو نوډونه دواړه ټنه ذائق جذب کړي، تاسو کولی شئ سبزیان یا غوښه له خپل خوښې سره مخلوط کړئ. په انځور کې نسخه بروکولي، سره مرچ، شایټیک مشر، بلګوګي او پیاز کاروي.

03 03

ججنګمون (چجنګمونون، جججنګ منون) په کوريا کې د يو مشهور مشهور نوډ ډوډۍ دى. دا د چینايي تور لوبیا نوډل ډش کورني تغیرات د ورته نوم سره، او تاسو کولی شئ چې په کوریا کې هره چینی رستوران کې ومومئ. دا خورا خوښ او اطمینان لري مګر د پیرودلو یا جوړولو لپاره ارزانه ده، نو دا د نږدې ټولو کوریاونو ترمنځ د کور پالونکی یا د خوړو ډوډۍ ده.