د سپی رنګه ورغی، د جوش لرونکۍ تیمونو، خندا سرخ سور پیاز، کریمي ټزاسیکیک ساس، کرکوک کاک، پاڼي سپینچ، او تورګی فاټا پنیس د خټکي په واسطه او د پیټی روټی هوایی برخه
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پیتا (ټول غنم یا سپینه)
- 1/3 د ګل پخه غوټی غوښه (که چیرې تاسو نشئ کولی چې ستاسو په سیمه کې وړاندې شوی وی،
- دا لارښوونه وکړئ
- د کڅوړو 4 سلسونه
- یو نوی تازه پالچ
- یو څو پوټکي سور پیاز
- 1 tbsp. فیټا پنیر
- یو څو چیری تروریټونه (نیمایی برخه)
- دوه میړه
- ټيزټکيکي
- د Tzatziki لپاره:
- 1 tbsp. ساده خاک دوګټ
- د کڅوړو دوه سلسونه (مستطنی کالی)
- 1 ټیټ. ریډ پیاز (مستحکم کالی)
- د لیمو د ونې جوس
- 3 نخاعی پاڼی (مستطنی کالی)
- 1/4 ټیټ. تازه غوړ
- مالګه او مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- د tzatziki چمتو کولو له لارې پیل کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د ګیټ دقیقه د ګرمې کڅوړې، پیاز، میوو او ډیل، د لیمي جوس، مالګه او مرچ سره مخلوط کړئ. دا غوره ده که چیرې تاسو ته اجازه ورکړئ چې سایټ لږ څه مخکې تاسو ته کښیني، مګر که تاسو د وخت په بحران کې یاست، مخکې لاړ شئ او کار واخلئ. دا به لا هم ښه وي.
- وروسته، غوښه چمتو کړئ. زه غواړم چې دا کار وکړم، لږ څه خوند واخلم، ما یوازې د نقیقی تودوخه په نانټینټ کې برنامه ته څو څو دقیقو پورې اجازه ورکوم تر هغه چې خړوب پیل شي.
- کله چې غوښه چمتو شي، خپل پیټی وچولئ تر هغه چې نرم او وړ وي.
- د ټزاساکی نیم نیمایي د پیټی ښکته ته ورسیږی او بیا د تازه پالچ سره، د ګیرو غوښه، کټی رومي، کټی پیاز، پاتې تورزکیکی، او د سرو زرو پیاز سره.
- ګیری د نیمه ټوټې ټوټې کړئ او په نرمۍ سره د موم د کاغذ سره لرې کړئ. سمدستي خدمت وکړئ.