یو فرانسيس الیګټټ دومره ډیر اړخ نه دی ځکه چې دا د هنر کار دی. خوشبو آلو او پنیر د کیمیم فایچ سره یوځل سره ټکول کیږي تر هغه چې دوی د ریشمي، اسانۍ ربط شوي آلوټا بڼه جوړوي.
Aligot د زړه په زړه پورې زړه نسخه او دا د ژمي د مړینې په ترڅ کې د ځان د خوښې د ارزښت ارزښت لپاره یا دا چې د ښایسته ډوډۍ لپاره د بډای ډوډۍ سره سره دا خوړلو لپاره لیوالتیا ده. کله چې تاسو ترسره کوئ، نو دا به سخت وي چې بېرته منظم ماسشیدان کچالو ته لاړ شئ.
په دودیز ډول، کیټل، د سهیل - مرکزي فرانسې د ورته نوم څخه د نیم نیمه غنم شیدو پنیس، په دې ترکیب کې کارول کیږي. څرنګه چې کیټل د مغز غوږ لرونکی ذائق لري، که چیرې دا ستاسو لپاره شتون نلري، زیردنی پنیس کولی شي بدله شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه کچالو کچالو * پرانیستل او په ربع کې وویشل شي
- 3/4 د چاسبون مالګه
- سپینه مرچ 1/8 د چرګانو ځمکی
- 2 منډې (څلور ټوټې ټوټې یا 1/2 لرګۍ) مکھن
- 1/4 کپ
- کرمی فایشی (یا د برابر برخو حصول او درم کریم بدلول)
- 1 لله لرګین، په نرمه سره خوله شوی مګر مګر برقرار پاتې ساتل کیږي
- 3 لیټره کیټل پنیر (یا د ښه کیفیت لرونکي تیز پلور ځای په ځای کړئ)
دا څنګه جوړ کړئ
- د کچالو قطعې د ژمي، ناڅاپه نم شوي اوبو په یو ځای کې ځای ونیسي. د 20 دقیقو لپاره د ککړ کیدو لپاره، تر هغه چې داوطلبي وي. هغوی ته د دې ډاډ ورکړئ چې ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی د ماتولو لپاره پیل نه کوي او خاوره کیږي. کله چې پخلی شو، نو په کالډر کې یې وچ کړئ.
- خړوب شوي کچالو د ماسش سره مینځ ته کړئ. مالګه، سپینه مرچ، او مڼه اضافه کړئ او وروسته له 2 څخه تر 3 دقیقو پورې په آسانۍ سره مخلوط کړئ تر څو چې کچالو لږ څه واړوي. د یو ساعت لپاره په پین کې یو ځای کړئ.
- په منځنۍ کچې سوسیپpan کې د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې، کریم فایچ او لہسن یوازې د خوځښت لپاره راوړو. کیږدئ یا د تولید فقیه مات نشي.
- لاسي لرې کړئ او ګرمې کرمی فایچه د ماسش شویو کچالو ته واچوئ او د کچالو اندازه یې د ټیټې تودوخې په مقابل کې سټیوټپ ته انتقال کړئ.
- د تاکید لرونکو لرګیو څخه کار اخستل، د کرمی فایشی په آلو کې وهلو. تر اوسه پورې، آلو به د چټک بدلون لامل شي.
- د تودوخی لوړیدو لپاره په پنیر کې منځنی او وهل وشی، په یو وخت کې 1/2 کپ. د تودوخې په وخت کې مخلوط مات کړئ تر هغه چې دا نرم، مخفف ساختماني بڼه، نږدې 10 دقیقې. په دې پروسې تمرکز مه کوئ. دا یو پیاوړی وهل شوی دی چی په ډیره لیوالتیا سره مخنیوی کوی.
- ګرمو تختو ته ولېږئ او سمدستی خدمت وکړئ.
* مهم: د ډاډ وړ آلو یقین کړئ چې تاسو یې کارول په خاص توګه د ملنګ کولو لپاره، د فریز یا سلاد لپاره نه. که دوی د اوړو ډول نه وي، کله چې کچالو کڅوړې به د فلفر او روښنايي ځای پر ځای د ماکس او چټکۍ بدل شي.
د الیګټټ ساتلو څرنګوالی که چیرې په چټکۍ سره خدمت ونکړي
الیګوت ډیر ښه نه ساتي. که څه هم، که تاسو اړتیا لرئ، دا د لنډ وخت لپاره ساتل کیدی شي د ګازوفیک کاغذ په څیر د آلو په سطحه ټوټې ټوټې کولو سره، او دا ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د الریټ سره مستقیم اړیکه لري. دا طریقه به د پوټکي په جوړولو کې د آلو په ساتلو کې مرسته وکړي کوم چې تاسو یې په هغه ځای کې غیرقانوني لامین جوړوي.
دا تخنیک د ټولو شیدو او کریم کریمونو لپاره خورا مناسب دی چې د پوستکي جوړونې لپاره خطر لري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 361 |
| ټول ټیټ | 22 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 14 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 66 ملی ګرامه |
| سوډیم | 293 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 27 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 15 ګ |